湘南の宇宙さんが投稿した鎌倉山 本店（神奈川/西鎌倉）の口コミ詳細

鎌倉山 本店

サーロインローストビーフはさすが鎌倉山！！

2023年1月2日現在　食べログ評価　3.68

2023年、我が家のおせちは西鎌倉のローストビーフの名店『鎌倉山』の「洋風おせち二段重」です。

我が家の正月は女性陣が頑張らなくていい様に毎年馴染みの店の特製おせち料理を購入しています。
母はとっくに現役引退してますし、妻にも楽していただきたいので♫

で、今年は西鎌倉の有名レストラン『鎌倉山』からと相成ったわけです。
ローストビーフの店・鎌倉山は1971年創業、半世紀を数える老舗です。
その美味しいローストビーフは多くの人を魅了し、食べログのステーキ・鉄板焼き2022百名店にも選ばれています。

特に本店は、別荘地だった鎌倉山らしく、旧家の別荘の面影を活かし豊かな自然の中に静かに佇んでいます。
もちろん立地も素晴らしいのですが、広い庭園と森の木々に囲まれた非日常的な空間も魅力的で、特別な時を過ごすためにピッタリな高級レストランと言えるでしょう。
そして、それ以上に素晴らしいのがローストビーフということになります。
ブランド黒毛和牛を使用した独特なローストビーフの作り立てをいただけるのは正に至福！！
そうそう頻繁に利用できませんが、特別な時に奮発して訪れるべき名店であると断言しておきましょう。

店は本店以外に「玉川高島屋南館 3.31」と、「横浜スカイビル 3.59」にあります。
また姉妹店として藤沢駅南口に「鉄板グリル 鎌倉山 3.08」も。
全店舗訪店済みで、スカイビルは妻との結納の時に利用していますww
藤沢は法事で、ニコタマは個人的に。
あと大昔、藤沢駅南口に西武百貨店があった頃、最上階にレストランがあったので、そこも利用したことがあります。
まあ、なにかと昔から縁があるんですよね！！

そんな馴染み深い『鎌倉山』のメイン料理でもある黒毛和牛のサーロインローストビーフに、彩り豊かなシャルキュトリーや海鮮と野菜を盛り込んだ木箱入り二段重ねの洋風おせちです。
お値段は35,640円税込。
送料無料です。
作り置きの冷凍ではなく冷蔵で消費期限は1月1日まで。
鎌倉山のホームページから予約、31日の午前中着でした。

ちなみに我が家が頼んだタイプ以外にも以下のようなバリエーションがありましたよ！
・鎌倉山特選おせち料理　¥118,800
高級食材が目白押しの豪華版で限定10セットです…
・鎌倉山特製おせち料理　¥59,400
ローストビーフが豪華です！！
・肉おせち料理一段　 ¥21,600
なんと6種類ものローストビーフが楽しめる肉特化型ww　冷凍です
・鎌倉山洋風オードブル　¥17,280
カジュアル版　これも冷凍です

で、我が家としては精いっぱい頑張って「鎌倉山洋風おせち料理」35,640円にしました。
その内容は

洋風おせち二段重
【壱の重】
1.海老と野菜のテリーヌ　○
2.数の子ワイン漬　◎
3.有頭海老煮　○
4.えぞあわび煮貝　○
5.たこのマリネ　△
6.野菜のピクルス風マリネ　○
7.栗の渋皮煮　◎
8.オリーブのマリネ　○
9.アンズのドライフルーツ　○
10.フォアグラパテ　○
11.スモークサーモンケッパー添え　▲
12.帆立燻製グリル　○
【弐の重】
13. チキンガランティーヌ　○
14.ハムとチーズのパイ包み　○
15.野菜とジャンボンアスピック　◎
16.サラミソーセージ　○
17.合鴨スモーク　○
18.野菜のフォアグラ入りテリーヌ　○
19.布巻ロースハム　○
20.黒毛和牛サーロインローストビーフ　◎
21.ローストビーフソース　○
22.西洋わさび　○

いちいち一品ずつのだらだら解説は省略しますが、結論はお値段相応かなと。
料理名の脇に評価を記しておきました。
それをご参照ください！

すべて4人で食べられるボリュームです。
さすが、メインのローストビーフはもちろん作りたてには及ばないものの、霜降りのとろける食感は、そんじょそこいらのものとは違います♫
白ワインで煮た数の子が絶品、シャルキュトリーも満足のいくレベルです。
海鮮のクオリティも概ねよかったのですが、スモークサーモンだけは今一つ…
たぶんサーモントラウトなんだと思われますが…
まあでも総合的には合格点はあげられそうですね。

今年は一度、本店に行き、是非とも作り立てのローストビーフを久々に味わいたいなと思ってしまいました！
なにか口実になる祝い事はないのかな？？？www
じゃないとハードルが高いので(;'∀')

さあ、箱根駅伝がもうすぐ始まりますね！！
TVに集中。

本日のイメージはこの曲♪
Meat Beat Manifesto「Acid Test」
https://www.youtube.com/watch?v=4jolgf8_URs

味偏差値 62　
食べログ評価＝体験判断

常連向き　□□□■□　一見向き
男性向き　□□■□□　女性向き
庶民向き　□□□■□　高級志向
ハイＣＰ　□□■□□　ロウＣＰ

鎌倉山 本店

総本山は雰囲気抜群！

2018年3月30日現在　食べログ評価　3.63

鎌倉山。
市内でも屈指の高級住宅地です！
元々は別荘地の色彩が濃く、小高い丘陵からは湘南の絶景を望める素晴らしい環境。
その土地名を屋号にした、鎌倉を代表する老舗ローストビーフ専門店が”ローストビーフの店 鎌倉山本店”です。
広大な敷地に自然を活かした瀟洒な洋館を誇る高級レストランとしても有名！

過去に横浜スカイビル、二子玉川、藤沢・鉄板グリルでの食事経験はあるものの、総本山と言える”本店”は未訪。
やはり敷居が高いのですよね。
ところが、今春我が家に大変おめでたい出来事があり、そんなことでもないと中々訪れる機会もないワケで、一念発起！事前予約をして訪れてしまいました！！！

わたくしメの軽～い財布だと、かなりの高級店にあたる訳で、少しでも設定価格が低くて済むランチタイムに照準を定め。
言い訳として、日中の方が景色も綺麗そうだし、ということで（笑）

昼帯は2部制になってます。
11:30、13:30、それぞれ2時間コースとのことなので「11:30」を希望！
コース料理は
①6,500円
②8,500円
③10,500円
④季節のおまかせ　12,500円
⑤季節のコース　18,000円
消費税に加えてサービス料も発生するのでご注意を！
合計で12%
更に個室を利用すると有料に。
夜はこの倍くらいすると思っていた方が良いでしょうね。
その分、食材は豪華になりますが。
我が家は③の10,500円にしました！

当日は愛車で。
帰りはゲコの妻がハンドルキーパーで安心(ﾟ∀ﾟ)
交通の便は決していいエリアとは言えませんが、それが逆に別荘地としての特別感を醸し出してます。
最寄駅は湘南モノレールの「西鎌倉駅」で、徒歩だと1km弱ですが、ほとんどが上り坂なので、その距離以上に体力と時間を要することを覚悟してください！
バスも通ってますが、やはり車が便利ですね！
敷地正面に駐車スペースもしっかりあり。
鎌倉山メインストリートを走っていると、電柱に「案内板」が出ているので細い路地（左）へ。
豪邸の建ち並ぶ坂路を慎重に上って行くと到着！

こりゃ～本格的に別荘ですね！
和風の門構えをくぐり、木々の緑溢れる山道を50mほど歩いて行くと、その途中、満開の桜や下界の街並みが目に飛び込んできて！
それらを眺めながらカーブを曲がるとエントランスに到着する心憎い演出！
そしてシェフのお出迎え！

クローク兼用の応接間でコートを預け、そこで少し待つと宴席へ案内され！
6人以上でも余りある、あまりにゴージャスな高級アンティーク・テーブルが我が家には勿体なくて恐縮です（笑）
まるでドラマに登場する金持ち一家の晩餐会の食卓のよう（笑）
お互いの距離があるので会話が遠いんです（爆）
驚くことに、平日の昼にも関わらず、ほぼ満席で！
我が家は一生に一度来れるか否かって感じなのに、富裕層の方々は無尽蔵にいらっしゃるのですね（;´д｀）

華麗な庭園の芝は未だ枯れていましたが、これから先、緑が眩しくなったら素敵なんでしょうね！！！？
梅雨の時期は紫陽花が咲いたりもするそう。

まずはドリンクをば。
メニューに目を通すと、アルコール類で1,000円以下はほぼビールだけという現実。
瓶（700円）と生（800円）があったので生で。
銘柄はサントリー・プレモルの「MASTER'S DREAM」
麒麟で言うところの「ブラウマイスター」みたいなもんでしょうか？
プレモルとの違いは…よくわかりませんでした（爆）

料理に合わせて「グラスワイン赤」1,200円も頼みましたが、正直値段負け。
グラスの信頼性は高くないと思っていた方が…
たぶんもっと高級なモノを頼まないと、その良さは理解できないと思われ…

水も有料です。
ご注意を…！

オードブル盛り合わせ
メインが肉なので、前菜は魚が中心なのかも！？
巨大な寿司下駄みたいな重厚な木製の器に、生帆立（貝殻付き）、生北寄貝（貝殻付き）、真鯛刺身の3点。
後から「天然稚鮎のフリット」が提供される4点盛りでした。
刺身醤油におろし山葵、チリケチャップ風ソースの2種類からお好みで。
魚貝はどれも鮮度は良好！
特に真鯛は弾力がありコリッとして美味。
生帆立も北寄も甘みたっぷり！
ただし、一見豪華に見えるものの、でっかい貝殻の装飾を除くと、けっこう貧弱なヴィジュアルになっちゃうかも？
鮎はビニール袋の生簀内で元気に泳いでいる姿をまずは鑑賞してから、それを即調理したものをいただくという趣向で。
でも小さいのが1尾だけという…
以前、支店で食べた時はもっと品数もボリュームもあった気がしたのですが、あれは夜だったからなのか？お値段が違うからか？

パン
温かいバゲットは細かくカットされていないワイルドな状態での提供。
ちぎって食べます。
バターではなくオリーブオイルを添付。
おかわりもできます。
クラストはカリッと固めですが、クラムはふわっと。
美味しいパン。
自家製と思われます。

スープ
研ぎ澄まされたビーフコンソメベースのオニオンスープでした。
希望でチーズをたっぷり入れて。
濃厚な旨みが口いっぱいに広がりますよ。

和牛ロースのローストビーフ
ワゴンに肉の塊を載せてテーブル脇へシェフが登場！
その場でカットするエンターテインメントショーの開始です！
肉の塊は8㎏くらいだそう！！
8㎏痩せるという事は、あの塊りが体から消え失せるという事なのね、なんて恐ろしい会話を展開(=_=)
切り分ける際、ジュワっと肉汁がしたたり落ち…
もう見ただけで涎が止まらん！

ソースは2種類から選べます。
①洋風コンソメベースのグレービーソース
②和風ガーリック醤油ソース

私の経験で言わせていただくと、絶対に①がお勧め！
本来の肉の旨みを最大限引き立ててくれる、出しゃばり過ぎないバランスの良さ！
②はソース自体が強過ぎて肉より目立っていて。
しかし、この忠言も空しく、私以外②にするという人徳のなさを披露（爆）

もう見るからに旨そう！としか言えませぬ！
最大限柔らかそうだし、上等過ぎる黒毛和牛5等級でしか味わえない、美しいサシの活きた肉質！
それに絶妙な焼き加減。
レアな舌触りだけど、ちゃんと火が通ってる芸術的仕上がり！
香ばしい外周から中央に行くにしたがって赤くなっていく麗しのヴィジュアル。
口に入れた瞬間、とろけていく上品さ！
肉が甘い。
薄くカットされてますが、食べ終わってみれば満足感しっかり！
実は大きい肉の下にに小サイズのものが隠れてたりするハプニングが！
すりおろしのホースラディッシュがこれまたイイ仕事っぷり！！

・ローストポテト
ホクホクです。
希望すればサワークリームをかけてくれます。
・人参のグラッセ
さり気なく旨いんですよね。
甘さ控えめ。
こういう処はさすがですね。
・クレソン
これもいいアクセントですね。
有ると無しでは大違い！

あ、そうそう。
ローストビーフの赤い感じが苦手な母はステーキを希望。
ホームページではステーキも可になっているのですが、あまり歓迎されないのでご注意を！
ステーキは霜降り肉特有の柔らかさ！
でもやはり「ローストビーフ」の圧勝ですね！

サラダ
新鮮です。
ドレッシングはシンプルでやさしい味！

デザート
すべて自家製。
こちらも7種類ほどが載ったワゴンで席まで来てくれて。
食べたいものをいくつでも選んでください！とのこと(ﾟ∀ﾟ)
そう言われちゃうと無節操には選べませんわ（笑）
おのおの3点ずつチョイス。
①桜味のチーズケーキ
②プリン
③苺ショート
④ザッハトルテ
⑤ブラマンジェ
⑥抹茶小豆ケーキ
⑦洋梨のタルト
苺ショートが美味でした！
甘過ぎず、苺も上等！
プリンは昔ながらのタイプ。
一番は「ザッハトルテ」
洋酒がしっかり効いた大人のスイーツでしょう！
チョコも旨いし！！
チーズケーキはレアタイプで桜薫濃厚タイプ！

コーヒー・紅茶
最初の1杯目は注いでもらえますが、あとはポットでご自由になスタイル。
3倍ずつ飲んでもまだまだ入ってました(*'▽')
しっかりとした苦みがあるもスッキリ飲みやすい好みのタイプ！
途中からミルクも加えて味変して。

ちゃんとしっかりお腹いっぱいになりましたよ！
ローストビーフはさすがで文句のつけようのない旨さ！！
絶対に食べるべき逸品ですね。
デザートもイイと思いました。
ただし、前菜は10,500円ではやや物足りず。
支店での経験上、夜のほうが圧倒的によろしいかと。

前菜　3.6
スープ　3.7
ローストビーフ　4.5
サラダ　3.5
デザート　3.8
コーヒー　3.6

こんな感じですね。
総合するとメインを重視して4.0！

帰りはシェフのお見送りアリ。
デジカメのシャッターを押してもらい記念撮影パチリ。
今度はいつ来れるのかな？？？

【利用してみての感想】
4人で56,000円。
我が家は私以外呑兵衛はいないからこの程度で済みましたが、それなりにイイお酒をいただくと、かなりの金額的上積みが予想されるのでご注意を。
2時間で二回制だからか、そんなにゆったりできないかも。
段取りをこなしているんだなっていう空気感が若干伝わってきちゃったのは、おもてなし心としてはやや残念。
お酒を呑んでると、進行が速く感じちゃって。
昼帯だから仕方ないのかもしれませんが…
ただし、記念日、デート、接待などの特別なイベントには間違いなく威力を発揮すると思われるので、その場合はできれば夜で！
その際、最も高いコースを奮発すれば、間違いなく願いが成就しますよ（笑）
いくらかかるか分かりませんが（爆）

ドレスコードはありませんが、スポーツウェアとサンダルはNGみたいです。
ってことはパーカー類はアウトなのかな？
ってことで、滅多に着ないジャケットと襟付きのシャツで行きました（笑）

また行けるようなイイ事が我が家に訪れますように！
そうしたらまた是非と心に誓い！
今度は夜がイイな(ﾟ∀ﾟ)

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体重増減　-0.5kg
翌朝体重　67.8kg

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