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食べ歩き友人におすすめされていた門前仲町にある渡辺料理店（わたなべりょうりみせ）。予約困難店かつワインをそんなに飲まないこともありフレンチやイタリアンそんなに行ってないので行けるはずもなく。
そんな話をしていたところ、まだ枠埋まってないのでよかったらとお誘い。神すぎる。そしてワイン好きメンバーが同席ということでラッキーでしかない。
こちらは銀座の老舗グランメゾン「レカン」で総料理長を務めた渡邉幸司シェフが、2022年7月にオープンしたビストロ。高級フレンチをより身近にというコンセプト通り、最高峰の技術をカジュアルに楽しめる店として、現在では1年以上とれない予約困難店に。
特徴としては
1. グランメゾンの技術 × 下町の親しみやすさ
銀座レカンという最高峰の舞台で培われた確かな技術（火入れ、ソースの完成度など）をベースにしながら、雰囲気は非常にアットホーム。店名の「店」を「みせ」と読ませるのも、寄席や出店のような「気楽に立ち寄れる場所」でありたいというシェフの願いが込められているとのこと。
2. 「アラカルト」で自由に楽しむスタイル
フレンチといえばコース料理が一般的ですが、ここではアラカルト（単品注文）が主役。アラカルト嬉しいし、ボリュームも多くメニューも豊富でめちゃ楽しい。
3. シェフ厳選の食材と名物料理
シャルキュトリ盛り合わせパテ・ド・カンパーニュや白レバームースなど、技術が詰まった盛り合わせや締めのオマール海老のビスクリゾット、和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなど、クラシックなフレンチの王道も堪能できる。
ということでアラカルトを。4名で色々頼めるということで、ウキウキしながらみんなで何を頼むか議論がまず楽しすぎる。
レバーペースト、ウニカニジュレ、牡蠣スープ、オマール海老のビスクリゾット、青首真鴨、鹿、デザート。乾杯グラスにワインは白、ロゼ、赤の3本。
最初のウニカニジュレがうますぎる。何を食べても美味しすぎる。。雰囲気含めて素晴らしい。本当にカジュアルな雰囲気なのにワインも適切にサーブしてくれる。牡蠣は過去1美味しかった牡蠣料理だったかも。パン普段食べないのにパンも進む。ビスクリゾットもかなりいい。前菜すごいな。これは人数多めに来て色々食べたい。
メインは悩みながらも鴨と鹿。肉だけでなく周囲の部位や複数のソースが嬉しい。いやぁ感動。ここはと思い浮かんだ人がいたので末席での予約をお願いして、1年半後に。自分の枠でなくても機会あれば来たい。大満足。ごちそうさまでした〜