『イタリアン・オットに初訪問。そして感謝。』まっちゅくんさんの日記

１月１９日（日）、イタリアンの名店・オットさんにおいて、初めての企画となる子供連れ歓迎のランチにて念願の初訪問をすることができました。
こういった、普段は行っていない試みというものは、非常に大変な労力があろうことは容易に想像できます。
ましてや、小さな子供の歓迎ですから・・・。
事前準備から当日の対応の労力や客単価を考えても、目の前の儲けを優先すれば、実施し得ない企画だと思います。
それだけに、この企画を通じての、山形シェフをはじめ、スタッフの方々のおもてなしの心に意気を感じるのです。
僕は当日、親子３世代でお伺いさせていただきました。
素晴らしい食事の数々、素晴らしいサービス・・・、楽しい空間で、絶品の料理をいただいたならば、必然と笑顔になります。
およそ３時間、笑顔の絶えない素敵な時間を過ごすことができ、生涯心に残る素晴らしい食事会になりました。
こう書きますのは僕は簡単なことですが、想像に難くなかったとおり、当日のお店の方々は、本当に、本当に、大変そうでした。
そのお店の方々のお心に、客である僕も、良き客であることで応えられるようになりたいと思います。
長く、お付き合いしたいと、心から思った素晴らしいお店に出会えて、とても嬉しく思いました。
多分、これをご覧になられることはないと思いますが、最後に改めて謝意を述べたいです。
先日は、大変お世話になりまして、本当にありがとうございました。