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これまで何度か訪れております、群馬県沼田市。
ここも久しぶりで、ちょっと懐かしい感じ。
沼田市では、訪れたお店はこれまで良いお店ばかりなので、再訪したい気持ちもあるのですが、
未訪のお店も気になる・・・
中でも、一番気になっていますのは、こちら、ゆうき屋さん。
オープンして、まだ１年も経たない無化調の新しいラーメン（中華）のお店のようです。
入店。
やはり新しいお店できれいです。
パステルカラーを多く使用しており、やわらかい雰囲気ですね。
お店の外観はさっぱりとした印象ですが、店舗内は、良い意味でギャップがあって、
女性や子連れでも入りやすい雰囲気で、お店の方も女性が多く、子連れへの配慮にも行き届いております。
メニュー表の一番上には、料理名ではなく、料理に使っている材料が列挙されています。
珍しい。
しかも、良い材料を使っているんですね。
それだけ、こだわりも感じられます。
麻婆豆腐定食（972円）というのがあり、ラーメンとのセットです。
中華も謳っているので、この組み合わせがいいですね。
半麻婆豆腐と半ライス、ふつうサイズの醤油か塩ラーメンを選べます。
麻婆豆腐の辛さも選べるということで、１つは一番辛く、１つは普通の辛さで、
ラーメンはそれぞれ醤油と塩とで、２セットいただきました。
加えて、白湯醤油ラーメン（745円）を。
まず、醤油ラーメン。
これは、一口目からしみじみと美味い。
出汁が素晴らしいですね。
化学調味料を使っていないだけに、出汁のやさしい味わいが身体に染みます。
ずっと飲んでいたいと思えるスープです。
塩も同様。
これも、やさしい味わいでしみじみと滋味深い感じ。
白湯醤油は醤油の濃厚スープで、濃厚ながらすっきりとしていて、
こってりとした重さはありません。
飲み比べが楽しいです。
個人的な好みでいえば、白湯でない醤油が一番の好みです。
麵はストレートの中細麺といったところでしょうか。
スープがちゃんと絡んでくれます。
チャーシューはそれぞれ豚と鶏が１枚ずつ。
半麻婆豆腐は定食屋というよりも、専門店のもののような味わいで美味しい。
香辛料の辛さは控えめで、一番辛くしてもらったものと、普通のものと、
確かに辛さに違いはありますが、それほど差はありません。
半ライスはお茶碗１杯なので、普通の１杯ですけれども、麻婆豆腐があるので、
ぱくぱくといけちゃいます。
ラーメンが普通の量ですから、セットはかなりのボリュームですね。
ラーメンについては、今年の初訪問のお店の中では、一番良かった印象です。
また機会をつくって、是非とも再訪したいお店となりました。