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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
さすがは日本人の感性でパリで活躍するパティスリー
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マカロン ピスターシュ
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バンブー
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シュー ア ラ クレーム
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2016/10/08 更新
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ピエール・エルメさんに寄ったら、
どうせならば、丸の内店に行きたいと思っておりましたサダハルアオキさんに
これまた行ってしまおうという気持ちになりました。
購入しましたのは、以下です。
・マカロン ピスターシュ（315円）
サダハルアオキさんといえば、マカロンのイメージでしたので、やはり外せません。
生地のさっくりとした食感、クリームの芳醇さはさすがです。
・バンブー（891円）
アルコールを利かした抹茶ベースのアンディヴィデュエル。
竹を表現した美しさは、まるで、和菓子のような美しさを醸しています。
抹茶ビスキュイに、ガナッシュの組み合わせはこんなに相性がいいんですね。
濃淡の変化もある抹茶の使い方にも感嘆しました。
さすがの逸品。
・シュー ア ラ クレーム（520円）
クレームパティシエールと言われますし、やはり、そのお店の実力を測る時に是非とも食べたいものが
シュークリームの類です。
シュー生地とクリームの良さはこれまたさすがでありました。
価格の高さを除けば、大満足です。
さすがに大変美味しいと思いました。
そして、いずれからも、カズノリイケダさんが、師事していたことがよくわかるビジュアルと味わいでした。
先日いただいた、ケーク マッチャ アズキもめちゃめちゃ美味しかったですし、
是非ともまた食べたいという気持ちになりました。
唯一気になるのは、価格だけですね…