まっちゅくんさんが投稿した頑者本店（埼玉/川越）の口コミ詳細 [食べログ]

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頑者本店本川越、川越市、川越/つけ麺、ラーメン

5回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス3.6
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

さすがは元祖の王道つけめん

再訪しました。
店舗が新しくなり、昔の古い店舗を思い出すと、お店の雰囲気はまるで変ったように思います。
以前の古い店舗の頃に訪問した時は、総入れ替え制で、ぎりぎり入店できればラッキーと思っていたら、提供順の関係もあり、急いで食べなきゃと、落ち着いて食べられず、緊張感があったように思います。
現在は、接客にもやわらかさ、温かさを感じるようになりました。
お店の和食店のような雰囲気と相俟って、小江戸としても相応しい名店だと感じます。

いただきましたのは、太麺、濃厚魚介豚骨、魚粉の元祖つけめん。量は大。
美しい盛り付けです。
見た目からすでに美味しいのですが、食べれば改めて驚きの美味しさ。
濃厚なのに、しつこくない。これが、ありそうで、ない。
流行りに流行ったつけめんですが、さすがは、元祖。一味違います。
本当に、美味い。

改めて、すごい実力店だと思いました。
また訪問したいです。
ごちそうさまでした。

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2024/03/12 更新

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4回目

2022/05 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

辛つけめん大盛

「極太麺×濃厚つけだれ×魚粉」を確立した元祖。
何度か訪問すれば、超王道以外のメニューも食べてみたくなるもの。
辛つけめんの大盛（1,050円）をいただいてみましょう。

ラーメン店としては、抜きん出てきれいな店舗に、この美しい盛り付け。
見た目からして、既に美味しい。
辛つけめんのスープはピリ辛で食べやすい味わい。
暴君的な辛さは、このお店の雰囲気に合わないので、これがいいでしょう。
でも、元々のつけ麺の美味しさがわかりにくいかも。
暴君的ではないから、辛さへのアドレナリンまでは出ず。
僕的な結論としては、辛くない王道の「極太麺×濃厚つけだれ×魚粉」が一番美味しいと思いました。
麺の秀逸さは変わらずです。

こちらのつけ麺って、胃もたれしないんですよね。
すぐにまた食べたくなります。

ごちそうさまでした。

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2023/01/04 更新

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3回目

2022/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ラーメンも美味い

頑者といえば、何といってもつけめんです。
ただ、つけめんが美味しいことがわかり、今度はラーメンも食べたくなりました。

ラーメンの大盛り。
つけめんと同じく魚粉が特徴的です。
つけめんのつけ汁もこってりでもなく、あっさりでもなく、という感じですが、ラーメンはもう少しライトな味わい。
ベースはつけめんの味に似ていますね。
麺がつるつるとしていて美味しい。
しかし、やはり、こちらではつけめんがより美味しいように思います。

次回はつけめんに戻りそうです。
ごちそうさまでした。

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2022/06/25 更新

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2回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麵の名店

超がつく有名店。
久しぶりの再訪となりました。

前回訪問が数年前で、ラストオーダー間際のたまたま空いている時でした。
昼飲みした後にいただいて、やたらに美味しくて、驚いた記憶が残っています。

前回ではどうだったかはわかりませんが、全員入れ替え制でなくなっているようです。
だらだらと食べることはよいと思いませんが、食べるスピードはそれぞれですから、これは歓迎します。
個人的にもサービス面は大きく改善したと思います。

久しぶりということもあり、ここはやはり、つけ麺に。
麺は大盛りにしました。（1,000円）

まずは見た目から。
麺の盛り付けが美しくなったように思います。
つけ汁は、魚粉を扱うのは広まりましたが、そのパイオニアのこちらのつけ汁をいただくと、全くの別物と感じます。
圧倒的に美味いです。
そりゃ、この味ならば流行りますよ。
でも、流行ったことで広まった味とは、雲泥の差があるんですね、これは。
いやぁ、美味い。
そして、製麺所をルーツとしているお店だけあり、この麺の美味さよ。

つけ麺は食べ始めは美味しいものの、食べ終わった時の満足感がそれほどではないことも個人的には少なくないのですが、今回、とても満足でした。
これはもう、また食べたい。
ごちそうさまでした。

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2022/05/31 更新

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1回目

2011/11 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

うまい！

土曜日に川越で講習会があったので、その帰りに寄ってみました。
１２：４５頃に着いてみたら、やはり行列が。
２０人以上は並んでます。
これまでも何度か訪れましたが、土曜日のお昼頃はいつもこんな感じですね。

一番後ろに並んで待っていたら、急に「お一人ですか？」と声が掛かり、「はい。そうです。」と答えたら、何人か前の方々より前に誘導されました。
あ、なるほど。このお店では１２人の入れ替え制なのですが、私の前は５組ほどみんな２人組みだったのですね。
つけめん大盛りをオーダー。
つけめんはがっつりと食べたい。
入店すれば程なく提供されます。

久しぶりにいただきましたが、やっぱり美味しい。
最近は随分と流行って、どこでも動物魚介系のスープのお店ができましたが、ここのスープの旨さはハイレベルですね。
私の知人の中では、動物魚介系の濃さが好きじゃないという人もいますが、ドロドロしていない頑者はオーケーなんですよね。
万人受けすると思います。

人気のお店なのでいつも並んでしまいますが、並んででもいただく価値はアリだと思います。

2011/11/22 更新

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