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バーやまざきすすきの（市営）、すすきの（市電）、狸小路/バー
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夜の点数：3.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
すすきののバーに行ってきました。(第一夜)
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すすきの交差点
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BAR やまざき
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ジンフィズ
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バックバー
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クライヌリッシュ14年
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2018/07/07 更新
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【バー紀行より抜粋】
http://ra-menkikou.net/taji.php?sitekbn=1&tajino=50
先ず、一日目の夜の最初のバーとして私が選んだのはバー好きなら誰もが知っていると言っても過言ではない「BAR やまざき」。(詳しくは食べログで)
何故、このバーが全国的に有名かと言えば、創業者である山﨑達郎氏が2016年11月に他界するまで90歳を超えてなおバーカウンターに立ち続けたことにあります。
NBA(日本バーテンダー協会)では最高名誉賞にあたる「ミスターバーテンダー」を受賞された重鎮です。
現在はお弟子さんがその意思を受け継ぎ、お店を営業されているということで早速、来店します。
店はすすきの交差点からほど近い雑居ビルの4階にありました。
店の看板には故山崎氏が得意だったご自身の横顔を模った切り絵が施されています。
ドアの前に立つとかなり賑やかな店内のようで多くの客様の話声が聞こえます。早速、入店です。
店内は大型のストレートカウンターと奥にテーブル席があります。
かなり混んでいますが何とかカウンター席に陣取りました。
バーテンダーは女性を含めて全部で4名。店主と思しき男性とサブが男女2名。そしてバイト君と思しき若者。
チェックのベストを着た身なりはオーセンティックというよりはショットバーに近い印象を与えます。
初来店なので先ずはジンフィズをオーダー。
これは個人的にはもう儀式のような感じなので気にしないでください(笑)
席に付いて数分して、同じ会社の同僚が入店して来ましたが私の存在に気付かず少し離れたカウンター席に陣取っています。
まぁ、私もそうですが同僚として席を括られてしまうとバーテンダーと話が出来なくなる(というかバーテンダーは複数の客の会話には割ってはいらない)ので敢えて、私もスルーしました。
「会社の社員旅行で来ているですよー」と何だか楽しそう。それを盗み聞きしながら酒を飲むのもまた楽しいものです。
バックバーを見ていると上の方に妙な張り紙が貼ってあるのに気が付きました。そこには「2007.7.25-40000」と書かれています。
目の前で洗い物に勤しむバイト君風のバーテンダーに「ねぇ、あの張り紙の意味って判る？」と尋ねると「今年の4月から働きだしたもので…」との回答。
そこで別のバーテンダーに話を伺うことが出来た。
これは前述した故山崎氏がお客様の横顔を切り絵にした枚数が2007年7月25日に4万枚に達したことを記念して山崎氏本人が貼ったとのこと。
その日の出来事をそのバーテンダーはしっかりと覚えているとのことでおもむろにマジックがこの数字を書き、貼ったという。
そんな感じで切られた切り絵を実際に見せて頂いたが写真撮影は失念してしまいました…