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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
肉そばがうまい
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雪村そば工場
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店入り口
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肉そば並
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肉そば並 所々に「規格外極太麺」がみえます
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2026/01/17 更新
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塚地武雅さんのBS放送のそば番組みていきました。平日11時半ごろ到着。
雪村そばの工場表側と裏手に駐車場があるそうです。
大勢並んでます。待ち時間おおよそ30分。
自販機でチケット購入。
自販機メニューは、規格内のきれいなそろったお蕎麦をたべれる「雪村そば」のメニュー（極太麺、太麺すきでない人はこちらを選択して下さい）と、規格外の太麺細麺まじったはじっこの麺がたべれる「はねだし屋」のメニューがあります。
私も連れも上田市の「刀屋そば」のような太麺、極太麺がだいすきなので、「はねだし屋」の私は「肉そば並」連れは「モリ中盛」のチケット購入。
お店の人がチケットと引き換えに席をいいます。連れとは席離れました。
席について間もなく呼ばれ、取りに行きます。
「肉そば」は、たくさんの柔らかな豚肉と規格外の長ねぎ、「鬼太郎の一反もめんのような極太麺」が普通の麺とごちゃ混ぜになって、温かい汁に浸かってます。食べていて楽しいお蕎麦でした。
「モリ中盛」は冷たいそばで、「海苔」がついていて、やはり「一反もめん」のような極太麺、太麺、普通の麺がまじっていて、美味しかった、と言ってました。
終わって、返却口までトレイをもっていきます。
リピ確定、と思いました。
とても美味しいお蕎麦でした。
ごちそうさまでした。