3回
2018/10 訪問
秋になると思い出す「自家製高菜炒めのまぜそば～たまり醤油の誘惑～」は別次元♪＼(^o^)／
自家製高菜炒めのまぜそば～たまり醤油の誘惑～！
柔らか仕込み自家製豚バラ肉の甘煮！
チャーハン！
2018/11/19 更新
2017/11 訪問
何度フラれても諦めきれない美味しさ！！いつも丁寧な調理と接客が輝るお店です♪(^_^)v
（2017,11/10：訪問）
このところ３回程続けてフラれ（大混雑・臨休・臨休…）ていたこともあって、２０１７年初訪が
こんなに遅い１１月になってしまうとは思いもしませんでした…(^_^;)
この日は運が良かったようで、先客は少なめでしたが、後からは次々とお客さんが訪れて来ます！
すっかり人気店となってはいますが、ご夫婦が醸し出す温かい雰囲気は以前と変わりありません♪
まだチャレンジしていないメニューも残っていますが、あまりにも長くご無沙汰してしまったので
頂いたのは「チャーシュー麺（醤油）」と「チャーハン」の原点回帰とも言える王道メニュー！
上品な味わいの中にも、しっかりしたコクや旨味がたっぷり詰まったスープが美味い醤油スープ♪
味は濃いめなのに、何度食べても飽きのこないチャーハンも、丁寧な仕事が輝ります♪(^_^)v
チャーシュー麺(醤油)！
チャーハン！
2017/11/21 更新
2016/07 訪問
本格的中華料理店を思わせる味わいの一杯が頂ける゛町のラーメン屋さん゛です♪(^_^)v
（2016,07/10：訪問）
なんと、今年になってから初めての訪問となります！この日までにも何度か訪問を試みていますが
すっかり人気店となってしまったため、待ち人の姿を見て諦めることもありました…(^_^;)
この日も伺った時点では、すでに店内は満席状態でしたが、さすがに今回は諦めず、待つ事数分で
席に着くことが出来ました！忙しさは、以前の比ではありませんが、接客の良さは健在でした♪
昨年の夏頂いて、とても気に入った「特製冷し彩蓮盛り（醤油ダレ）」、定番の「チャーハン」を
お願いしました！夏季限定の「彩り野菜の冷製まぜそばver.3」というメニューも気になります…。
昨年同様、具材がたっぷり盛られて、見た目に華やかで豪華絢爛な冷やし中華、様々な味と食感が
楽しめる具も見事ですが、やっぱりまろやかな酸味と甘みが際立つスープが絶妙です♪(^_^)v
さらに、このさっぱりしたスープに合わせた細麺が素晴らしい♪スープによく絡むし、のど越しも
滑らか、例えこの豊富な具材が無くても、スープと麺だけでも美味しく頂けそうな気がします♪
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（2015,12/26：訪問）
２０１５年の゛マイ★ベストレストラン゛に選ばせて頂いたこちらのお店に、今年を締めくくる為
伺いました！当初、客の入りが心配でしたが、今ではすっかり゛町の人気店゛になったよう♪
締めくくりの一杯は、初心に戻り「チャーシュー麺（醤油）」と「チャーハン」、そして初めての
一品料理「野菜炒め」をお願いしました！＼(^o^)／
スッキリした味わいのスープが絡む平打ち麺、こだわりのチャーシューも旨し♪強い火力で一気に
炒め上げたチャーハン、同様に野菜のシャキシャキ感を残して炒められた野菜炒めも絶品です♪
まだまだ試していないメニューも残っているし、季節毎に生み出される新メニューも楽しみです♪
２０１６年も出来る限り足を運びたいと思います！＼(^o^)／
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（2015,10/27：訪問）
前回大絶賛だった「自家製高菜炒めのまぜそば」が、今月いっぱいで終了をしてしまうというので
もう一度食べておきたいと思って、なんとかギリギリで伺うことが出来ました！＼(^o^)／
ところが！この日（火曜日）は、゛曜日時間限定らーめん゛の日だったようで、基本的に麺料理は
「彩蓮特製アゴ出汁らーめん～海老と玉ねぎの自家製香味油を添えて～」のみの提供でした…。
まぜそば目当てで伺っていたので、一瞬退店を考えたものの、せっかくなので頂いていこうと思い
席に着きましたが、「何とかまぜそばなら用意出来る！」という言葉を頂き安堵しました…^_^;
無理をして作って頂いてまで食べたまぜそばは、やっぱりこの日も大満足の絶品♪自分史上最高と
思えるまぜそばだけに、いつの日か是非とも再会をお願いしたい逸品でした！ヽ(^。^)ノ
曜日時間限定のアゴ出汁らーめんも、まぜそばに負けず劣らずの秀作で、無化調とは思えないほど
旨味が詰まっていながら、すっきりとした上品な味わいのスープが素晴らしいものでした♪(^^)
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（2015,09/29：訪問）
前回の゛梅冷しらーめん゛で、それまでの右肩上がりだった評価が、一瞬落ち着いた感じでしたが
まだまだ手を緩めず、秋に向けて送り込んで来た刺客は゛まぜそば゛でした！＼(^o^)／
その名も「自家製高菜炒めのまぜそば～たまり醤油の誘惑～」（卵黄別皿付）！まるでフレンチを
彷彿とさせるネーミング♪まぜそばに合うという「柔らか仕込み自家製豚バラ肉の甘煮」も注文！
高菜と玉ねぎと青ネギのみのトッピングという潔さでしたが、これが大正解と言っていい味わい♪
今まで、汁無し麺にチャーシューやメンマは合わないと感じていた思いが伝わったようです！
途中で卵黄を加え、さらに豚バラ肉を加え、最後はレンゲ一杯の追い飯で〆る！それほどまぜそば
経験はありませんが、間違いなく゛ベストまぜそば゛です♪期間限定なのが悔しい…(>_<)
まぜそばのおかげですっかり影が薄くなってしまいましたが、一緒に頂いた「スーラータン麺」も
なかなかの美味しさ♪今は無きお気に入りだったお店の味を、思い起こさせるものでした♪(^^)
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（2015,07/27：訪問）
今夏の限定ラスト商品だという゛冷し麺第３弾！「梅冷しらーめん」゛を求めて伺ってみました！
もう１点は、前回醤油ダレを頂いた「特製冷し彩蓮盛り」を胡麻ダレで注文！＼(^o^)／
何でも手作りで、とても意欲的に取り組んでおられるご主人なので、当然゛冷やしラーメン゛にも
期待していましたが、今回の梅冷しらーめんはそれが裏目に出た印象でした…(^_^;)
見た目にしても、味わってみても、ものすごい創意工夫とこだわりがビンビン伝わって来る一杯に
感じましたが、美味しいものを食べたいだけの自分には、もっとシンプルなのが良いかな…^_^;
特製冷し彩蓮盛りの胡麻ダレの方は、逆に随分ストレートな胡麻ダレだな～と…こちらのご主人の
腕を持ってしても、冷やし中華の胡麻ダレは、所詮胡麻ダレなんだと…残念！(>_<)
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（2015,06/01：訪問）
久しぶりに伺ってみると、ちょうど夏を告げる風物詩「冷やし中華」を始めたばかりだというので
いわゆる全部乗せっぽい「特製冷やし彩蓮盛り」と「かに玉ラーメン」を頂きました！(^O^)
醤油と胡麻の２種類選べるタレは゛醤油゛を選択、こちらの清湯スープをベースにした醤油ダレは
そのまま飲めてしまえるほど美味しく、レモンを絞ると爽やかさが増してさらに美味♪(^_^)v
専用と思われる細麺も、タレとの相性が抜群で、個性たっぷりの自家製具材もそれぞれ良い仕事を
していますが、十種類の中でもカリカリの揚げワンタン皮が一番のお気に入り♪(^_^)v
最初から気になっていたかに玉ラーメンも、期待していた以上のクオリティの高さで、香ばしくて
ふわっふわのかに玉が絶品♪強いて言うならこちら自慢の焼豚が付かないのが残念…(^_^;)
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（2015,04/03：訪問）
我が家としては異例とも言える２カ月足らずで再訪です！それだけ前訪時の印象が良かったという
ことですが、こういうお店が出来てしまうと゛食べログ的゛には困りものです…(^_^;)
前回は醤油ラーメンを頂いたので、今回は「ネギラーメン（塩）」と、前回と被るのは承知の上で
あまりにも美味しかった「チャーハン」と「餃子」をお願いしました！＼(^o^)／
３種類の塩を独自にブレンドした塩ダレに、国内産のトリガラを大量に使用したスープを合わせた
塩ラーメンと、しんなりしてスープと一体化となっているネギの相性は抜群♪(^_^)v
さて次は「かに玉ラーメン」か「スーラータン麺」か…でも、やっぱり今回は味わえなかった絶品
チャーシューも外せない…今から楽しみでなりません♪＼(^o^)／
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（2015,02/19：訪問）
千葉市中央区白旗に、なかなか魅力的なお店がオープンしたというので、この日の夜伺いました！
駐車場はお店の前に３台分、運良く入れ違いで止める事が出来ました！＼(^o^)／
それほど広いとは言えない店内ですが、新しいお店だけあってとてもキレイで清潔感があります♪
こちらのお店は、お若いご夫婦２人で切り盛りされているようです！(^O^)
なかなか豊富なバリエーションのあるメニューで、純粋なラーメン店というより、中華屋さん的な
テイストを感じるお店！個性的なメニューや季節限定ラーメンもあって楽しそうです♪(^O^)
やはり初訪は基本からと思いましたが、わざわざお試しを頂けるくらい、こちらはチャーシューに
並々ならぬ拘りがあるようなので「チャーシュー麺（醤油）」と「チャーハン」を注文しました！
鶏豚２種のチャーシューをメインに、味玉、メンマ、ほうれん草、ネギ、揚げネギ、揚げニンニク
という構成の一杯！スープ、中太平打ち麺、自慢のチャーシュー、細かい事抜きで美味の一言♪
中華料理店の出身を確信させるような、見事な鍋捌きで仕上げられたチャーハンがこれまた美味♪
ご主人、奥さま共に一所懸命さが伝わる接客も心地良く、良いお店が出来て嬉しいです♪(^_^)v
(2016,07/10)
(2016,07/10)
(2016,07/10)
特製冷し彩蓮盛り(醤油ダレ)！(2016,07/10)
(2016,07/10)
チャーハン！(2016,07/10)
(2015,12/26)
チャーシュー麺(醤油)！(2015,12/26)
(2015,12/26)
チャーハン！(2015,12/26)
(2015,12/26)
野菜炒め！(2015,12/26)
(2015,10/27)
(2015,10/27)
(2015,10/27)
アゴ出汁らーめん！(2015,10/27)
すっきりとした上品なスープ！(2015,10/27)
中太平打ち麺との相性も良し！(2015,10/27)
豚飯セットで！(2015,10/27)
自家製高菜炒めのまぜそば！(2015,10/27)
柔らか仕込み自家製豚バラ肉の甘煮！(2015,10/27)
(2015,09/29)
スーラータン麺！(2015,09/29)
酸味と辛味のバランスが絶妙！(2015,09/29)
麺は中太平打ちでよく絡む！(2015,09/29)
(2015,09/29)
自家製高菜炒めのまぜそば～たまり醤油の誘惑～！(2015,09/29)
麺は平打ちの極太麺でタレとの馴染みが良い！(2015,09/29)
柔らか仕込み自家製豚バラ肉の甘煮！(2015,09/29)
〆にはレンゲ一杯分の追い飯！(2015,09/29)
(2015,07/27)
梅冷しらーめん！(2015,07/27)
トロミのある梅塩スープ！(2015,07/27)
柚子を閉じ込めたスープ氷！(2015,07/27)
キンキンに冷えた細麺！(2015,07/27)
特製冷し彩蓮盛り(胡麻)！(2015,07/27)
しっかりコクのある胡麻だれ！(2015,07/27)
(2015,07/27)
サービスで頂ける温かいスープ！(2015,07/27)
(2015,06/01)
(2015,06/01)
(2015,06/01)
特製冷し彩蓮盛り(醤油)！(2015,06/01)
冷し専用の細麺！(2015,06/01)
かに玉ラーメン！(2015,06/01)
香ばしくてふわふわのかに玉！(2015,06/01)
ネギラーメン(塩)！(2015,04/03)
旨みたっぷりのさっぱり塩スープ！(2015,04/03)
塩ともよく合う中太平打ち麺！(2015,04/03)
チャーハン！(2015,04/03)
餃子！(2015,04/03)
お試しチャーシュー！(2015,02/19)
(2015,02/19)
(2015,02/19)
チャーシュー麺(醤油)！(2015,02/19)
すっきりしていながらコクのあるスープ！(2015,02/19)
麺は中太平打ち！(2015,02/19)
(2015,02/19)
チャーハン！(2015,02/19)
パラパラの本格的チャーハン！(2015,02/19)
2016/07/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
（2018,10/27：訪問）
自分の中でも゛五本の指に入る゛くらいお気に入りのお店ですが、すっかり人気のお店となった今
゛訪問しずらいお店゛としても五本の指に…というわけで、何と１０月にして今年の初訪です…。
妻の大のお気に入り「自家製高菜炒めのまぜそば～たまり醤油の誘惑～」が、１０月限定品として
食べられるというので、前日の夜にも伺いましたが、毎度お馴染み？の臨休で撃沈…(>_<)
すでに何度も訪れているお店なので、あんまり貴重なランチタイムを使うのはためらわれましたが
残り少ないチャンスなので、確実に食べられるであろうお昼にリベンジすることにしました！
案の定ランチタイムは大人気で、しばらく外で待つことになりましたが、約三年ぶりに食べる事が
出来たまぜそばは、やっぱりここでしか食べられない逸品で、貴重なランチを使っても悔いなし！
まぜそばに合わせたもう一品は、陰に隠れた゛至高の一品゛と言って過言でない「チャーハン」！
何度食べても、丁寧に調理されたチャーハンの美味しさは格別で、何気に添えられた搾菜も◎♪