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1回
昼の点数：3.8
2012/09 訪問
昼の点数：3.8
かげかげの麻婆豆腐修行 エピソード０「中国四川料理 青羊」
麻婆豆腐定食(800円)の麻婆豆腐
2013/02/17 更新
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【再訪】2013/2
「青羊」に行ってきました(・∀・)ノ
当店は、島根県において本格的な麻婆豆腐を食べられる、数少ないお店の一つです。
ランチのCPが高く、初回訪問時以降よく訪れています＾＾♪
本日も王道の「麻婆豆腐定食(800円)」を注文！
10分少々で着卓。
いつ見ても美しい麻婆です。
ラー油、花椒、葉大蒜、のコントラストが素晴らしい。
豆腐は絹ごしのクラッシュタイプなため主張しませんが、しっかりと入っています。
土鍋提供のため、冷めにくくアツアツなのも良いです。
さっそく、いただきます＾＾
うん(・∀・)♪
アツアツ、ハフハフでうまうま、めしめしです！
今日も、変わらず美味しい。
ご飯との相性も抜群です♪
今日も美味しい麻婆豆腐をありがとう！
ごちそうさまでした。
【追伸】
お茶を濁すようで申し訳ないですが、同行者の飲茶ランチがだいぶ遅れて着卓したことや、ご飯の炊き加減が私の好みに合わなかった事を考慮し、点数を下げさせていただきました。
※以下は「麻婆コミュニティ」の内輪話です。
麻婆コミュに入会して以降、麻婆豆腐とご飯のことが頭から離れない日々を送っているかげかげです(・∀・)ノ
しかし、現実は残酷であり、諸先輩方の麻婆伝説の数々を聞きながらも、なかなか麻婆を食べに行く機会に恵まれない私でした。
ですが、2013年２がつになって生活に余裕ができてきました＾＾
これからは、麻婆レベルを上げるべく修行を行えそうです。
正規軍の幹部の座を目指して、粉骨砕身の覚悟で修行に臨んでいきたいと思います！！
修行の前段階として、今回選んだのが当店です。
当店はくねたん師匠に教えてもらった島根の美味しい麻婆のお店の中の一つで、島根麻婆界を語る上でなくてはならない存在です。
そのため、基本に立ち返るべく当店をチョイスしました。
そして、予想に違わず美味しい麻婆がいただけて満足しました。
(ご飯と提供のことで若干疑問点がありました。しかし、麻婆の味に間違いはありませんでした)
美味しい麻婆豆腐を求めて、かげかげの修行の日々は続く！
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私の大好きだったお店「登竜門」の閉店以後、久しぶりにおいしいと思える麻婆豆腐に出会えました。
今日のランチに行ったお店は、「中国四川料理 青羊」です。
グルメな友人に
「美味い麻婆豆腐が食べたい！」
と言ったら紹介してくれたのがこのお店です。
入店して早々に、麻婆豆腐ランチ800円を注文。
長くない待ち時間を経て、料理登場＾＾！！
ちゃんと、山椒がのっている！！
高まる期待を抑えつつ、まずは一口パクリ。
絶妙な味わいが口の中に広がります。
辣と麻がちゃんと主張している。
実にうまい。
うまい。
辛さは「登竜門」と比べると、かなり控えめ。
辛いの好きな私にはちょっと物足りない。
しかし、その分香りが引き立っていて、ファミリーや辛いものが苦手な人でも美味しく食べられる仕様です。
また、店内は清潔感があるし、店員の対応も丁寧。
大変満足いたしました！！
次、来る時はくねたんさんがやっておられたように、もっと辛くしてもらおうと思います。
絶対また行く＾＾