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1回
夜の点数：4.0
2013/08 訪問
夜の点数：4.0
かげかげの麻婆豆腐修行 エピソード2「ちぼ小料理店」
麻婆豆腐
2013/08/16 更新
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ちぼ小料理店へ行ってきました(・∀・)ノ
お酒を飲んだ後だったので若干ふらふらしてましたが、「麻婆豆腐が本格的で美味しい」と聞いておりましたので、迷わず突入しました。(松江に行く機会が少ないのでいける時にいっとかないと、次いつ機会があるか分からないのです…)
大きな通りからちょっと入ったところに位置していて、立地は良くなさそうですね。
まぁ、東本町の中なので、人はちらほらおられます。
(※東本町：松江の飲み屋街)
ちょうど、常連っぽい方が帰られるところでした。
かげ：「こんにちわー！！＾＾ まだやってますか～？」(酔っ払って若干声大きめ)
店員：「大丈夫ですよ～」
よし。入店＆着席！
早速、麻婆豆腐を注文。(値段失念。酔ってたから許してください＾＾；)
辛さが選べたので、中国人向けのあまり辛くないやつを頼みました。
(計7段階の辛さが選べるようです。辛さが苦手な人でも食べれる配慮がいいですね)
料理ができるまでのつなぎに、お酒も注文します。
待つこと、6分くらい…着皿です＾＾
おお(・∀・)♪
ちゃんと花椒たっぷりかかってますね。
皿のふちに薄く広がるラー油も食欲をそそります＾＾
つやつやしていて美しい。
匂いとビジュアルに刺激され、散々飲んできたのに食欲がわきます。
それでは、いただきます＾＾
うん(・∀・)♪♪
うまうまからから！！
はふはふもぐもぐ！！
挽肉のうまみと、唐辛子の辛みが絶妙です。
花椒のしびれは、ちょっと弱め。
ご飯と合います(途中で注文)
本格的な味で美味しかったです。
ごちそうさまでした！！
満足です。
今回は、麻婆豆腐とライスお酒など、居酒屋とは程遠いメニューばかり頼んでいたので、今度行く機会があれば「通常の居酒屋メニューも頼んでみたいな」と思いました。
普通の居酒屋にはなさそうなメニューが、ちらほらありました＾＾
あと、大将の積極的なトークも好印象でした。
堀川遊覧船の船頭をしておられるということで、軽快な語り口でした＾＾
最後に…
来店された常連客さんへの対応がとてもよく、気持ちよかったです。
客求めに応じて、メニュー外のものへも臨機応変に対応する。
とても良いサービスを見ました。
また行きたいなと思いました＾＾
※以下は「麻婆コミュニティ」の内輪話です。
くねたん師匠におすすめされながらも、なかなか行くことのできなかった「ちぼ小料理店」に行ってきました。
飽くなき麻婆修行続行中の私ですが、最近仕事の関係で食ログ活動をできない日々が続いております。
「なんとか暇を見つけ修行をせねば」と思いながら、1カ月が過ぎ、2か月…。
時は無情にも過ぎて行きました。
陰鬱な日々を過ごす中で、高まる麻婆にへの想い。
しかし、外食を許されることのない過密なスケジュール。
半ば諦めかけていた、そんなある日の飲み会の帰り…
ふらりふらりと歩いていると、目の前に差し込む一筋の光が
ち、ちぼ！？
これは何かの巡り合わせに違いない！
「今、機会を逃せば、俺は麻婆の道を踏み外してしまう」
いざ突入！！！
という経緯でお邪魔しました(大袈裟)
まぁ、なにはともあれ久しぶりに本格麻婆豆腐が食べられ大満足でした＾＾
これからも、ちょこちょこ活動していきたいと思いますので、よろしくお願いします。
美味しい麻婆豆腐を求めて、かげかげの修行の日々は続く！