きよっぴー777さんが投稿した未在(京都/東山)の口コミ詳細

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未在東山、蹴上、祇園四条/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2013/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

予約してから半年待ち 日本料理の最高峰 一生に一度は食べたい料理(NHK番組タイトル)

初訪問したのは現店舗に移る前の祇園祭の日でした。当日は昼ご飯を抜いて行きました。                 とにかく量が多いという事を食べログで読んでいたからです。
現在は予約してから1年待ちのようです。日本を代表するお店になられました。
とにかく料理が美しかった。特にお造り・八寸・デザート等、心に残るお料理を作られていると感じました。

帰りは石原さん他従業員全ての方に提灯で石階段を照らして頂き家に帰りました。
未在に訪問した後2016年NHKのプロフェッショナル仕事の流儀という番組に石原さんが出演されているのを拝見してやっぱり未在行って良かったなと思いました。まさに番組のタイトル通り「一生に一度は食べておきたい料理」です。
ちなみにこの番組はNHKオンデマンドで視聴出来ます。綺麗な秋の八寸が映っています。

しあさって1日朝十時から再訪問の為の予約をします。何回リダイヤルすることやら?

2017/05/29 更新

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