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PQPQ5777 (男性・佐賀県) 認証済
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1回
昼の点数：4.1
2013/08 訪問
柳川市三橋町の絶品ハンバーグ サフラン
柳川市三橋町の国道４４３号線と４４３号線バイパスの中ほどに位置しています。平日の午後１時前ごろ伺いました。歴史を感じさせるクラシカルな雰囲気の店内で、店に入るや肉の焼ける香ばしい香りで満ちています。先客は数組、その後もひっきりなしにお客が入ってきます。年配の夫婦に家族連れ、女性グループ、カップル、OLの１人客など、いろんな客層で人気のほどがうかがえます。ランチメニューは、通常のハンバーグ（１８０ｇ）セットが８９０円となっていましたが、せっかくなので私も連れもダブルハンバーグ（１８０ｇ×２）セット（１４８０円）を注文しました。セットにはライスとスープが付いてきます。なお本日は福岡県産の国産牛肉と表示されていました。なので、おそらく和牛ではないと思います。まずはスープ。野菜たっぷり、具沢山のコンソメスープでカップに入って出てきます。ダシがよく効いており、深みのある味でした。続いてハンバーグです。熱々の鉄板にのってやってきました。焼き加減は「普通」か「しっかり」を選べ、私たちは普通を選びましたが、ハンバーグを割ってみると真っ赤な肉がうかがえ、ほぼレア状態です。生肉が苦手な人はしっかりを選んだ方が無難でしょう。まあ、鉄板が熱いので時間の経過とともに肉は加熱されていきはします。また、鉄板には焼き石がのせられていて、焼き焼きしながらいただくことが出来ます。つなぎがほとんどない挽肉はふわふわではなく、かための食感です。肉の質感がぎっしり詰まっていて、脂分は少なくても肉汁たっぷりです。ハンバーグとしては絶品だと思いました。付け合せの野菜もダイコン、オクラ、ニンジン、マッシュポテト、パブリカなど種類も量も盛りだくさんです。これならサラダなしでもバランス的にまったく問題ありません。ソースはデミグラスと和風の２種類。薬味としてデミグラスには種入りマスタードが、和風には柚ゴショウが用意されています。どちらのソースもよいのですが、私の好みでいえばデミグラスのほう。とがったところのないまろやかな味わいでした。ダブルだと３６０ｇですが、なんなく完食できます。食後は牛肉をたらふく食った充実感と満足感でいっぱいでした。なお、ランチオーダーだと食後のコーヒーなどのソフトドリンクが１８０円でいただけます。トイレを含め店内の掃除は行き届いていて、清潔です。店のスタッフの接客もとても感じの良いものでした。はじめての訪問でしたが、ぜひまた訪れたい店です。最後に・・・紙のエプロンを着けていても服ににおいが移るので、特に女性の方は要注意です。
2013/09/01 更新
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ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
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ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
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柳川市三橋町の国道４４３号線と４４３号線バイパスの中ほどに位置しています。
平日の午後１時前ごろ伺いました。
歴史を感じさせるクラシカルな雰囲気の店内で、店に入るや肉の焼ける香ばしい香りで満ちています。先客は数組、その後もひっきりなしにお客が入ってきます。年配の夫婦に家族連れ、女性グループ、カップル、OLの１人客など、いろんな客層で人気のほどがうかがえます。
ランチメニューは、通常のハンバーグ（１８０ｇ）セットが８９０円となっていましたが、せっかくなので私も連れもダブルハンバーグ（１８０ｇ×２）セット（１４８０円）を注文しました。セットにはライスとスープが付いてきます。なお本日は福岡県産の国産牛肉と表示されていました。なので、おそらく和牛ではないと思います。
まずはスープ。野菜たっぷり、具沢山のコンソメスープでカップに入って出てきます。ダシがよく効いており、深みのある味でした。
続いてハンバーグです。熱々の鉄板にのってやってきました。焼き加減は「普通」か「しっかり」を選べ、私たちは普通を選びましたが、ハンバーグを割ってみると真っ赤な肉がうかがえ、ほぼレア状態です。生肉が苦手な人はしっかりを選んだ方が無難でしょう。まあ、鉄板が熱いので時間の経過とともに肉は加熱されていきはします。また、鉄板には焼き石がのせられていて、焼き焼きしながらいただくことが出来ます。
つなぎがほとんどない挽肉はふわふわではなく、かための食感です。肉の質感がぎっしり詰まっていて、脂分は少なくても肉汁たっぷりです。ハンバーグとしては絶品だと思いました。
付け合せの野菜もダイコン、オクラ、ニンジン、マッシュポテト、パブリカなど種類も量も盛りだくさんです。これならサラダなしでもバランス的にまったく問題ありません。
ソースはデミグラスと和風の２種類。薬味としてデミグラスには種入りマスタードが、和風には柚ゴショウが用意されています。どちらのソースもよいのですが、私の好みでいえばデミグラスのほう。とがったところのないまろやかな味わいでした。
ダブルだと３６０ｇですが、なんなく完食できます。食後は牛肉をたらふく食った充実感と満足感でいっぱいでした。
なお、ランチオーダーだと食後のコーヒーなどのソフトドリンクが１８０円でいただけます。
トイレを含め店内の掃除は行き届いていて、清潔です。店のスタッフの接客もとても感じの良いものでした。
はじめての訪問でしたが、ぜひまた訪れたい店です。
最後に・・・紙のエプロンを着けていても服ににおいが移るので、特に女性の方は要注意です。