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1回
夜の点数：4.4
2016/01 訪問
夜の点数：4.4
今宵はラムにするかモルトにするか。どちらも美味いし、いいものが揃っている。
2016/04/24 更新
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店名の通り、ラムとウイスキー（モルト）に特化しているBARです。
店内は無駄な装飾はなく、それでいて十分すぎるほど落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
品揃えと接客で勝負している観があり、「内装・品揃え一流、接客三流」というBARもある中、
この店にはBAR好きの大人を唸らせるものがあります。
まだお若いこともあってか（それとも元々か）、驚くほどしゃべりが上手で……といったタイプの接客ではありません。
しかし、酒に関する博識ぶりと、それを丁寧に客に伝えようとする接客・サービスぶりは好感を持てます。
ラムに関しては、もちろん京都随一の品揃えです。
レアなものばかりで、もちろんそこそこの値はするのですが、
1/2や1/3のショットで色々な種類を飲み比べさせてもらうこともできます。
これはかの有名店「カルバドール」でも同様の提供をしてもらうことが可能で、
こよなく酒を愛するマスターの、「良い酒を知ってもらいたい」という気持ちの表れなんでしょうか。
一口にカリブ海と言っても、旧英領、旧仏領、旧スペイン領があり、現在もその影響が強く残るため、
それぞれで生産されるラムにも歴史的・地理的・経済的など様々な事情が絡んでいることなど、
現地に足を運ばれているマスターの、深い造詣とその話術に引き込まれてしまいます。
モルトに関しては、ただ多けりゃいいという品揃えではなく、
こだわりのもと、厳選されたものが並んでいます（それでもかなりのレアもの、かなりの本数……）。
客の中には、ラムだけを楽しむ人やモルトだけを楽しむ人も多いとか。
ラムってこんなに美味しいものだったのか。奥が深い……とついつい飲みすぎるのは私の悪い癖ですが……
木屋町から足が遠退いてきているおっさんからは、木屋町にあるというのが不満なのですが、
いつまでも「知る人ぞ知る」BARであってほしい、と願います。
基本カウンターのみの小さな店なので（小さな二人掛けのテーブルはあるが）、
3人以上で行くと断られることもあるようです（「カルバドール」も同様ですね）。