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又八郎 (50代後半・男性・京都府)
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1回
夜の点数：4.1
2014/06 訪問
祇園サンボア。通好みなのに観光客にもとても優しい。
祇園で常連客に愛されるBAR、「祇園サンボア」。有名な暖簾をくぐって店内に入ると、2歩と進まないうちにカウンターと椅子があります。間口が狭く、奥に細くのびる、京都らしい構造ですね。奥のテーブルには、季節の花が結構大胆に飾られています。その空気の濃密さに臆することなく入っていければ、あとはマスターがとても温かく迎えて下さります。マスターは、これが寺町や木屋町と同じ中川の血なのかと思ってしまうくらい、腰の低い方です。常連客が多く、「誰誰は元気？」といった会話も多くなる中、一見客にもよく気を配られています。しゃべりすぎず、しかし、もてなしとも言えるとても丁寧な接客。愛想良くすることだけが接客ではない……何とも言えない心地よさがあります。ドリンクに関してはそれほど特筆するほどのものは……いや、モルトは意外とオールドボトルがあったりします。京都のサンボア3軒の中では品揃えは一番いいんじゃないでしょうか。まあ、しかし、他はスタンダードなボトルが中心です。もっとも、レアなボトルを求める人はハナから他のBAR に行くんでしょうけど。ハイボールは「木屋町」の方が濃いかな。「寺町」や「木屋町」だとハイボールを注文すると、とくに指定しなければ竹鶴で作ってくれますね（ダブル以上注がれます）。こちら「祇園」ではウィスキーは何を使うか希望を聞いてくれます。どちらがどう、とかではなく、それぞれに良さがあるんです。突き出しに始まり、つまみが次々に出てくるのはこちら「祇園サンボア」の特徴と言えるでしょう。居心地の良さに、思わず長居したくもなりますが、常連客の多くが、2～3杯飲んで自分の時間を楽しんで、混んでくるとスッと席を空ける……そんな大人のスマートさが何とも言えません。もちろん、そうじゃない賑やかで長く居座る客もいますが……。BARに雰囲気（だけ）を求めている人にはちょっとしんどい空気があります。逆に、お洒落なだけのBARには飽きた、という人にはお薦め。
2015/04/12 更新
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祇園で常連客に愛されるBAR、「祇園サンボア」。
有名な暖簾をくぐって店内に入ると、2歩と進まないうちにカウンターと椅子があります。
間口が狭く、奥に細くのびる、京都らしい構造ですね。
奥のテーブルには、季節の花が結構大胆に飾られています。
その空気の濃密さに臆することなく入っていければ、あとはマスターがとても温かく迎えて下さります。
マスターは、これが寺町や木屋町と同じ中川の血なのかと思ってしまうくらい、腰の低い方です。
常連客が多く、「誰誰は元気？」といった会話も多くなる中、一見客にもよく気を配られています。
しゃべりすぎず、しかし、もてなしとも言えるとても丁寧な接客。
愛想良くすることだけが接客ではない……何とも言えない心地よさがあります。
ドリンクに関してはそれほど特筆するほどのものは……いや、モルトは意外とオールドボトルがあったりします。
京都のサンボア3軒の中では品揃えは一番いいんじゃないでしょうか。
まあ、しかし、他はスタンダードなボトルが中心です。
もっとも、レアなボトルを求める人はハナから他のBAR に行くんでしょうけど。
ハイボールは「木屋町」の方が濃いかな。
「寺町」や「木屋町」だとハイボールを注文すると、とくに指定しなければ竹鶴で作ってくれますね（ダブル以上注がれます）。
こちら「祇園」ではウィスキーは何を使うか希望を聞いてくれます。
どちらがどう、とかではなく、それぞれに良さがあるんです。
突き出しに始まり、つまみが次々に出てくるのはこちら「祇園サンボア」の特徴と言えるでしょう。
居心地の良さに、思わず長居したくもなりますが、常連客の多くが、2～3杯飲んで自分の時間を楽しんで、混んでくるとスッと席を空ける……そんな大人のスマートさが何とも言えません。
もちろん、そうじゃない賑やかで長く居座る客もいますが……。
BARに雰囲気（だけ）を求めている人にはちょっとしんどい空気があります。
逆に、お洒落なだけのBARには飽きた、という人にはお薦め。