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私がBARを語るとしたら
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又八郎 (50代後半・男性・京都府)
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1回
夜の点数：4.0
2011/10 訪問
コンセプトが……？
木屋町を飲み歩いていた頃、つまり10年以上前のこと、河原町六角東入るあたりに「リバース」というBARがありました。「K6」あたりである程度目は肥えていたはずだけど、「リバース」のバック・バーもなかなかのものでありました。奥にホテル・ラウンジを思わせるソファ席があって、高級感のある内装にもかかわらず、カジュアル使いできるBARでした。その後、「リバース」はいつの間にか閉店、私も木屋町に行く機会が減って、BAR事情にも疎くなっていました。それが、2，3年前だったか、何かのサイトで「リバース」の名を発見。高倉六角に移転されていたことを知りました。一度覗いてみようと思いながら、訪問かなわいでいるうちに、昨年、またも「リバース」閉店。縁がなかったか……と思っていたら、今度は店名を変えて復活されました。情報源は色々持っておくものですね。さて、あの「リバース」のマスターが新しく始められたBARということで興味を持って訪問しました。階段……店内……バック・バー……何かアンバランスさを感じます。カジュアルなのか、オーセンティックなのか……。アンバランスさは客層にも現れており、カウンターで静かに飲む女性や中年男性の一人客もいれば、4人、5人で訪れる若いサラリーマン風男女もいたり（5人は基本的に断られるようです）……。ある意味、それは平均的なBARの姿かもしれませんが。マスター一人の店ですので、4人客が続けて二組も来店して、皆がカクテルを注文したりすると、どのような事態になるか想像はつきますね。一人客は私も含めて次々と退散してゆきました。その時のマスターの申し訳なさそうな様子が印象的です……。あのキャパで満席状態になると、一人で切り盛りするのは少ししんどそうでした。手の込んだカクテルが人気で、よく注文されるということもあると言えます。バック・ バーはなかなか素敵です。モルトもボトラーズも多く充実していますし。店名にもなっている売り物のモヒートも美味しいです。テーブル席がなくてカウンター席のみだったら、また行ってみたいと思うのですが……客がもう少し少なくて落ち着いていたら、なんて言うのは、一人BAR好きの勝手な言い分ではあるんでしょうね。
2015/09/09 更新
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日本酒あり
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木屋町を飲み歩いていた頃、つまり10年以上前のこと、
河原町六角東入るあたりに「リバース」というBARがありました。
「K6」あたりである程度目は肥えていたはずだけど、「リバース」のバック・バーもなかなかのものでありました。
奥にホテル・ラウンジを思わせるソファ席があって、高級感のある内装にもかかわらず、
カジュアル使いできるBARでした。
その後、「リバース」はいつの間にか閉店、私も木屋町に行く機会が減って、BAR事情にも疎くなっていました。
それが、2，3年前だったか、何かのサイトで「リバース」の名を発見。
高倉六角に移転されていたことを知りました。
一度覗いてみようと思いながら、訪問かなわいでいるうちに、昨年、またも「リバース」閉店。
縁がなかったか……と思っていたら、今度は店名を変えて復活されました。
情報源は色々持っておくものですね。
さて、あの「リバース」のマスターが新しく始められたBARということで興味を持って訪問しました。
階段……店内……バック・バー……何かアンバランスさを感じます。
カジュアルなのか、オーセンティックなのか……。
アンバランスさは客層にも現れており、カウンターで静かに飲む女性や中年男性の一人客もいれば、
4人、5人で訪れる若いサラリーマン風男女もいたり（5人は基本的に断られるようです）……。
ある意味、それは平均的なBARの姿かもしれませんが。
マスター一人の店ですので、4人客が続けて二組も来店して、皆がカクテルを注文したりすると、
どのような事態になるか想像はつきますね。
一人客は私も含めて次々と退散してゆきました。
その時のマスターの申し訳なさそうな様子が印象的です……。
あのキャパで満席状態になると、一人で切り盛りするのは少ししんどそうでした。
手の込んだカクテルが人気で、よく注文されるということもあると言えます。
バック・ バーはなかなか素敵です。モルトもボトラーズも多く充実していますし。
店名にもなっている売り物のモヒートも美味しいです。
テーブル席がなくてカウンター席のみだったら、また行ってみたいと思うのですが……
客がもう少し少なくて落ち着いていたら、なんて言うのは、一人BAR好きの勝手な言い分ではあるんでしょうね。