1回
2011/08 訪問
米沢牛うまぁぁ
焼肉みよし
2011/09/20
Ojapamen様
ご来店誠にありがとうございました！ｄ（´∀｀）
上カルビとキャベツ...当店で一番食べてほしい組み合わせで試していただいて本当に感謝感激です！
上質な米沢牛の脂肪は手で溶けます。口に含むと、旨味が残りさーっと溶ろけます。ですからたくさん食べても口飽きしません。
米沢牛から流れた肉汁、脂が、鉄鍋のまわりで焼かれているキャベツなどの野菜を名脇役？いや、準主役級までの美味しさに変えていきます！
Ojapamen様！当店での旨いポイント口コミしていただきましてありがとうございます！
当店は家族経営です。皆様が笑顔に元気なって美味しい思い出を作っていただきたいという思いで頑張っております！私はお母ちゃんの息子ですが、今度はお母ちゃんよりも笑顔でお待ちしております。
また米沢に来られた際はお立ち寄り下さいませ。
2011/08/28 更新
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米沢といえばもちろん米沢牛です。夕食は豪勢にステーキでも食べるかなと思ってたらホテルに置いてあるチラシがふと目に止まりました。
一人でも気楽に入れそうな焼き肉屋さんということで訪問してみました。
店に入ると見るからに地元のお客さんで賑わってます。
カウンター席について生ビールとおすすめという上カルビとハラミ、キムチ、「キャベツだけ」を注文。
関東ではどこも中止しているレバ刺しがあるので恐る恐る聞いてみたら「ありますよ」というので迷わず注文しました。
よく冷えたビールをぐっと飲み、お通しの枝豆をつまんでるとほどなく出てきたレバ刺しを食べてみる。
薄切りなせいかあまりコリコリ感が…なにこれ甘い、うまい！
続いて上カルビ、ハラミ、キャベツが出てきました。
ジンギスカン風の鍋の周りにキャベツを敷いて、中心に米沢牛の脂身をたっぷりと融かしてからカルビとハラミを焼きます。
カルビから出てくる脂の美味いこと。肉はまるで溶けるように舌の上でほどけていきます。
ハラミは少しの歯ごたえとうまみたっぷり。
周りに敷いたキャベツが肉の脂をまとってこれまた美味い。
あっという間に食べ終えて、もう少し注文したい、けどお腹いっぱいとしばし葛藤するほどの余韻でした。
会計を済ませてお母さんの満面の笑顔に見送られて、つくづくチラシを見て来てよかったと思えるお店でした。
またいつか米沢に来ることがあったらぜひ訪れたいお店です。