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イタリア産サマーポルチーニとこ海老のマール エ ポンテ ～パスタはピチ～
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バゲット
表面はやや固めなのだが中は薄茶色でふっくらしていてほんのり甘味がある
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CANTUCCI～カントゥッチ～ トスカーナ州プラート発祥の歯ごたえのあるクッキー
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グルメキュレーションサイト
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店内は屋根裏の様なつくりで暖かい雰囲気
夜お邪魔したときはいきなりグラッパをオーダーしたり
ビスコッティやパルマ産生ハムにワインをいただいた
雰囲気も良い
◆イタリア産サマーポルチーニと小海老のマール エ ポンテ
小海老の入ったパスタ
自家製生パスタの麺種はピチ
まるで極太のつけ麺の様なパスタ
少々縮れているのでソースとよくからまる
有料で大盛りにすることも可
◆サラダ
サラダにはバルサミコ酢が主張したドレッシングが合えてある
この酸味が心地良い
人参のスライスも入っている
◆バゲット
表面はやや固めなのだが中は薄茶色で
ふっくらしていてほんのり甘味がある
帰り際にお店のロゴの入った袋に入ったビスコッティをいただいた
よく見るとカントゥッチだった
◆CANTUCCI ～カントゥッチ～
トスカーナ州プラート発祥の歯ごたえのあるクッキー
**************************ｌｕｎｃｈ ｍｅｎｕ****************************
自家製生パスタランチ
・太打ち生パスタ ピーチ
◆トマトとモッツァレラのシンプルなソース
●サラダ
●パン
◆大分産イノシシのラグー ミートソース
●サラダ
●パン
◆鹿児島産チンタセネーゼ豚のパンチェッタと青唐辛子のトマトソース ”アマトリチャーナ”
●サラダ
●パン
・冷製カペッリーニ
◆シラスと水ナスの辛味のきいたフレッシュトマトソース カラスミと共に
●サラダ
●パン
・本日のリゾット
◆イタリア産サマーポルチーニのリゾット サマートリュフと共に
●サラダ
●パン
・自家製ジャガイモのニョッキ
◆大分産イノシシのラグー
●サラダ
●パン
・スパゲッティ
◆鹿児島産チンタセネーゼ豚のパンチェッタを使った カルボナーラ サマートリュフと共に
●サラダ
●パン
炭火焼ミートランチ
◆熊本阿蘇フラックブラック・熟成ビーフ １０年熟成バルサミコソースとパルミジャーノ
●サラダ
●パン
●ジェラートを バニラ・チョコレート・ピスタチオ・ブラッドオレンジ から２つセレクト
●ドリンク
◆イベリコ豚のグリリア サルサヴェルデ
●サラダ
●パン、
●ジェラートを バニラ・チョコレート・ピスタチオ・ブラッドオレンジ から２つセレクト
●ドリンク
Ｌｕｎｃｈ Ｃｏｕｓｅ
●サラダ
●パン、
●パスタ
●ジェラートを バニラ・チョコレート・ピスタチオ・ブラッドオレンジ から２つセレクト
●ドリンク
●ドリンク
・コーヒー（ＨＯＴまたはＩＣＥ）
・エスプレッソ
・カプチーノ
・紅茶（ＨＯＴまたはＩＣＥ）
・カモミールティー
・カフェラテ（ＨＯＴまたはＩＣＥ）