ぬかささんが投稿した麺処あみや（千葉/東船橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処あみや東船橋/ラーメン、つけ麺

3回

夜の点数：3.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.2
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.2
- ［料理・味3.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.2
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

豚骨醤油ラーメンもいい

あみやと言えば、あご出汁のあみやラーメンが看板商品なのだけど、本日は、とんこつ醤油ラーメン(特じゃないほう)をいただく。

スープが違うだけで、チャーシュー1枚、のり1枚、メンマ数本というトッピングは、あみやラーメンと同じ。
豚骨醤油といえば、ご近所に大人気店ラーメンかいざんがあるけれど、あちらよりは、背脂も控えめで、だいぶスッキリした味。ウラはとってないけど、魚系の出汁を感じたので、豚骨だけでなく、あご出汁も加えているのかも。麺もスープに合わせて、ぼそぼととした中太麺ではなく、ツルっといける。
かいざんと勝負してもしようがないので、これでよいのでしょう。脇役だけど、味噌ラーメンと塩ラーメンも食べてみたくなりました。

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2026/01/01 更新

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2回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.0
- ［料理・味3.0
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

牡蠣ときのこのバター醤油ラーメン

かいざん本店にも近いラーメン激戦区にあり、食べログの評価も高いけど、空いている。

定番のあご出汁ラーメンではなく、期間限定の牡蠣ときのこのバター醤油ラーメンをいただく。1100円でカキが2粒入っているのは、頑張ってる。キノコ(しめじ)よりも岩海苔の存在感強し。
バターとしめじは合わないわけがないけれど、カキとの相性はハテナ。土手鍋みたいに濃いめの味噌味なんかのほうが合いそうに思えるけど。

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2025/12/02 更新

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1回目

2025/11 訪問

昼の点数：3.3
- ［料理・味3.3
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

クセになるあご出汁

金曜日のランチ営業終了間際、14:50に往訪。小ぎれいな店。先客はなし。
券売機は未だ新札が使えず、手渡しで、あみや㈵ラーメンを注文。チャーシュー2枚、煮玉子、メンマが乗って1100円。

あご出汁に醤油のかえし、うっすら鶏油が浮いた、スッキリしたスープ。魚の出汁の臭いがあるが、クセになるクセ。
麺は中太。中細のほうがスープがからんでよさそうにも思えるけど、満腹感では中太かな。

二郎系や家系のガッツリばかりじゃなく、こういうラーメンもいいよね

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2025/11/07 更新

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