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平日10:30着で先頭！お店を出る頃でも、外待ちは5〜6人っていう感じだから、現時点では超行列にならないようです。
昆布水つけめん+肉ワンタン3+エビワンタン3を注文。にし乃系列のワンタンがめちゃ好きなんで、ワンタンだけを追加してます笑
手順に従って麺をチルチル頂きますが、小麦の香りや食感など最高。薄口醤油で少し味をつけてるのもいいと思いました。より、麺が美味しくいただけます。スープとも良い調和が取れるのかと。
そのスープは出汁の味が強くて、白醤油は抑えめに感じました。優しいお味。昆布水つけ麺といえば、醤油感の強い淡麗というイメージ。私は、金龍さんのつけ汁は好みですね〜。麺に和えてある薄口醤油や鰹出汁なども加味した構成でしょうか。うんまい。
微塵切りの白ネギがいいアクセントだし、青菜も美味しい。ちゃんと青菜があったかいのも◎。（冷蔵庫で冷えた青菜を入れるお店は×）
さて、お楽しみにのワンタン！強いて言うなら別皿提供がよかったよー！最初は味をつけずにそのまま味わいたいからですー。塩をかけたり、酢をかけたり、ワンタンを楽しみたいです。
あぁエビワンタンがうまい。まるでプリップリのエビを頂いているようだ。優しい味のスープにも合いますよ。
薄切りピンクのチャーシューは余計な味付けをされていなくて良いと思います。最初はそのままパクリ。次は藻塩をかけてパクリ。あとはスープに浸してパクリ。
うましうまし！
スープ割をズズズと楽しんで、ごちそうさまでした。
久々に飲み干してしまいました。