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家族旅行で長野県へ。
お昼は茅野市の「傍」を訪問。
開店時間に訪問したのですが、私たちで満席となりました。
さすがに人気店ですね。
お店のメニューです。
今回注文したのは、「天ぷら＆おそば」です。
そばは「もりそば」、つゆは、私と息子が「ごまだれ」、相方が「トマトつゆ」をセレクトしました。
テーブルに備え付けの七味ですが、お店オリジナルの七味でした。
（こだわりを感じます）
まず最初に出されたのが、「野菜プレート」です。
ドレッシングも自家製らしく、美味しい野菜プレートでした。
そばと天ぷらの登場です。
最初に出されるそばは白そばです。
かえしつゆとごまだれでいただきました。
かえしつゆはだしの効いた、ノーマルそばつゆ、コシのあるそばとの相性も良く、おいしいつゆでした。
ごまだれはクルミ入りなので、風味が良いうえにコクもあって、これも美味しいつゆでした。
天ぷらは野菜中心ですが、えび天もついており、サックサクの天ぷらで、くどさがなく、良い油を使っていると思います。
後から追加でだされるそば、黒そばです。
こちらのほうが、そばの風味が強いように感じます。
黒そばは、ごまだれでいただくほうがそばに合っていると感じました。
そば湯も、おしゃれな器で出されます。
今回も、「美味しいそば」に出会うことが出来ました。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
以下は食べログ情報になります。