ハマチの一生さんのマイ★ベストレストラン 2015

よぎやさん（いいんちょ～写真使わせてもらってます）
早く行きたかったんですが、今日になってしまいました

よっちゃんと２人でなので焼酎を降ろしました（２２００円と安かっただけ・・・）

メニューは黒板に書いてあるのですが、目の前のシュウマイがアホほどうまそうで

シュウマイください！
ママさんが「シュウマイの皮がイマイチなんですよ」っておっしゃったんですが
ウマー>°)))彡ぁああああああああああ！シイタケや貝柱などがふんだんに入っててめっちゃ美味いで！大きさもゆで卵ぐらいあるしな（誇張してます）

銀スジ
なんじゃこれ？めっちゃウマー>°)))彡ぁあああああああああああああ
サーロインの周りにある筋らしいけど、良い歯ごたえと甘い脂でめっちゃ美味い。っつーか塩コショウで焼くだけじゃない、ひと手間かけてるんやろうな、味付けも美味しいわ（塩コショウならごめんなさい）

ホタルイカ
ちゃんと口を取ってあった、こういう仕事をこの安さでするママが好きや（口取ってなかったらごめんなさい、当たらなかったのでとってると）酢味噌も自家製やで

ヒネの焼いたん
うおぉおおおおおおおおおああああああああああああああ
美味しい

上バラか何かだわ（記憶が・・・）

ごちそうさまでした。全て大変美味しかったです
冷蔵庫が開いた時、ちらりと在庫が見えましたが、とんでもない内容でこんな仕入れでこの値段は大丈夫？って客が心配しますよｗ

オテル・ド・ヨシノさん

メニュー
 
 
安い方で
昔はメインがプラス料金で選べましたが一択。
アレルギーがどうとか聞かれましたがメニュー固定ですのでアレルギーも好き嫌いもクソも無いですよね(´▽`)ノ
 

中にチーズが入ったシュー
高い方はもう少し何かが付いてた。手で食べます
 

飲み物を進めてくるんだけど、メニューと値段でも見せれば良いと思う
これは梅のシロップを炭酸で割った物です
美味しい
 

白アスパラガスのスープ
 

塩味しっかりでアスパラの風味は感じませんが、味蕾が開く感じがします（亜鉛飲んでます）
 

パン
これはいつもので角は凶器ぐらい鋭く硬い
 

初ガツオのフェメ
タタキ風にしたカツオの下にオクラがあって、何かのソースと
色とりどりのは黒ニンニクやパプリカ、ハーブを裏ごしした物
カツオが仄かに温かく、ソースとも合ってて凄く美味しい
 

本日の鮮魚
この日は真鯛
 

ブリブリ
 
ウマ>゜))))彡ぁああああああああああああ
コレは火入れが素晴らしくて大変美味しかったです。バターのソースも無塩バターでしょうね（知らんけど）風味とコクのアシストだけして、鯛の旨味にコクをアシスト。分厚く切られた鯛は食べていくうちに皮目にも火が通り美味しかった
 

肉のメインはアイルランド赤牛のサーロイン
 

短角赤牛なのでサシは皆無
火入れがもう少し甘い方が良いのと焼き加減ぐらい聞いてよってのは有りましたが肉は美味しい
その代わりソースが弱いんだよね、切り分けた肉は大振りなのでナイフで切って咀嚼しても赤身の分厚い肉とソースが絡まない。もう少し濃い方が良いと思うのを補うのが上に振っている粒胡椒と岩塩でしょうがそれでも弱いわ
 

デザート
 

ライチとラズベリーを使ったもの
コレも美味しいんだけど甘さが弱い。メインがサッパリした肉なのでもう少ししっかり甘くて良いと思う
 

コーヒー
 

カヌレなどのお茶菓子で終わり
 

最後にちゃんとフィンガーボウルもありますよ
 
ごちそうさまでした
美味しいです、魚は本当に美味しかった
ですが・・・
昨今の値上げに追随せず、お値段据え置きで(多分）頑張ってますが、このお店の一押しはフォアグラ料理だと思うんですよね
値段を上げてでもフォアグラの料理を組み込んでほしいのと調理は問題ないけど味は少し依然より落ちる感じがしました
味付けが軽くなったというか、素材が軽くなったのもあるのかしっかりしたフランス料理感が無くなってた

 

オテル・ド・ヨシノさん　（写真撮り直そうよ）
娘が食べたいと言ったのが「鴨」だったんですよ。調理方法は何でも良いけど鴨が食べたいと
自分が思う美味しい鴨料理がフレンチで、そんなにフレンチなんて食いませんが以前食べた時にメチャクチャ美味しかったこのお店で鴨料理を食べさせたくて予約しました。
予約時にメインを鴨料理でお願いできますか？とリクエストして訪問
 
娘の誕生日と私の休みが被りましたんで、誕生日当日に学校から帰ってきて速攻で車に乗って往復３時間近く掛けて行きました
理由は娘の誕生以外にもう一つ私の区切りがあったんですよね。それのお祝いを含めてかなり贅沢しましたよ
 

皿がとんでもなく高そう
 

この日のメニューです（メイン指定なんで決まってます）
 
 

まずシューの中にチーズが入ってるのがお凌ぎで出てきました
 

ヤリイカの墨和え
 

ヤリイカを墨で和えたらしいが、ヤリイカの墨袋って捌いたら分かりますけど凄く小さいのよ
これを調理してるってのが凄い（イカ墨って本来はコウイカ系統のを使うから）下にあるムースはカリフラワーのムース
私は剣先イカがイカで一番好きなのでかなり好きな味でした。イカの甘みはこの量でちゃんとありました。イカ墨の味は分からん
 
 

バターがブロックじゃ
 
 

栗のスープ
 

これ、むちゃくちゃ美味い
とりあえず栗なんでしょうが素が分からん。濃厚で雑味が無く、栗は下地がコレが一番美味いってスープと合わさってるわ
 
 

小さなフランスパン
 

フォアグラのブレッセ
このお店はフォアグラがメチャクチャ美味いんですよ
私以外はみんなレバーが嫌いなんですけど、この店のフォアグラ料理は以前来た時も美味しいと言ってましたが、今回も美味しいと食べてました
臭みなど無いですし、生のソテーの様な荒い感じも無くてフォアグラの美味しさを抽出したレベルの一品
ランチではもっと小さなものが出てきましたがディナーだと大きいなぁ
上のブリオッシュがメチャクチャ軽くて、フォアグラを載せて食べますと全部が口の中で一瞬で溶けました
美味いなぁ、このお店のフォアグラ


魚料理は的鯛のポワレ
 

ソースは白ワインとバター
ゲッサ美味いんですけど。火入れとか調理方法は見た目で分かると思うんですよね。的鯛は白身の淡白で水分の多い魚で（私、お魚検定２級です）このソースを受けるかと思いますが、調理方法が抜群で表面こんがり、中はふんわりでソースと魚がめっちゃ合う。
ソースが本当に淡白な物と合うのでパンに付けて食べてたら永久に食えるパターンでした
 
 

肉料理ではラギオール
 

鴨に赤ワインで迎撃態勢（回転させるの面倒）
 

シャラン鴨のロースト
 

ロースとなんで塊を焼いてるから断面が綺麗
 
うわぁぁぁぁぁぁぁ！美味い！
低温で火入れされた鴨は噛めば噛むほど美味いのと、血の風味は感じなくて凄く上品
薄く切ってないので鴨を食ってる感じと咀嚼するたびに脂と肉が混じってホンマ美味いわ
 
食後にチーズをって勧められるけど今まで食った事が無かったんですよね
初めて頼んでみました
 

 

頼んだ赤ワインに合うのをお願いしましたらコレを出してくれた
匂いは凄く強烈なんだけど食べるとめっちゃ美味いんよ
胡椒を置いてるのは甘み、辛み、旨味がこの状態で良いんだろうな
 
娘とか他には和歌山の牛乳で作ったクリームチーズなど提供してくれて、皆美味しくチーズを食っての
 

口直しのソルベで
 

デザートが美味いなぁ
フルコースを食べて、チーズも食ってのチョコレートのお菓子なんだけど美味い
全くくどくない
 

コーヒー
 

お茶菓子
 
ごちそうさまでした
写真など取って頂きまして、良い記念日になりました
めっちゃ美味かった。
 

オテル・ド・ヨシノさん
ビッグ愛（ダサい名前やなぁ、なんでこんなダサい名前にするんだろう）って県の施設が入ったビルの１２階にお店はあるようだ

ステラマリスってカジュアル路線のお店と入り口がほぼ同じなので面食らうが
この通路の奥は別世界！

予約時に一番安いコースをお願いしてた

凄く眺めがいいんだけど、高所恐怖症の俺は落ち着かない
食事をしながら絶対にタワーマンションには住めないと力説（そもそも自力で住めるわけが無い）

通常メニューは３種類です
嫁と来る時はお勧めにしようと思ってました（夢）

前菜とメインを選んで食事スタート（プラスの品が１種類って好感が持てるなぁ）

アミューズのチーズの入ったシュー
噛むとチーズの香りが口の中に広がってから鼻から抜けて（当たり前）その香りが凄く上質でうれしくなる

もう一個のアミューズ
和歌山産のイノシシを炊いてほぐしてどうとか言うてた
これがめっちゃ小さいねん、５００円玉以下の小ささでデカイ皿に載せてくるもんだから、どっきり？って思うレベルｗ

美味しいけど、イノシシでする理由ってあるかな？って感じやし、小さすぎて印象が薄い

トーション・フォアグラをブリオッシュと共にらしい
トーションフォアグラとは布でフォアグラを巻いて形成し火を通す調理法で、吉野さんのお得料理ですって

ウマー＞°）））彡ぁああああああああああああ
キメラのフォアグラも美味しかったが（あれは生か）ここのフォアグラも美味しい！さらっとした口どけのフォアグラには嫌なにおいなど全くなく、上質なバターのようなクリーミーさと口当たり。
ブリオッシュに載せて食べるとブリオッシュの発酵した風味によく合って、さらに美味しくなるなぁ
俺が昔食べてたフォアグラってなんであんな肝臭かったんだろう？フォアグラってあまりおいしい！ってイメージやなかったんやが、ここ最近のフォアグラで大好きになった

パンがすげぇ美味しい
ボールペンぐらいの大きさでフランスパンって皮を食うもんって聞いたことがあるが、確かにこれは皮を食うもんだわ

白いんげんの冷製スープ
見た目から結構濃いんだろうなって思ったけど、凄くさらっとしてた
いんげんはよく分からないが、スープのコクが凄いわ

このパンもすげぇ美味い
結果パンは４個ぐらい食ったと思う

俺のメインは子羊の背肉のロースト（＋８００円）
ウマー＞°）））彡きゃああああああああああああああああ
肉の厚さが凄くいい、骨より肉のが少し厚めに切られてて、口に含むと「にく！」って感じでたまらない
火の入れ加減も完璧で（生意気）何のソースかよく分からないが、子羊なのでそんなに臭く無いのを見越して、あまり主張しない軽いソースだった。
その代り付け合せに牛蒡のペーストがあったりと、いい意味で付け合せの野菜にどっしりとさせられる
フィンガーボールが出てたので、最後は手づかみで骨きしの肉も根こそぎ食うたった
肉の奥に板状の物が見えると思うがど、それは子羊の皮なんだよね。この皮も美味しくてここのお店ってジビエがかなり美味しいんだろうなぁと思った

子供と義母は牛肉の南仏風煮込み
少し貰ったんだけどソースのコクがすごい。良いワインをふんだんに使ってるんだろうって、めったにフレンチを食べない俺でも分かるぐらいの味。かなりどっしりしてるので今時ではないんでしょうが、牛肉料理にはこれぐらいの方が俺は好きだ。煮込み加減も絶妙で、中１の子供が「これはかなり美味しい」って言うてました

嫁はお魚でイサキのポワレ
めっちゃ美味いって言うてましたわ！（貰って無いねん）

デザートはクルミのムースにヘーゼルナッツのなんとかとコーヒーのアイス
当然に美味しい！

エスプレッソ

お茶菓子はカヌレとゼリーなのかね
カヌレもそつなく美味しいし、最後まで美味しく満足できました

デザートの前にチーズを進められましたがお断りしました
ちなみにお酒は飲んでません。
私は酒を飲むモードだと飲むのに専念しちゃうんで、昼飯時には料理がなんにせよほぼ飲まないです
たまに食前酒でビールぐらいは飲みますが、フレンチやイタリアンの場合でも食事中にワインは飲みません
ワインと料理の組み合わせが分かるほどその組み合わせに興味はないし、酔わないのでワイン無しの方が料理を味わえるんよな（夜はアル中なのでワインが必要です）

お店は和歌山マダムやお祝いっぽい方が平日にもかかわらず３組来られてて、良い感じの込み具合でした
サーブの方は４名いたのかな？行き届いてるって感じる接客をしていただき、ありがとうございました。
マジで嫁の誕生日に来ようかと思案中です

祇園にしかわさん

高そう。
お昼は１２時から開始ですので遅れないようにしましょう

コースのみ３種類で５０００円・８０００円・１００００円（税８％・サ１０％別）
最初５０００円にして鯖寿司を持ち帰ろうかと思ったけど、８０００円にして鯖寿司の持ち帰りを止めた。
ちなみに１００００円はどれだけ偉くなっても注文しない、お昼の超えちゃいけないラインを越えてるから（お昼のラインは高いお店は総額９５００円、普通は１０００円以内）

８０００円からは個室も選べるそうだけど、カウンターで料理を作るところを見るのが好きなのでカウンターにした

お水。（すげぇ高そうだが２００円）

８０００円以上のコースは食前酒が出ます（柚子酒）
凄く良い香りだった

八寸

鯖寿司・鮎の甘露煮・サーモン玉ねぎ巻き・丹波産栗のコンフィ
この鯖寿司ウマー>°)))彡ぁあああああああああああああ！志津のマスターには悪いけど、匹敵レベルの美味しさだわ。

渋皮付の栗のコンフィは中はほっくり、外側は渋皮の渋みが油で揚げる事によって消え、パリパリの食感は残って凄く美味しかった。これは凄いなぁ

スズメの器には

菊菜とシイタケのおひたし
嫁はこれが凄く美味しかったと言ってた。全部の調和が凄くよかったわ

鰆の椀物
お出汁が凄いわ。全部に共通するんだけど出汁が前に出てこないんだよ
控えめなんだけど凄く美味しくて料理の邪魔をしなくて下味として存在してる

秋らしい器

ブリと柿の和え物
柿酢をジュレにして下に敷いてあった
混ぜ混ぜして食べると、なますのような感じでブリと柿って合うんだなと思った（合わせる発想すらない）

鰆の焼き霜造り。里芋の茎とみょうがをあしらえて
脂の乗った鰆で凄く美味しい。里芋の茎はシャリシャリとした食感で味のアクセントではなく口当たりのアクセントだな
醤油もなんかとがってないんだよな、二手間ぐらいしてそう。

伝助アナゴのアラレ揚げ
伝助アナゴって初めて食べますがデカイのに軽い骨切りだけで骨が当たったりしないのね。脂もあっさりとしてて美味しい。アラレ揚げにしなくていいなぁとは思った。アラレが香ばしすぎるから魚の香りを消してしまう。

鰆と海老芋の西京味噌を使った宝楽焼
これウマー>°)))彡ぁあああああああああああ！
西京味噌もスプーンで一緒に掬って食べるんだけど、蕎麦の実かな？を揚げたものが味噌の濃さを中和して凄く美味しいわ。海老芋もねっとり美味しく、味噌とホントよく合う。

かわいい器

ぐじとレンコンと生木耳の蒸し物
蒸し具合も絶妙で、餡が凄く美味しい。
生の木耳もコリコリしてるだけではなく、少しとろっとしてる所もあってかなりおいしいわ

〆はシメジとマイタケの炊き込みご飯。

漬物はきゅうりと日野菜
醤油差しが画期的で目薬ぐらいの醤油しか出なかった

なめこの赤出汁
これも今まで高いと思うお店で飲んだ赤出汁とは違って、出汁が凄く控えめ
でも美味しいんだよなぁ、出汁が濃い方が美味しいって思ってたけどやっぱバランスが大事なんだねぇ

釜戸で炊いた炊き込みご飯が不味いわけないんだけど、そこまで美味しいとも思わなかったな
なんでだろか？モチモチの炊きあがりでおこげが無いから焦げの匂いも無くて好きなタイプの炊き込みご飯なんだけど

最後にお薄をたててくれた（８０００円以上から）

わらびもち
冷たい印象だったので食べて温かいのに驚いた。わらびの根なんだろうな、１００円で売ってる片栗粉のわらびもちとは違うわ

ラフランスのシャーベットと下にはラフランスそのものが
これ凄く美味しかった。甘さが絶妙でラフランスの香りもかなり良かったなぁ

ほうじ茶と金平糖も出してもらった

ごちそうさまでした
メインがドーンってのじゃないので盛り上がりはないんだけど、ズーッと美味しくて美味しさに麻痺しそうだった（笑）
和食ってこういうのって俺の中であったんだけど、にしかわさんの料理は基本はしっかりしてるけど新しい和食って感じ

店主さんは個室のお客さんに忙しいのかあまり出てこなかったけど、働いてる方の手際も良いし何より厨房のふいんきが凄く良かったなぁ。結構若い方ばかりだったので全員にピリピリした感じが無く、チームワーク抜群って感じで調理されてました（上が下の失敗を怒鳴り散らす店とか客も緊張するのでしんどいんだよ。）全体で１時間３０分ほどで食べ終わった。
嫁も「完全に向こう側のご飯だった」と喜んでくれたわ（我が家ではあまりに美味しい物は向こう側の料理と呼びます）

５０００円との違いは食前酒・料理でお刺身と伝助アナゴの揚げ物・デザートのラフランスとお薄が無い位だと思う
昼で８０００円は記念日じゃないと難しいが、５０００円なら贅沢する時にまた来たいなぁ（それでも高いけど）

2015．9月再訪

真剣にメニューを選んでたんだけど、１人２５００円で前菜・ピッツア（さぶいぼでそう）・パスタ・メインが付くランチコースがあったんでそれにした（お得だし、その日のお勧めなら間違いねぇだろ）
コースの料理内容はお店が考えてくれるみたいなんだけど、これが食べたい！とかのリクエストは聞いてくれるようだ

メインをお魚にした場合、お魚を選べます
お、オマールがいる！「これも選べますか？」って聞きますと大丈夫ですと言う答えだったのでメインをオマールエビの焼きでお願いしました。

一旦下がったウエイターさんが「メインをオマールエビにしますと１匹使用の場合、料理を調整してもコースにならないんですよね。半身なら大丈夫ですがどうしましょうか？」って言いますので、半身のオマールでお願いしました。焼くかパスタか選べたので、半身の焼いたオマールを３人で分けた場合、絶対に険悪になると思ったので（当たった場所で）パスタにしました。ショートかロングかも選べたのでショートパスタを選びました

ピザはハーフ&ハーフでクワトロフォルマッジとマルゲリータだった
クワトロフォルマッジウマー＞°)))彡ぁああああああああああああああああ
生地は正直有馬のチクワの方が俺は美味しいと思うけど、コース料理の中で食べるピザならこの生地の味の方が良いのかもしれない。チーズが凄く美味しいな、気候も相まってかビールが飲みたくなった
マルゲリータのトマトソースは凄くさっぱりしてて、クワトロフォルマッジとは対照的な味だった

オマールエビのショートパスタ
ウマー＞°)))彡ぁああああああああああああきゃああああああああああああああああああああああ
パスタはカラマータって種類だったかな、イカの輪切りみたいなやつで初めて見たわ
味はもうオマール！ってしか言えないぐらいの、オマールの香りに満ち溢れてて、トマトの酸味とオマールの香りが大きなショートパスタに凄く合ってた。俺は人間が出来てるので頭の部分を頂きまして味噌をチューチュー吸いました
作る所を見たかったな、エビは一旦鍋に入れて窯で蒸し焼きにしてパスタと合わせたのかなぁ？ホントに美味しくて大盛りにしてもらえばよかったと後悔した。

料理は繊細って感じじゃないけど野暮でもなく計算された荒々しさって感じで、お腹も気持ちも大変満足しました。
ごちそうさまでした。今後来ることが合ってもお任せにすると思う。（メインやパスタのリクエストはするかもしれないけど）

隣のグループもお任せでお願いしてて、前菜は４皿・ピザはポルチーニとフレッシュトマトのハーフ&ハーフ・パスタはクリーム系で１人ずつサーブされて・メインは魚を選ばれてたので鯛とガシラ２匹でした（見すぎやろ）年齢なども考えて料理を出されてるんだと思う


初訪問
チーロさん（俺、体が傾いてるんかな？一眼で撮ると写真がほとんど斜めやわ）

２週間前から予約の受付をしてくれるのだが
水曜日しか休みがないのでチャレンジすること４回、やっと取れた。
１０時からの受付なんだけど、ずーっと話中なんだよ・・・

早く着いたので店外や店内写真を撮ってみた

廊下から見える海

外からの店内

ドルチェの入っている冷蔵庫

ちょっとどうよ？みたいなの

店内からもお客さんが誰もいなかったので

秋晴れの良い天気で本当に気持ちいい・・・

本日のおすすめから全ての料理を選んだ
おすすめは季節の物が食べることが出来るし。

前菜は大きなのをお願いした。３人前で
メニューに書いていた海老の料理が違うのに変わるが良いですか？って聞いてきたので
美味しければ構いませんと答えると
「まかせてください！」
って良い返事。期待が持てるわ・・・

針イカとタコのマリネ・太刀魚の酢で〆たような・・・

針イカもタコも絶妙の茹で加減に塩加減、レモンの酸味と相まって
シンプルなのにとんでもなく美味しい。
太刀魚は塩焼き最強だと思っているのでまぁまぁ。

剣先イカをオーブンで焼いたもの

これウマー>°)))彡ぁああああああああああああ
肝の味なんだろうか？あっさりの見た目なのにコクがあって、めちゃくちゃ美味い。
火の入り加減も素晴らしい・・・
イタリアのイカ焼き、あなどれんなぁ
夜店で売ってくれや・・・

魚のトマトで。
まぁ見た目の味。美味しいけど

レモンの葉に乗せた小エビのグリル

これも凄く美味しい・・・
レモンの葉に乗せて焼いただけで、こんなに香りが移るんやなぁ
家にアゲハの幼虫用にレモンの木を買ったのがあるので
一度乗せて焼いてみよう。

前菜全てがシンプルだけど素材の味を引き出す調理方法で
ほんと凄く美味しい

とうがらし云々とフレッシュポルチーニのハーフ&ハーフのピザ。

嫁も俺もポルチーニが好きで、家でも乾燥ポルチーニを使ってパスタなどを作るが
生のポルチーニなどお店でしか食べることができないので選んだ。

ピザは正直絶賛するほど美味しいとは思わないが（あぁドミノピザで十分な舌だ）
ポルチーニの香りを殺さず、本当にうまく焼いているわ
唐辛子の方は唐辛子だ。

ポルチーニのパスタ

麺上げを撮れといわれたｗ

クリーム系だとばっかり思ってたら違ってた
何味なのこれ？全然分かりませんが、ポルチーニバンザイ！って言いたくなるほど、とんでもなく美味しい
もう思い残すことはない、今年もマツタケはそないに食べてないが
これだけポルチーニを食べると秋を満喫できたわ

メイン魚を選べるんだけど
ボラがいなくて・・・

コショウ鯛の薪釜焼き

小さめのを選んだ
これも絶妙の火加減で、身が凄くほっくりとしてる。
塩とレモンは魚介に一番あうのかもなぁ。

エスプレッソのジェラート

大盛りｗｗｗ
２人で食べても多いぐらいだわ

エスプレッソも頂きました。

ごちそうさまでした。
凄く満足した、美味しかったし景色も素晴らしい

思案橋横丁
渋い通りやなぁ、十三にあるような感じの横丁やわ

一二三亭思案橋店
カウンターに座って焼酎のロックをお願いした

カウンターの上には大皿に盛られたお惣菜が数種類あって一つ４～５００円ですってお店の方に教えてもらう
その中から

子持ちイカの煮つけ
薄味の子持ちイカはふっくらしてて美味しいわ

そんでメニューの中から

長崎の郷土料理、牛かん

牛ひき肉で作った肉団子で中身も肉だけのようだ

味は薄い塩味でひき肉とジャガイモなどから出るスープで薄味のシチューって感じの味つけ
和風ってより洋風な味やわ、これも異文化交流のあった長崎ならではのものなんかね？（知ったかぶりしてます）

カウンターにもう一人お客さんが座ってて、この方が凄くいい感じで飲んでるんよね
きびなごの刺身をアテに冷酒を飲んでるんだけど、自分からカウンターのママさんに継いだりしてにこにこ飲んではった
カウンターのママさんも俺を気にかけてくれて隣の方と話しながら焼酎を飲んで楽しく過ごしてた
もう少し何か食べたいんだけど、このお店の〆がおじやなんで話しながら酒だけ飲んでたら結構酔っぱらってきたわｗ

焼酎もそこそこ飲んだし〆を食べる事にした

漬物はたまり漬けのような感じ

一二三亭名物のおじや（軽めにしてくれとお願いした）
上にはたっぷりのすりごまと刻みネギ

軽く混ぜてパクリ！
ウマー>°)))彡ぁあああああああああああ！
おじやなんで真新しい感じはしないんだけど、スキッとした美味さがあってゴマの香ばしさとしっかりした塩加減で、飲んだ後に丁度いい塩梅。
食べ進めて真新しい味やないんやけど基本の出汁の味が分からないんよ
女将さんに「出汁は何ですか？」って聞いたらカツオと昆布だと。
マジで？カツオと昆布の出汁なら食べ慣れてるので分かると思うんだけどなぁと、もう一度口に含みながら味わってると女将さんが「二番出汁なのよ」って教えてくれた
そうか！知ってる感じで分からない出汁でスキッとしてるのは二番出汁なのか。家で二番出汁は取らないし、最近のお店でも一番出汁主体やから食べ慣れてる構成の味なのに分からんかった。

大変美味しいですって言うたら女将さんが家に帰って奥さんに作ってもらいなさいって言うてくれたんで、二番出汁で作ってくれって言いますって言うたら笑ってたｗ

ごちそうさまでしたもう一度長崎に来ることがあればお邪魔しますね

広東料理えん
このお店は魚介、それも魚の姿蒸しが美味しいみたいなんだけど家族みんなはそんなに興味を示さないので５０００円の姿蒸しが入ってない一番安いコースをお願いした（ある意味助かったけどｗ）

個室に通してくれました

前菜３種盛り
焼き豚・鳥の肝煮・蒸し鶏
焼き豚は八角の香りがぷ～んと香り、鳥肝は心臓と一緒に出てて処理がいいんでしょうね、臭みもなく美味しい。
蒸し鶏は普通に美味かった

スナップエンドウ・ブロッコリー・ハリイカの炒め物
最初塩分がきついかな？って思ったけど、下のジャガイモを揚げたかごを崩しながら一緒に食べるといい塩梅やった
ハリイカは身はぶりっとしてて、ゲソはコリコリして大変美味しかった

レタスのミンチ包み
レタス包みって結構どこで食べても同じ味で美味しい不味いって評価するものじゃないって思ってたけど、ここのは何か違う。美味しいわｗ

チキンの焼いたやつ
皮がパリパリで飴でも塗るんだろうか？
身はしっとりしてて皮との対比が楽しい食感、味はうっすら八角の香りのする感じで中華料理って感じがする

イイダコの豆鼓蒸し
豆鼓は潰してあるタイプじゃなくて丸のまま入ってて、思ってる豆鼓を使った料理って感じじゃなく、最初はタレの味がきて後から豆鼓の味がやってきて、最後に辛さが残る感じの味付けだった
イイダコは無論たっぷりと飯が詰まっており、大変おいしかった

明石鯛と豆腐の蒸し物
これウマー>°)))彡ぁあああああああああああ！
濃いめのタレなんだけど豆腐がいるので鯛の身の味を殺さず大変おいしい。皿に残ってるタレもスプーンですくって飲むレベル

〆は

レタス炒飯

ジャスミン米を鳥のスープで炊いて焼飯にしているらしい
ウマー>°)))彡ぁああああああああああああああああ！
これも美味しいなぁ、ジャスミン米の焼飯って初めて食べたけど、白米より美味しいんじゃないか？固めの粘りの無い米は脂をキチンと受け止めてて、かなりおいしかった（スープで炊いてるのもあるんかね）

デザートは

杏仁豆腐
これも美味しかったわ

そういえばスープが無かったな、コースで珍しいと思う

前菜どーん、炒め物２種類ぐらい・揚げ物・スープ・〆に焼飯って感じの構成じゃなくて、蒸し物が２品も出たので気分的には凄い高い中華を食べた気になった。
料理の提供時間もお客さんがもう一組しか居ないのもあるだろうがサクサク出てきて、食べ終わるのに１時間３０分程度だった

ごちそうさまでした。
味付けもゴテゴテしてなくあっさりしてて、大変おいしかったです
嫁も友達との特別なランチで来るって言うてたし、俺も特別な時にここで魚の蒸した奴を食べたいと思った

リトルランカさん

メニュー（押せばシーギリヤ）
平日だったのでランカプレートの辛口・大辛を（ランカプレートは辛口と大辛しかない）
 

最初はアーユルベーダスープ
 

ランカプレート　辛口　２５５０円　+４５０円でデザートも付くよ
 

辛口のカレーはマグロでした
 

ランカプレート　大辛
 

大辛のカレーはマトン
 

手前のカレーはダルカレー
 

奥にも副菜が沢山
魚のフライも入ってます
 

まずダルカレーと
 

全体を混ぜて
 

マトンカレーも混ぜて
 

〆はホットチャイが付いてます（チャイはホットしか無いと思う）
 
いただきまーす
ランカプレートはホント美味しい。何度食べても美味しいと思うのと毎回グレードアップしている気がする。最初に出るアーユルベーダスープは少し辛いんだがそれが食事前の体を起こしてくれるような感じで味蕾も開き、その後にランカプレートを食べると至高。大辛はガチで辛くて日本風にディチューンも無く本場の味だと思う（スリランカに行ったことは無いけど）辛口のマグロカレーはサラリとしてて、辛口と大辛でプレートの内容が変わるのでどちらも美味しいです
全体を混ぜても味が取っ散らからなくて纏まり、凄く満足する１皿でした
 
ごちそうさまでした
平日しかランカプレートは無いです。それと提供に少し時間が掛かるのはこの皿の内容で我慢してください。
有馬温泉に行った際のお昼でも車ならそんなに時間も掛からない場所に有るのでどうぞ
 
暑くなる前にトラボルタと行ってきました。
リトルランカさん
スリランカ料理で一番美味しいと思うお店
 
メニュー（押せばシギリヤロックになります）
ここでは私はランカプレートしか食べません。今回は嫁もランカプレートにしました
大辛・中辛をお願いしました
 

全てのメニューに付いてるアーユルヴェーダスープ
これ、ほんと美味しい。飲むと胃が活性化する気がする
 

ランカプレート手前大辛・奥中辛
 

中辛アップ
 

大辛アップ
 

中辛のカレーはマグロでした
 

大辛はポーク
 

混ぜ混ぜして食う
 
いただきまーす
相変わらずめっちゃ美味い！大辛と中辛でカレー以外も少し変化が合って、それもちゃんと意味が有るので両方美味い。野菜にタンパク質に米とバランスもすごくいいし、カレーのスパイス感もパキスタン料理ほどガツンと来ませんが、インド料理屋よりガツンと来て香り高いんだけど上品でほんと美味しいわ。
ターメリックライスがバスマティだと更に俺はうれしんだけど、色々あるしな（何が有るんだ）
平日限定なんだけどスパイスカレーの好きな方にはお勧めします、ほんと美味しい一皿。
 
最後に

ホットチャイで締め
これも美味いんよなぁ、ほんと満足しました。
 
３月６日から４月11日まではシャンタさんがスリランカに行くのでAランチ、Bランチのみの提供になり、ランカプレートの提供が無いので気を付けてね。
 
トラボルタもシャンタさんと会って喜んでおりました

そんなに暑く無さそうな日を選んでトラボルタと行きました
 

リトルランカさん
ココは俺も好きなんですけど、嫁とトラボルタがシャンタさんの事が好きでトラボルタを見せるために行ってる感じになってきました
 

メニュー（押せばランカってなんかあったけ？ない）
ランカプレート大辛・Aセットをお願い　Aセットにカレーはエビカレーに。
 

こんな店内なのでエアコンも完備されているしメチャクチャ暑い日じゃ無ければ犬も一緒に行けますよ（予約必須です）
トラボルタは潜り込んだので画像が無かった
 

アーユルベーダスープ（これはどちらにも付きます）
これ、ホントに体に良いと思う
動物系の出汁は使ってないと思うんだけど、すごくコクが有るんですよ
そしてスパイスもキチンと効いてて胃が活性化します
 

Aセット　２４５０円+２５０円
 
 

エビカレー
ココナツミルク風味のカレーでした
 

ロティ
 

普通のロティと違って層状になってて凄く美味しい
 

ランカプレート　２５５０円
 

大辛のカレーはマグロでした（日替わり）
 

ダルカレーはプレートに入ってるので相掛けですね
 

薬味含め、今回も凄いわ
 
 

ぐちゃっと混ぜて
 
いただきまーす
ハイ美味しい。何度目でも美味しいランカプレート。キチンと辛く、スパイスも荒々しさも有るんだけど中東の感じと違ってスキッとしててなんていうのかスマートなんですよ（なんやこの表現）
１個１個も美味しいけど混ぜても喧嘩せず、更に美味しくてほんとランカプレートは美味しい
ご飯のお替りも出来るんですよね（私は絶対にできないが）量を食べる人はこのカレーと副菜なのでお替りしても十分満足できると思う
 
Aセットは嫁が最近好むのですがロティが美味しいそうです。そしてエビカレーなんですがココナツミルクが入ってるんだが甘味が控えめで辛さもあり、カレーとして完成してて凄く美味しい。タイカレーを好まない俺がこのカレーは美味しいと思ったぐらい自分の思ってたココナツミルク入りのカレーの概念が変わる美味しかった
 

Aセットにはデザートが付いてますよ
甘さ控えめで食後に食べる量としては丁度だと思います
 

ホットチャイで終わり
ホットチャイも手抜きなしの美味しい物で、最後まで大満足でした
 
ごちそうさまでした
毎回トラボルタと行くと凄く可愛がってくれるんですよ、トラボルタも良くなついててなぁ
夏が終わると娘が帰ってくるので今度は娘も連れて一緒にやってきますね
 
そうそう、住所は西宮ですけど実際は有馬温泉の方面なので車が無いと行きづらい場所に有るのをご了承ください

涼しいうちに行ってきました。
 

リトルランカさん
テラス席に囲いが出来てエアコンも付いているので、普通の犬なら真夏以外問題は無さそうですけど
トラボルタは老犬で鼻ぺちゃなので熱さにめっぽう弱く、涼しいうちに来店しました
 

メニュー（押せばランカ地方に行けます）
ランカプレートの中辛・大辛、Aランチをお願いしました。
 
犬はテラス席しか入れないので予約した方が良いです
 
テーブルの下におる
 

アーユルベーダスープ
少し辛く旨味もあって凄く美味しんよ。
胃を活性化してくれるらしい
 

Aセット　２２５０円
コレにロティ・カレー・デザート・チャイが付きます
それと６月から値上げするらしい
 

サラダ
 

ロティ
 

カレーは甘口チキンにしました。
 

ランカプレート　２３５０円
コレは大辛のランカプレートで、中辛と少し内容が違ってた
っていうか、すげぇなｗ毎回驚くわ
 

上空からどうぞ
来る度に内容が凄くなってないかコレｗ
 

手前のカレーは豆のカレーで右の浅黒いのはレバーのカレー
 

コッチはイワシの素揚げなど野菜に薬味がたくさん
 
 

混ぜ混ぜして
 

レバーカレーの部分
 

大辛はマグロのカレー
 

中辛はチキンカレー
 
いただきまーす
相変わらずメチャクチャ美味い！
コレだけ色んな物が入ってるのに色々混ぜてもちゃんと調和するんよな。カレーも辛さの調節をチリオイルだけでやって無いのか油っぽくなくて、すごく食べやすい。ガツンとスパイスも辛味も来るんだけど荒々しさの中に繊細さもあるので、味が雑くなくて酸味甘みも混ざり、ほんと美味しい。
甘いカレーもちゃんとカレーをしてるので、子供じゃない辛さに弱い人や年配の方でも美味しく食べられるみたいでAセットは義母が食べていたんだが完食してました（ロティまで食ってた）ロティも大変美味しかった。
 

Aセットのデザート
 

チャイ
このチャイも美味しくてなぁ、シナモンなどの良い香りが移ってて甘みも丁度良かったです
 
ごちそうさまでした
平日でしたがほぼ満席で、美味しいのは皆さんわかてるんだなぁ
この店のオーナーがシャンタさんって言うんだけどトラボルタを凄く可愛がってくれてて、トラボルタも喜んでました
今まで食べたスリランカ料理屋さんで一番好きで、一番美味しいお店。
西宮市ですけど実際は神戸市北区に近い場所なので有馬温泉の旅行帰りなどにもおすすめします
 

トラボルタを連れて行ってきました
 

リトルランカさん
テラス席だと犬も大丈夫で、冬でも囲いが出来たので暖房が効いててそんなに寒く無いと思う
 

メニュー（押せばランカの意味が分かります）
こちらではランカプレート一択です
 

土間が気持ちええんやわ
 

最初のスープ
コレがホント美味しい
 

ランカプレート　２３５０円　チャイ付き
 

上空から(ドローンを使いました）
 

カレー　手前が辛口・奥が中辛
 

中辛はチキンだった
 

大辛はポーク
 

混ぜ混ぜして
 
いただきまーす
来る度にランカプレートの内容と言うか盛り付けが凄くなってる感じがする
何度も食べているのに毎回「ごっついなぁ」と思うって事は事実なんでしょうね
しかしそれで味が大味になると言うかバランスが悪くなることは無く、色々入るんだけど混ぜると美味いとしか言いようがない味わい。酸味、甘味、辛味に野菜など色んな味が交わって出来るんだがホント美味しいわ
 
この日はペーパーチキンの様な葉っぱに包まれたチキンが付いてたんだけどそれも大変美味しかった

魚のカレーをサービスで出してくれた(あざーす）

食後にホットチャイを
 
ごちそうさまでした
駐車場も増えて車も止めやすくなりました
こちらも結構な場所に有るので予約必須です

トラボルタと三田のアウトレットに行きました
 
その前にお昼
 

リトル　ランカさん
住所が西宮ですが、神戸市の有馬温泉の近くです
 

メニュー（押せばスリランカに行ってみたいわ、本場の食べて見たい）
ランカプレート中辛・大辛と義母も居たのでAランチもお願い
 

ワイは大人しくしてます
 

最初はアーベルなんとかのスープ
これ、ホント美味しいんよ。油分ほぼ無しで旨味が有って辛味も丁度良く、胃が活性する
 

Ａランチ２０５０円
 

選べるカレーはチキンにしました
奥に有るのは薬味
 

ランカプレート２２５０円　大辛（大辛と中辛と内容が違う時がある）
 


来る度に内容が凄くなってるｗ
 

大辛のカレーはポーク
 

中辛はマグロでした
 
いただきまーす
相変わらずウマ>゜))))彡ぁああああああああああああああああああ
カレーもだけどランカプレートの内容がホント良い感じで変わるのでメッチャ美味い。端々混ぜながら食べていくと味がずーっと変わるので永遠に食べられるレベルの味変で、しかも美味いので止まらない。途中でライスの追加も聞いてくれるが年寄りの胃袋では難しいわ。
カレーですが、大辛・中辛もだけどチキンカレーもかなり美味しかった
俺はココナツミルクを使ったカレーがあまり好きじゃ無いので、タイ料理でもグリーンカレーなどを食べないんだが、ココのチキンカレーはかなり美味しい。
まぐろのカレーもメッチャ美味くて、大変満足しました
 

Aセットのデザート
スリランカのプリンや栗なども有って大変豪華
 

最後の紅茶ですが
 

こんな事をしてくれました
スリランカの紅茶の入れ方らしく、空気を含ませる事によって紅茶の香りが、より引き立つらしい（全員にしてなかったので、人数や混雑具合で省くと思う）


スリランカラテ紅茶
 
そりゃ美味いわ
香りも良くて甘さも丁度よかった
 
ごちそうさまでした
この日は、トラボルタ連れだったので予約しましたが正解でした
平日でしたが予約でほぼ満席、予約必須
ホント美味しいわ、スパイスもふんだんに使われて油も少なくて体に良い食事だと思う
 
 
 

暖かくなってきたのでトラボルタとやってきました
 

リトルランカさん
 
テラス席が変わってまして、今までは吹きっ晒しだったんですけど温室仕様になってて冬でも大丈夫になってた
 

ランチメニュー（押せばランカが大きくなります）
このお店はランカプレート１拓だと思う。（他を食べた事が無いけど）
 

テラス席もコロナ対策万全で(窓も開くので換気も出来る）席も離れてるのでゆっくりできる
 

ワイも今年で１０歳や
 

まだまだ現役やけどな
 
最初はアーベルなんとかのスープ
コレが凄くてコクも合って美味しいけどそれ以上に胃を活発化させてくれて、味蕾が開く感じがする（宗教じゃない）
 

ランカプレート　２０１０円
 
更に凄くなったな


大辛はポークのカレー
 

中辛はチキンのカレーでした
 

米はターメリックライス
 
 

いただきまーす
 
相変わらずメッチャ美味しい！アチャールもカレーもマイルドにせずにスパイスを凄く感じるがそれが荒々しくなくて凄く繊細で調和が素晴らしい。
これだけの食材が混じるんだけど喧嘩してる箇所が全くなくて凄いわ
 
大辛と中辛でカレーの差以外にアチャールも変わってて、料理に対して凄く真摯で責任を持ってると感じる
 

バナナの葉に包まれてたチキン
コレもメチャクチャ美味かった
こんな小さな箇所も手を抜かず、本当に美味しい
 

ホットチャイで〆
 
ごちそうさまでした
平日でしたが予約必須です。私たちは予約無しで入れましたが、その他はお断りされてた
それと何も考えずにランカプレートを食べて下さい
スパイスに抵抗が無い方は大辛を勧めます。食べた後の食道から胃に感じる熱量は半端ないから。

まだまだ肌寒い時期でしたが天気が良かったので行ってきました

リトルランカさん
 
この日はまだ肌寒い気温でしたが天気も良くて、テラスで食べるつもりでしたので

こいつを連れてきました
 
テラスのテーブルや机が変わってて、ソファータイプの席を選びました（嫁と並んで座るの嫌だわ）
天気が良かったのですが風が強く、少し寒かったんですがひざ掛けをたくさん貸していただいて凌げました
 
 

メニュー（押せば大きくなります）
ココに来たらランカプレートでしょ！中辛と大辛でお願いしました
 

まずはスープ
このスープが凄くスパイシーで胃を活性化させるのか体も熱くなる感じがする
美味しいです
 

ランカプレート　１６８０円税別
 
豆のカレーは辛さ関係なく共通


副菜は大辛と中辛で若干変わってたと思う
 

大辛のカレー
 

中辛のカレー
 

混ぜ混ぜして
 
いただきまーす
相変わらずメッチャ美味しいです。副菜もこれだけあるのに見事に調和して、カレーも大辛・中辛で辛さの調整をしてるようなものじゃなくてカレー自体が違うのが素晴らしい
スパイスの効き方も荒々しくないけど、薫り高く体に良さそうな味だわ
 

映えそうなんだが、オッサンのインスタってキモいので（承認欲求強そう）やってないのよ・・・
 

〆はホッとチャイで
 
ごちそうさまでした
いつも凄く流行っているお店なのに帰るまで自分達しかお客さんは来なかった
田舎のお店なのでテイクアウトをやってるにしても数は少ないだろうが、頑張ってください

 
西宮の山口町に美味しいスリランカカレーを食べに行ってきました
 

リトルランカさん
 
 

メニュー（押せば大きくなります）
ランカプレート（1680円+税）を大辛・中辛でお願いしました。以前は辛さは選べなかったけど、選べるようになってた
それとメニューが少なっているのはシェフが1人スリランカに帰ったらしく、絞っているみたい。
 
 

テラス席では
 

アホぼん（犬）も大丈夫です
 

まずはスープ
スパイスの効いたスープで塩分もしっかりしてて、胃が活性化します
 
 

辛口のランカプレート
 
 

中辛のランカプレート
 
カレーの味が辛くなるだけかと思っていましたら、具材の内容も変わってました
 
 

大辛のマグロのカレー
 
 

中辛のチキンカレー
 
 

混ぜ混ぜして
 
 
いただきまーす
カレーの具材が変わってるだけじゃなくて味付けも大辛は辛い物が多く、マグロカレーもスッキリとした味でチリオイルの辛みに負けない美味しいカレー
 
中辛の方は全体的に優しいお味ですが、辛さもちゃんと感じますしチキンカレーはココナッツミルクでまろやかになってまして、元気なお年寄りなら十分美味しくいただけると思う
 
ギャーギャー書いてませんが味は相変わらずバランスよく大変美味しいです
 
 

食後はスリランカミルクティーを
 

お砂糖入れはココナツの殻
 
 
ごちそうさまでした
平日でしたが大変流行ってまして、開店直後でしたが料理の提供に40分ぐらい掛かりました（時間が掛かると言われて座ってるんで問題ないです）
お店のお姉さんはトラボルタを覚えてくれてまして「トラボルタちゃんお久しぶり～」って声を掛けてくれまして、きれいな女お人には物凄く懐くので尻尾振り倒してましたわ！！
テラスでする食事が気持ちいい季節になりましたのでトラボルタを連れて行ってきました

スリランカ料理　リトルランカさん

テラスは２テーブル有ります

トラボルタもレンガでクールダウンできます（昨日ちょっかいを出したら両手をおもいっきり噛まれました血だらけです）

メニュー（押せばリトル清原の現在が分かります）
ランカプレートをお願いしました

呼び鈴かわいい

まずはスープ
中にはカレーリーフなど香辛料が沈んでました
香りが良くて大変美味しいです

ランカプレート　１６５０円

前に食べた時よりめっちゃかわいいんですけど
目玉焼きが花になってるしニンジンがハートやで

手前の豆カレーの奥にはたくさんのおかず？具材がありました

この日のカレーはチキンカレーでした

いただきまーす
最初はあまり混ぜずに食べると一つ一つの味がキチンとして大変美味しいです。日本人向けにマイルドな感じにしていないので食べ進めるとあまりなじみのない香りや風味もして食べていると楽しい
次は全部を混ぜ混ぜしてカレーを掛けながら食うと酸味や辛さなどが相まってさらに美味しくなり、額からじんわり汗が出てきて体がポカポカするし体の中が活性化してるような感覚になるわ。
色んな味がするので最後まで飽きずに美味しくいただけました

食後にミルクティー

これも香辛料を入れて煮出してて凄く美味しかったです

ごちそうさまでした
スリランカ人のシェフは接客も丁寧で日本語も上手でしてトラボルタとも遊んでくれました
きちんと作っておられるので提供まで少々時間は掛かりますが外で食べるスリランカ料理は相変わらず大変美味しかった
これだけ食べても夜にはキチンとお腹も減り、油分が少ないんかなぁ胃に優しいご飯だった

アホボンも寛いでました


リトルランカさん
スリランカ料理が食べられるという事だ

天気も良かったのでテラスが気持ちいいで

ワイ熱がりやけど、これぐらいの気温ならまだお出かけ出来るし！

メニュー（押せばグッモーニン！ってウィッキーさんの声がします）

カレーだけかと思ったら、ランカプレートって混ぜ混ぜして食べるやつがあるやないか！
こいつに決めた！（なんやこれ）

米の標高が高くて向こう側が見えないので

上空からの映像も加えました

お店の人に（奥さんかな？日本人の方）食べ方を聞きました、いきなり全部混ぜるのかって。
そしたら少しづつ混ぜて行ってください、最終的には全部混ざってますけどって分かりやすいお答え
せんべいみたいなのはどうするんですか？って聞きますと、砕いてパリパリの食感にしてもいいし、そのまま齧ってもいいとの事

全部いきなり混ぜるのか少し食べ方に疑問があったのだがこれで解決した

上記プレートに本日のカレー（マグロ）付

いっただきまーす
ウマー>°)))彡ぁあああああああああああああああぎゃああああああああああああ
めっちゃ美味いがなこれ！
豆カレーに里芋のカレーももちろん美味しいけど、副菜が凄く美味しい
万願寺唐辛子みたいなののマスタード和えとか初めて食べる味なんだが、他の副菜とのバランスがすごくいいわ
一つ一つの味が全然違うものなのに、混ざって行くと味に奥行きが出ると言うか、単体で食べても十分美味しいのに喧嘩をせず仲良く美味しくなっていく感じ。酸っぱい物やら辛い物など色々あるのに不思議やなぁ
マグロのカレーを掛けつつ、混ぜ混ぜしてたらあっという間にこの量を完食してしまったｗ

トラボルタもくつろいでました

セイロン紅茶で〆

ごちそうさまでした、チクワ・リトルランカ・ほうれんそうと、これから墓参りに行く時、どこに行くかめっちゃ迷いそうｗ
お店の方も犬を飼いたいそうだが、毎年３週間近くスリランカに帰るので、大型犬を飼うとホテル代が・・・って言うてはった。
めっちゃわかります。うちも俺らの宿泊費よりトラボルタの方が台湾の時は高かったものｗ

４月１２日に人類みな麺類さんが５周年を迎え、焼豚のトッピングをその日だけ解禁するという事で行ってきました。

人類みな麺類さん
誰も並んでいないように見えますが、店の向かい側の線路沿いに開店２０分前ぐらいに着いて３０人ぐらい並んでまして開店時には５０人ぐらいになってました。２年ぐらい前に来た時と全然変わらない並びだ

メニュー（押せばミスチルが流れます）

マクロ大盛り・チャーシュートッピングとミクロチャーシュートッピングに餃子をお願いしました

チャーシュー・メンマを厚くでお願いしてたら少し経って店員さんがやってきて「うちのチャーシュー結構大きいですけど大丈夫ですか？」って聞いてくれたんだけど、チャーシュートッピングのために並んだんですから変更などせずに「大丈夫です、楽しみにしています！」って答えました

マクロ・大盛り・焼豚トッピング１１５０円

マジでごっつい量が入ってる（上に見えている下にもう１枚あって、しかも俺のは端っこの部分なんでめっちゃデカイ）

スープは澄んだ色

麺は全粒粉で作ってるのかね、中太ストレートでもっちりした感じ

いただきまーす
相変わらず美味しいんだけど、前に食べた時には思わなかったんだがここまで貝の旨みが強かったっけ？ちょっと強すぎる感じもする

チャーシューはホロホロぐらいの柔らかさなんだけど、圧力釜で煮てると思うが旨みが抜けきらずに大変美味しい。

ミクロ・チャーシュートッピング１０５０円

今はこっちの味が好きだ、前は原点とマクロでマクロが美味かったんで又マクロにしたんだが今度並ぶことがあればミクロか原点にしようと思う

餃子は生姜の風味が効いて、ここのラーメンによく合ってると思います

ごちそうさまでした。
チャーシュートッピングしたら５００グラムぐらいの肉になってたわ、不味かったらチャーシューも麺も含めて完食出来なかったと思う。夜もおなか減らなかった（笑）
紙エプロンを進めてくれたり、女性には髪留めを用意してたりと細かい所に気が利くお店なんだが、それが鬱陶しかったり過剰じゃなくていい接客だと思います。
美味しかったです


１０時４５分ぐらいに着いたんだけど３番目ぐらいでした（１１時開店）

オープン前には外の椅子が完全に埋まり、もう少し遅かったら３０分は待たないといけないレベルの並びやった

めにゅー（押せばミスチルが流れます）

原点とマクロをお願いした

マクロ（全部厚めの卵トッピング）

いっただきまーす！
スープを飲むと少し強いと思う塩味と貝の風味

麺は全粒粉のストレートでむっちむち

ずるっといくとウマー>°)))彡ぁああああああああああああああああああ
これ美味しいな！ｗ
スープだけだと少し塩辛いかと思ったけどそれは俺の勘違いで全然塩辛くなく、このストレートのむちむち麺と相まってメチャメチャ美味いやん

チャーシューもほろほろで分厚いけど脂っぽくなくてじいさんばあさんでも美味しくいただけるで

原点
こっちは少し甘く感じるけど、それが鬱陶しい訳ではなくてすごく美味しい
替え玉もしまして、大変おいしくいただけました

作ってる所を見てたんだけど、小鍋でスープを寸胴のスープを温め、熱くしてるだけで他のスープと合わせないんやな（見間違え？）
そうするとこの味の違いは香味油とラーメンたれで出来上がるんだろうが、ここのラーメンって無化調なんでしょ？
すごくねｗこんなにコクがあって貝の味も物凄いのにタレと油で原点との変化を明確に付けるって。
但し書きにあさりとしじみのエキスって書いてたんだが、俺はハマグリかと思ってたｗそれぐらい上品で豊潤な貝の味で雑味などはほとんどなく、焼いた貝を食べて殻に残ってるスープを啜ったぐらいの貝を感じたわ

ごちそうさまでした。
あっさり系の美味しいって言われるお店のラーメンって俺の舌ではどのお店も似通ってて、美味しいとは思うけど通ったりもう一度行こうってあんまり思わないが、ここは食べない味もあるのでまたやってくると思う
このお店はチャーシューの分厚さも食べた満足度合いに寄与してるが、味にもあれだけの塊がスープに浸れば関与してきてるんだろう。そして噛んだ時に出る肉汁もスープと合わさるんだから、チャーシューを食べてから飲んだスープの味と食べる前のスープの味の変化になっていくんだろうな。タレ・スープ・具の一体感で作られてて、それを考えて作ったんだろうね
天才やわｗ

2016年9月再訪
トラボルタが居ても大丈夫なお店がここの辺りには数軒あるんで、満席などで振られてもどうにかなるので重宝する
他のお店も全部美味しいお店やし

Ａのランチセットを4人なので4つお願いしたけど正直食えるか心配だった
ここのピザ結構大きいのよ

サラダ
ドレッシングが結構酸っぱいんだけど俺は好きな味

飲み物はアイスコーヒー（レイコーとか最近誰も言わない）


ピザはシェアされますか？って聞いてくれて、するって言うと時間差で1枚ずつ持って来てくれます

3種のチーズとフレッシュトマトのピザ
トマトソースのピザよりあっさりするな


クワトロフォルマッジ
チューブのような物に入ったはちみつが添えられてて、チーズの塩気とはちみつの甘みが良い調和
チーズがあまりくせのないやつだったんで、もう少しブルーチーズが来てくれても良かった

クリームとサーモン
前に食べた時よりクリーム増量になってるんだが、俺は前ぐらいのクリームの方が好きだったな
サーモンって言うても鮭フレークなんで、こんなにクリームソースが多いと鮭の味が飛んじゃってた

ビスマルク
これは美味い、当たり前に美味いんだけどお腹が一杯で味わう余裕があまりなくて申し訳ない


全ての生地は同じタイプで以前と変わらないんだけど、塩味で美味しさが感じられた感じが今回はソースやらチーズで味わう感じに変わった様なきがした。俺は以前の方が好きなんだが、これは人の好みだと思う。
相変わらず美味しいのは美味しい


ごちそうさまでした。
店内いいお値段なんだけど結構満席だわ

２０１５年５月再訪

この日はトラボルタを連れていたのでテラス席を予約しました
目の前には畑

リードフックがあるのでトラボルタでも安心！


メニュー（押せば炭酸水が噴出します）
平日の１２時までにはこんなお得なセットがありますので、１２時前に入店しました（セコイとか乞食とかなんとでも罵れ）

一つだけデザートを付けました

ハバネロソース

セットのサラダ
ドレッシングはあっさりしてます

１枚目は
サーモンとホワイトソースのピザ
これって鮭フレークじゃね？ｗ勝手にスモークサーモンだと思ってましたがサーモンはサーモンです

生地は薄め
いっただきまーす
ウマー>°)))彡ぁああああああああああああああ
鮭フレークめっちゃええ仕事するがなｗホワイトソースの濃厚な所に鮭フレークの塩分がちょうどええ感じで合わさる
ピッツァとか言う人には邪道なんだろうがかなりおいしいわこれ

２枚目はビスマルク
こいつもウマー>°)))彡ぁああああああああああ
以前はハムだったのが今日はベーコンに変わってて、それでも半熟卵の味に負けないベーコンの塩気がやってきて塩味が本当にちょうどいい。すごく美味しい

３枚目はジェノベーゼ
これも美味しい！フレッシュトマトの酸味がちょうどよくて、ホントバランスがいい
生地も耳まで美味しくて、結構大きなピザなんだけ味も変わるしらすごく満足しました

同伴者も塩加減をここまで意識したピザは初めてかもしれないって言うてたんだけど、ホントすごくいい塩加減だ
こういうのが料理の腕なんだろうな

ワイにはええ風が吹いてる

このお店、吹き下ろしのような風が吹くのでテラスは結構寒い
短パンにＴシャツの俺は凍えそうになったわｗ

デザートはカプチーノかのシフォンケーキとか２種類ぐらいから選べた

かわいいやろ
コーヒーごくごく

ごちそうさまでした。
本格的なピザとは違うんだろうが、大変美味しいです
俺は美味しいわ、このお店のピザ。


※２０１４年３月
チクワさん
石釜で焼いたピザが食べられるそうで嫁がピザが食いたいと言い続けてたのもあってチョイス♪（吐きそう）

メニューはいつものようにブログ最後にあるクジラを押しますと大きくなります

ちなみに平日の１２時までに入店すると

メニューのどのピザを選んでもいいこういったサービスが！（狙って来たし）
生粋のせこさを表し、高めのピザを選んだ。（安い物でも選べる人間になりたい）

ここを選んだのはピザもあるが

おいどんも一緒なんだじょ！

テラス席ではおいどんも一緒にいていいんだじょ！

目の前にはたんぼ
見晴らしのいい方のテラス席は予約が入ってました

サラダ。
さっぱりとしたフレンチ系のドレッシングで俺は大好き

ジェノベーゼ
クワトロフォルマッジと迷ったが、もう一枚が少しヘビーなのであっさりした物にした
直径は３０センチ近くあり（正直適当や）耳の部分は厚めだが生地自体は薄めのミラノ風ピザ
ちょっともこみちだがフレッシュトマトがもこみちをさっぱりさせてくれる

ビスマルク

見て！ええ半熟加減やし
ウマー>°)))彡ぁあああああああ！これ美味しい
ベーコンの塩気が半熟卵のもったりしそうな食味を最後まで飽きさせずにいい感じ
トマトソースはそんなに主張する感じの味じゃないけど、生地が薄いのでこれ位でいいんだと思う
ピザも２枚を一緒にじゃなく１枚ずつ出してくれて、アツアツを二人で分け合えたわ（そんなに仲の良いくない人とだとちょっとだけど）

最後にコーヒーも頂きまして、お腹いっぱいになりました
お店は平日にも係わらず結構お客さんがいてはりました

お盆のお昼にやって来ました

オーボングゥビゴさん
酔ってお店の名前を言うたら舌を噛みそうです

１階はケーキを売ってるらしく、お店は地下にある
フランスのビストロっぽい店構え（フランスには行った事がありますので、ビストロとリストランテの差ぐらい分かります）

メニュー（押せばシャンソンが流れます）

２５００円の一番安い奴をメインだけバラバラでお願いした

店内はビストロって言うたけど、リストランテですな（知ったかぶりでした）

パンがやってきた
もちろんビゴのパンで、ギャルソンさんがサーブ前に切り分けてくれる

前菜はホロホロ鳥のテリーヌ
ほろほろとり？ほろほろちょう？どっちが本当なのか、嫁と言いあったのは思い出です（その時は結論出ず）
ホロホロ鳥ってのがよく分からないけど、七面鳥の親戚みたいなやつで臭みも血の匂いもありませんが鶏のような感じじゃないです
２５００円のコースなのに４切れのテリーヌが出てきて、その周りには干しイチジクや干しブドウなどこう言う場合薬味って言うていいのか、付け合せの変化とソースも微妙に変わっててかなり美味しい！
１品目やしお腹も減ってたのでいい感じのボリュームで、食べ方も楽しめてすごくいい１品目だった（２５００円の）

ビシソワーズ
ウマー>°)))彡ぁあああああああああああああああああ
生クリームやバターが勝ってない、きちんとジャガイモを感じるビシソワーズやわ
ブイヨンがしっかりしてるので乳製品に頼らずコクのあるのにさっぱりしている味になるんだろうな

メインのタイのポワレ

ほほ肉のワイン煮+５００円

豚のソテー

シャラン鴨のロティ+５００円

順番に言いますと
タイのポワレは普通です
豚肉のソテーはいい火入れでした
ほほ肉のワイン煮込みはかなり美味しい、煮込み具合も良いしほほ肉の合間にあるスジ部分がとろっとしててかなりいい
鴨肉のロティは火入れが悪い、もう少しレアでいい、ソースももっと主張するタイプでいい
付け合せの野菜は全て同じでした

デザートは盛り合わせ
これはかなり美味しい、全体的にはあっさりした味だけど物足りなさもないし凄く満足できる

ごちそうさまでした、ビゴのパンは料理によって出す物を変えてくれ、デザートまで付いてこの値段なら安いと思う