ハマチの一生さんのマイ★ベストレストラン 2017

お昼はミシュラン１つ星の中標津にあるフェネトレさん
 
ランチは３０００円ぐらいなんだけど、５０００円で量より質でお願いしたら快く引き受けてくれた
 
 席数１６ぐらいの小さなお店
 
カラトリー
ナイフはラギオール
 
 アミューズ
 

クミン風味の一口パン（多分言い方は違う）
 
 

スイカを使ったガスパチョ。
 
クミンのパンは香りが食欲を増進させてくれて、スイカを使ったガスパチョはすごく楽しい。
まずは角切りのスイカの甘みが口に来て、シャクシャクしたスイカの歯触りを感じてるぐらいでトマトの酸味がくる。しかもそれがスキっとしてて口の中が洗われている感じ
 
 

コーンのスープ
真ん中にあるのはコーンを裏ごししたフリットで上に見えませんが道産のウニが載ってて、その上にはコーンのひげを揚げたもの
 
そこに
 

コーンポタージュを流し
 
 

スープの完成
 
これ>゜))))彡うまぁああああああああああああきゃあああああああああああああああ
メチャクチャ美味い、鬼美味い。ポタージュはコーンの甘みが生かされてて滑らかな舌触り。そこにコーンのフリットを割って一緒に食べるとフリットが塩味が効いてて、そこにウニのコクが相まって口の中かミラクル！食べ進めると揚げたひげと焼かれてたコーンが香ばしさも来て味に奥行きが出来てさらに美味しい。
 
 

道産で作ったパンとスモークされたバター

バターナイフがかわいい
このパンも見てわかるように皮が良い香りがして凄く美味しい
スモークしたバターはバターの風味しかせんかったが、目の前でスモークする演出は良いと思う
 
北海道で捕れたブリのマリネ
レモンの香りのソースとズッキーニ・クスクス・枝豆を添えて（ソースは違うかもしれん）
 

ブリの断面
ブリもこの季節ですので脂も乗ってませんが身の旨味を引き立てる料理だった
スープが結構濃厚だったので魚料理を焼いたものじゃなくてマリネでさっぱり。さっぱりしてるけど身の分厚さと下のクスクスなどでボリュームを感じて、お腹も落ち着いてくる
 
 

メインは隣町の子羊と自家製ソーセージのローズマリーソテー
添えているのは万願寺とうがらしと蕪
 
 子羊を切った断面
 
 
ぎゃああああああああああウマ>゜))))彡ぁああああああああああああああ
ものごっつ美味い！子羊は和歌山で食べたオテルドヨシノが今までで一番美味しいって思ってたけどココのはさらに美味い。
素材も勿論よろしいのでしょうが、それを凄く生かしてるのよ。ソースがかなり軽くてスパイスの香りがする。
お店の方に何のソースですか？って聞きますと「骨から取ったソースです」と。それでもカレーの様な匂いがするのでクミンを使ってますか？って聞いたら、ソースの上に掛けてるオイルがスパイスオイルでその香りがくるみたい。
 
肉の火入れ加減も絶妙だし、ソーセージは肉汁プシャー！とジューシーでめちゃくちゃ美味かった
 
 

デザートはブルベリーを使ったもの
下には２種類のクリームがあって、上のマカロンの皮みたいなのが香ばしさと噛んだ時に香りも立ってすごくいい
 

ブルベリーがメチャクチャでかかった
それなのに大味じゃなくて甘さと酸味がちょうどよくて、下のクリームは２種類であぁ・・・・
 
 

食後の飲み物はジャスミンティーにしました
デザートと一緒にお茶を持ってくるようなサーブじゃなくてきちんとデザートの後にお茶を出してくれた
 
お茶菓子は

ラズベリーを載せたチョコ
 
 

これもチョコが柔らかいのと固いのと混ざってて、その上にクランベリーの酸味
凄く美味しかった
 
ごちそうさまでした
めちゃくちゃ美味かったです。ミシュランもお店の規模を考慮したらビブグルマンのはずなんだけど、この美味しさなら星つけるわな。
このお店のシェフは全体を考えて、最初から最後までで料理って考えてると思う。フレンチの天才だわ
 
このお店で又食事がしたいので道東にまた来る計画を立てようとするぐらい美味かった

娘が高校に進学しましたのでお祝いに食事に出かけました

空芯さん
結婚記念日で夜に来た時、あまりに美味しかったのでこのお店を選びました

メニュー（押せば空心菜の穴の意味が分かります）
8000円のコースですが、色々リクエストをしたので表記のメニューと内容が変わってます

突き出しは干豆腐とナッツ
これはまぁ豆腐だ

前菜4種のうちの最初２種

四川よだれ鶏
骨付きのモモ肉はしっとりと火が通り、ソースは辛みより軽い痺れと香ばしさが立って相変わらず美味しいなぁ。ラー油が結構かかってるけど脂っこさをあまり感じないのは何故なんだろうか（油がいいのだけ？）

水ダコのさわやか花山椒和え
軽く湯引きされた水ダコを噛んでるうちに茗荷や花山椒が口で混ざっていき、さわやかって言葉を味で表したかのような風味

あなごとクミン焼き、中華ちまきを添えて
上にあるクミンの香りがやってきて一瞬中華じゃない感覚になるけど下のちまきで中華を思い出させてくれる。マイクロトマトの仄かな酸味が良いアクセント

牛タン甘露煮生陳皮と薄餅
これは特筆することも無い、書いてる内容の味でした

豚三種三串焼き
これも見た目通りというしかなかったな

鯛のお刺身アツアツ上湯かけ
まずお刺身がやってきて

上から上湯をかけ

出来上がり
上湯はしっかり塩味が付いてて、鯛の旨味も上湯に出る感じで美味しいです
あられが入ってましてその香ばしさも楽しい

叉焼メロンパン濃厚卵黄とトリュフ

黄身の素揚げを叉焼メロンパンに乗せて

上からトリュフを追い掛けして出来上がり
これは手で食べてくださいって言われます。まぁ手でしか食えないな

メロンパンの中は叉焼主体の豚まんの具のようなものが入ってて、高級な豚まんと形容しようか。前も食べたので感動は薄いですけど見た目、味ともに大変良い物だと思う
削りたてのトリュフ単体を食べましたがやはり私はトリュフの香りがよく分からない。黄身の上に載ってるトリュフオイルは、トリュフ塩と同じ香りがしましたのでこれがトリュフの香りなのか

この日のお魚はネズミハタの蒸し物
へぇネズミハタかぁ、美味しんぼで目玉と唇だけを蒸してニョクマムを漬けダレにして出してたよなぁって感じで見てました

取り分けてくれた
>゜))))彡うまぁああぁああああああああああああああああ
ネズミハタって美味い魚だなぁ、脂がのってる魚が美味しいって言われるけど、この魚は身が美味いわ。脂はそんなに乗ってないけど皮目のブリブリ感は同じような魚のクエより上品で凄く美味しい。蒸し方も絶妙で身はしっかりしながら口当たりはふんわりしててものすごく美味しかった

後から知ったんですけどネズミハタって凄く貴重な魚なんですね。観賞用しか輸入できないので日本では沖縄ぐらいでしか獲れない中々食べられない魚らしい。空芯さんは沖縄の漁師さんと提携してるんかな？前回も夜行貝やミーバイなどいましたし
娘のお祝いで凄い物が出て良かった

空心流上州和牛イチボの青椒牛肉絲

これも2回目ですが赤身の肉なので濃いタレと絡まってもくどくならず大変美味しいです。
低温調理で肉の旨味は活性化されて中華じゃない感じになる

〆は麻婆豆腐
空芯さんのランチではほぼ出てこないんだよね麻婆豆腐（メニューをチョコチョコチェックしてます）夜じゃないと中々食べられないのでうれしい（＾＾）

ご飯も一緒に
空芯さんの麻婆豆腐は水切りしてるような固い豆腐を使用してて、餡と豆腐を一緒にってより餡が豆腐に絡むソースの様な感じの麻婆豆腐

辛さはほどほどですが痺れが結構あり、ラー油に味付けを頼ってないのでくどくないです。何度か本格的な麻婆豆腐は食べてますけど、このお店のは豆腐の味を強めて食うもので俺は大変美味しいと思いました

〆はマンゴープリンブリュレ

ごちそうさまでした
2回目なので初めての様な感動は無かったですけど相変わらず大変美味しいお料理でした
もう一組の方が常連さんのようでその方と同じ内容の料理がでてきました。ネズミハタが出てきたのはこの方たちのおかげだったと思います。娘持ってるわ

空芯さん

１１時３０分開店ですので１０分前ぐらいに着いたら３番手ぐらいでした
しかし周りの駐車場、高いなぁ。大通りの向こうだと２時間５００円ぐらいだったので少し歩いたよ

この日は酢豚と蒸し鶏四川ソースだったので両方お願いしました
（どっちも1000円で両方とも少しづつなら1300円、ご飯・スープお替わり出来ます）

ジャスミン茶美味しい

蒸し鶏四川ソース

蒸し鶏アップ

コッチは酢豚（付け合わせなど同じなのでおかずだけアップ）
レンコンとニンニクの芽の素揚げなども入ってました

付け合わせはザーサイの乗った冷ややっこ（寒い）

いただきまーす
蒸し鶏>゜))))彡うまぁああぁあああああああああああああああああああ！
火の通し加減が絶妙なんだよ、余熱で最後まで火を通すのかな？中が凄くしっとりしてて身に肉汁がとどまってるんですよね。夜に食べたよだれ鶏は骨付きだからあの肉汁感だと思ったけど、この骨なし肉も物凄く絶妙。そして四川ソースが結構辛いんだけど、山椒を使ってないのでガチャガチャせず凄くすっきりした味で下の豆もやしとも良く合う

酢豚は黒酢の餡でカリッと揚がった豚肉に甘すぎないソースが絡んで凄く美味しいけど、蒸し鶏の方が俺は美味しいと思った

スープも熱々で少しのパクチーが良い感じに口をリセットしてくれて、これも大変美味しかったなぁ。冷ややっこもザーサイとタレの絡みがよくて良い箸休めになりました

ごちそうさまでした
やっぱ美味しいわ、ここの中華四川系の辛いのはかなり美味しい。オイリーじゃないのもいい

帰りに豆鼓醤を買って帰りました
魚の蒸したのに掛けたりも美味しい

空芯さん
１０００円のランチであれだけ美味かったら夜はどうなるのだろうと、期待に胸を膨らませながらやってきました。
 
いつもなら何を食うかお店の名前も嫁に言わず、当日に待ち合わせ場所だけ伝えてからお店に行くのでコースを予約時にお願いするのですが、お店のＨＰに乗ってるコース内容よりアラカルトメニューに気になる物がありましたので、アラカルトでお願いしました
 
 メニュー（押せば今年の禊が済みます）
 
前菜盛り合わせなど数点頼みました。
 

カウンター席でした。高そうな皿だな
 
 
まずは突き出し
 

きゅうりの和え物と牛筋のにこごり（ニシコリはケイ）
きゅうり嫌いなんだよなー、でも強制的に金払えなんだよなー（こういうの言うならそういう店行くな）
このにこごりはコンビーフのような感じであまり好きじゃないな
 
 前菜盛り合わせ（これで１人分です）
中に入れてほしいの物を伝えて作ってもらった
３種と４種があるのか知らないけど４種出てきました。
 
 剣先イカとクラゲのＸＯ冷製墨汁
これを最初に食べてくださいと言われた
 
少しのXOジャンの辛みと旨味に剣先イカの甘み、クラゲの食感が重なって、これを先に食べてくれって言われた理由が分かる。墨汁も凄くさっぱりしてて軽くしててものすごく美味い
 
水ダコのさわやか花山椒ソース
湯引きした水ダコと茗荷の味は花山椒で強くは来ないけど、良いぐらいの匂いと歯触りが出てこれもものすごく美味い。紅蓼の辛みだろうか軽く辛味もあって全体で考えるとやっぱ四川料理だなこれ
 
よだれ鶏
>゜))))彡うまぁああぁあああああああああああ
この前初めてまともなよだれ鶏を食べたといいましたけど、あれをよだれ鶏というのならこれは何なんだってぐらい別物の味わい。骨付きのモモを使ってるので身の旨味も強いんだがそれをこのソースが邪魔をしてるんじゃなくて、凄く美味しくさせてる。
辛さも見た目以下で軽い山椒の痺れがあるけど、何かが立ってるとかじゃなくて全体で凄く美味しい。このソースはホンマ美味い
 
 
かつお、ピータンおこげソース白菜甘酢を添えて
なんだこれ？上品に別々で食うとダメな食い物だわ。出来るだけ混ぜて白菜甘酢とカツオをこのソースで一口で食うと口の中はシャクシャク、ねっとりとした楽しい食感におこげの香ばしさとピータンの香りで楽しくなる。初めて食う組み合わせと味
 
前菜、凄く満足しました。４種でよかった
全部ものすごく美味しいし、今まで色々な料理を食べてるつもりなんだけど、初めて食べる味が前菜全てであることにも驚く
 
ウニ小籠包
これがコースに入ってたら、コースにしたほど食べたいと思ったので注文
 
酢醤油と針しょうがを載せて一口でパクっと
これは見た目のもんだなぁ、美味しいけどウニと小籠包なら酢醤油に針しょうがは不要だと思う。邪魔に感じたし別な物の方が斬新で美味しいと思う
 
ドーンとした器の中は
 
ふかひれスープ
蒸しスープと思ってなくて出てきた途端にテンション上がる
 
取り分けて（この器、いい器だった）
フカヒレちゃん
 
>゜))))彡うまぁああぁああああああああああああ
前にｄｐと芦屋のHATSUさんで食べたスープがここ最近で一番おいしいと思ったけど、これはあれの１枚上だわ（値段も上だからね）
一口飲んで、唇閉じたまま１０秒経ったら唇がはがれないんじゃないかと思うほどのコラーゲンと言うか濃度なんだけど、それが鬱陶しくないんだよ。
旨味の塊みたいなんだけど、エグミやクドサなどは一切なくて金華ハムや色んな物の美味しさの上澄みだけすくって、フカヒレ入れちゃった！って感じの味。塩分も丁度良くてめちゃめちゃ美味かったわ
 
叉焼メロンパン。サマートリュフ添え
 
蓮華に入った素揚げした卵黄を載せてから
 
 サマートリュフを贅沢にスライスしてくれた
贅沢してる感が半端ねぇなこれ
 
下の粉ぽいのはココナッツの粉末なんだけど若干の塩が入ってると思う
 
手で食べてくださいって言われまして食いましたら
一口目は叉焼までたどり着かないので濃厚な黄身を吸ったパンにトリュフの香りが合わせって中華なのを忘れる味で、もう一口食べると叉焼が入ってきて中華になる。その叉焼のタレの甘みで油・炭水化物・糖分＝絶対美味いが完成になって凄く美味しい
 
でもね、俺は相変わらずサマートリュフは良い香りって思わんのだよ、かび臭く感じる（やっすい鼻です）
 
メインは
 

空芯流、イチボを使ったチンジャオロース
上に載ってるのは低温調理されたイチボでして、これも別々に食べず皿の上で豪快に混ぜてから食べました
 
なんだこれ！これをチンジャオロースとか言っちゃうと普通のがクックドゥになってしまうよ・・・
肉の旨味と下の野菜のシャキシャキ感に味付けの絶妙さが相まって、凄く美味しい。肉の量もかなり多く、本当は最後に麻婆豆腐とご飯を頼もうかと考えてたんだがこれで満腹になった。
味付けも複雑じゃなくて野菜と肉の旨味を合わせるための味付けでした
 
デザートを
汲み上げ杏仁豆腐
 
かなり大盛りです
シロップなどは掛けずに、味の変化にスダチを絞って食べます
ほのかな甘みとしっかりした杏仁の風味を感じる。途中でスダチを絞りましたらクイーンオブ果汁スダチは優しく杏仁を包みまして、さっぱりした風味を足しくれて美味しかったです
 
無花果と書かれてたもの
 
一番下にソテーかな？温められた無花果があって、その上に無花果のアイス。トッピングに芋けんぴ
 
>゜))))彡うまぁあああああああああああああ！
一番下の無花果は熟しきる感じではないさっぱりした物なんだけど、温めてあるので全体が柔らかく上に乗ってるアイスがしっかりした味で凄く合う。その上にはほろ苦くなるまでカラメルにされた餡を纏ったカリカリの芋けんぴがおって、やわ・冷たい美味い・ほろ苦カリカリとが凄くいいバランスでめちゃめちゃ美味い
 
中華のデザートでこんなに美味い物が出たのは初めてで、これは凄い
 
ごちそうさまでした
これは新しい味だと思う。基本はしっかりして、本場の最先端を真似ながら、新しい味を作った感じ。基本があるから四川料理からズレてなくて、何料理か分からなくなる創作中華じゃない、このお店が作る四川料理なんだろうね。
 
支払った値段的で思うが（全部で飲み物合わせて２万少しぐらい）コースの方がお得だと思う。８０００円のコースにアラカルトで食いたいものがあれば追加、もしくは変更で頼むのが良いな。

空心さん
かなり前にブックマークしてたんだけど、中々来る機会が無かった
１１時３０分オープンに合わせてお店に着いたら既に４０人ぐらい並んでるでおい
結構寒い日だったんだけど、２巡目に入れるんで３０分ぐらい並びました

メニュー（押せば昇竜拳がワンクリックで繰り出せます）

A・Bをお願いしました

Aのレバニラ炒め定食１０００円

レバニラアップ

付け合わせのジャガイモの素揚げ

レバニラ>゜))))彡うまぁあああああああああああああああああ
今まで食べたレバニラとは次元が違うわ（そんなに食べた事ないけど）四川風の味付けなので花山椒が効いてて、口の中はサワーっとするんだけど旨味がそのサワーを抑え込んでいくんだよ。どんな調味料を使っているのかよく分からないので味付けの表現が出来んのだが、辛みとコクと炒めの火入れが絶妙なのが合わさってすごく美味しい。レバーは鶏だと思うけど火の入れ方が半生以上、完全未満みたいな感じで嫌な風味も無く凄く美味しい。

付け合わせの芋は青のりのソースで初めて食う味なのだが、青のりの良い風味がジャガイモの素揚げと相まってちょうどいい味付けだった。

お替わり出来るスープもしょうがの風味が効いてて大変美味しく、ご飯も固めでおかずの味を支えるいい味だった。

Bの鶏肉の広東風ロースト

こっちはタレがテンメイジャンベースで甘いようで少し辛く、添えられてる野菜があっさりした味付けなので美味い鶏肉あっさりした野菜美味しい米でマンガン。

ごちそうさまでした、お客さんをさばいているお姉さんがかなり優秀で、待ってる時にベビーカーの女性がいたんだけど時間をずらした方がゆっくり食えるので、一度列から離れてみたら？何時々頃ならイイと思うよってアドバイスしてた。相席もサクサクさせてたしこの人がいないと待ち時間が倍になると思う。

嫁は夜にまた来たいと珍しく言うほど美味しかったみたいだ

高知駅近くにある、食屋　雅さん

メニュー（押せば日本の夜明けになります）

お料理は既に注文してくれてました

お通し
右が青物を炊いたので、左はお魚のみりん干だと思う

カツオの塩タタキ

ごっつ豪快な１切れやわ

茗荷とニンニクをたっぷり乗せて

>゜))))彡うまぁああぁあああああああああああああああああ！
身がもっちりとしててカツオ自体が凄く美味しくて、炙り加減も絶妙やな。俺がいつも食べるタタキよりかなり分厚く切られているのでニンニク・茗荷の薬味にカツオが負けず大変美味しい。塩と柚子果汁だろう（スダチ以外の果汁が分からない）だけでも全然物足りなくなくて、カツオが美味いのが分かる

サラダじゃないきに

中にカツオが隠れてました、カツオのたたきタレバージョンです

ポン酢が掛かってますので薬味もたっぷり
こいつも>゜))))彡うまぁああああああああああああああああああ！身の切り方がホントいい。これはシッポの方まで入ってたけどかなり大振りに切られててタレと薬味がこれだけ多くても十分受け応えるカツオの味。
にんにくもかなり入ってるんだけど、塩たたきも同じで辛みやつんつんした香りがあまり感じずいい具合の風味で薬味も美味しいわ

四万十の川エビじゃき
手長エビでは無いのね、油で揚げているのもあるでしょうがエビの風味だけ感じて酒のアテにもってこいだわ

生姜チューハイ
甘くて失敗したわ（甘くて普通だろ）

新生姜のかき揚げ
新生姜は繊維が太くなってなくて風味も軽くサクサク美味しい

四方筍の天ぷら
このタケノコ美味いなぁ、春のタケノコのようなえぐみが無いんよ。凄く軽い風味で歯ごたえも繊維質が柔らかくて美味しいわ

金目鯛の薄造り

見てみこれ、皮の立ち方とか見ても絶対美味いやろ（真実）

ポン酢でてっさのように食べました
ウマ>゜))))彡ぎゃあああああああああああああああああああああ
私、金目鯛は美味しくないと思ってたんですよ。一度食べた煮つけがパッサパサで身の味も感じず脂も無くて全然ダメでした。
しかしこれは皮ぎしにある脂じゃなくて、身に脂が入ってて薄造りでポン酢を付けて食うと身の味と相まってとんでもなく美味いな。
今まで不味いって思ってのが損した気分だわ

〆は土佐巻き
俺、土佐巻きって知らなかったんですよ。中身がカツオ・シソ・ニンニクでした
これも>゜))))彡うまぁああああああああああああああ！たたきの方は背を使ってて、こっちは腹身で巻いてあるので脂・糖質＝美味いが成立。にんにくもワサビの互換になっててパンチのあるトロ鉄火だなこれ。

ごちそうさまでした。
このお店、全部美味いわ。カツオも高知産でしょうし、タタキの身を見たらカツオの大きさが分かる。今までカツオのタタキでカツオの味が美味しくて薬味がそれを引き立ててるって思ったことが無かった。それと金目鯛。こんな美味いんだな、美味しくて高い魚は金を出さないとダメだ。出さずに食うと外れが当たり、その味を否定してしまうわ

義理の親孝行と娘との夏の思い出に、奮発しました。
 
志摩観光ホテル
 
その中に有る
 

ラメールザクラッシックさん
４年前にどうしても食べたくて嫁と２人で来たのですが、家族も食べたいと言うので人生で２度目
 
金の伊勢海老が鎮座
 

サミット席は一生このままっぽいな
 

外に有ったメニュー

この日は４人だったので海の幸ランチ伊勢海老３個・鮑ステーキ１個を注文して
１個の伊勢海老と鮑をシェアして出してくれとお願いしました
そうすると鮑が不漁で小さく、シェアすると、見た目がみすぼらしくなるようで、とりわけて頂いて良いですか？との事。良いですよ～
 

アミューズ
松坂牛のローストなんとか
 

かなり少量
でも美味い
 

パンは２種類
手前はくるみ入り
 

海の幸と野菜のムース　甲殻類のジュレと
車エビ・イカ・白身魚とカリフラワーのムースに甲殻類
甲殻類のジュレは酸味をキリッと入れてそうで入れてないんよな。美味しい
 

伊勢海老のクリームスープ
このお店のスペシャリテで単品ですと１杯３０００円超えます（鬼）
 

ウマ>゜))))彡ぁああああああああああああああああ
甲殻アレルギーの方は即死しそうな海老の塊。味噌の味もちゃんとするんですけど、それが大人の味ってやつじゃなくてスープのコクとして残ってる。オーブンで焼いた生クリームのホイップの香ばしさがこのスープによく合ってて物凄く上手い。濃厚なんだけどエビのビスクほどドロッとしてなく、伊勢海老の旨味を凝縮した味だわ。
ホンマ美味い
 

メインの伊勢海老
 

シェアだとこの形で出してくれます
 
この料理には

サフランライスが添えられます
 

ソースを付けて食べると至高・・・
 

このお店のスペシャル
 

鮑のステーキ　ブルーノワゼットソース
 

黒アワビの焦がしバターソースですね
この鮑は伊勢産なんでしょうね（多分）
 

生の鮑をステーキにしたものでは無くて、下茹でした物をソテーして焦がしバターのソースで
クルトンとケッパーが添えられてます
 
>゜))))彡うまぎゃああああああああああああああ
鮑料理の最高峰だと思う。表面の香ばしさ、鮑の風味・旨味をバターソースが包んでメチャクチャ美味い
アクセントのケッパーも良い仕事で鮑の無駄を省いて、美味しくさせるためだけに作った料理だと思う。
これはフランス人では作れない、日本の伊勢に居た巨匠が鮑をどうやって美味しくさせるかを考え抜いた料理だと思う。これを足したら良いかもとか一切思わない
 
伊勢海老も勿論メチャクチャ美味いです。濃厚なソースですけど伊勢海老が素晴らしいのでキチンと受けとめて海老の甘味と食感全てが良い調和。娘が伊勢海老を思いっきり食べたいと言ってここを選んだのもあるのですが、十分満足したと言ってました（当たり前だ）
 
これに海の幸カレーハーフを２人前注文しました
 

薬味だけで５００円ぐらいすると思う
 

これもサフランライスで、好きなだけ入れてくれますがルーの到着はこの後です
 

カレールー
 

 

鮑とエビ・カニまで入ってます
 

薬味もシャレオツ
 

いただきまーす
 
前回も書きましたがカレーと言うよりカレー料理です
ビーフストロノガロフのようなシーフードストロガノフカレー風味って感じ
メッチャ美味いよこれも。薬味含めて美味いけどこの日の一番は鮑のステーキなのでくすむだけ
 

デザート
伊勢茶のムースと牛乳ソルベ
 

伊勢茶のジュレ
 
伊勢茶の風味と苦み・牛乳のソルベの甘味とコク・そこにビターのチョコが良いアクセントでメッチャ美味いわ
 

コーヒーも古めのホテルの味で苦みなど強くなく、砂糖不可で良い塩梅
 

お茶菓子も付いてました
チョコレートの濃厚さは素晴らしかった
 
ごちそうさまでした
ホテルの料理は個人のレストランより少し落ちると思ってますけど（作る量の関係。）ここは素晴らしいと思う
伊勢海老か鮑を思う存分食べて、満足したいと思うならココを進める
前菜含めて余計な物がほぼ無くてメインに向かうだけのコース。これは唯一無二だと思う

私は美味しんぼが大好きです。
食べ物に興味を持ったのもこの漫画の影響です。
単行本は何度も読み返してますし、出てくる調理方法などを試したりします（不味いよ、甘みをほぼつけないから）

出てくるお店にも興味がありまして、その中でも今回行きました志摩観光ホテル内にあるラ・メールさんにはアワビ好きとしてはどうしても行ってみたく、今回やっと行くことができました。

行くにあたりまして近鉄電車の株主優待を取り、こつこつ貯めたクレジットカードのポイントを全部吐き出して商品券に替えました。

ラ・メールさん
予約時に注文するものを伝えておきました

海の幸ランチのメインを伊勢海老とアワビを一つづつお願いして、アワビのポーションを40ｇアップするからメインを半分づつ出してくれないか、それと海の幸カレーハーフもという注文をしてました。
メニューはここから飛んで
ゲッサ高くなるけどどっちも食べたかったんだ（株主優待で10％引きでも）

店内にはサミット席が！！
この席にメルケルちゃんが座ったと思ったら胸アツですわ！！

高そう

ワインでも飲めばいいのでしょうけど、ワインを飲むと本域で飲みたくなるのでルービーで

アコヤ貝の貝柱をなんかのソースで
すぐ無くなった

海の幸と野菜のムース甲殻類のジュレとともに
甲殻類のジュレはそこまで甲殻類を感じなかった、下にはグリーンピースのムースが隠れててエビやアワビと食べますと、さっぱりしたお味で美味しくいただきました

パンは普通のとクルミ入り。
クルミ入りのパンはこの料理に合うのか疑問

伊勢海老クリームスープ
表面を焙っているらしく、軽くかき混ぜてお食べと言われました

>゜))))彡うまぁああぁああああああああああああああああああああああ
濃厚なんだけど生クリームやバターの濃厚さではなく、純粋にエビの味を凝縮した濃厚さで生クリームはそれを支える感じの量しか入っていない。塩味もはっきりしており大変美味しい
甲殻類アレルギーの人が飲んだら即死しそうなレベルのエビだった

伊勢海老アメリカンソース
本来は1匹出てくるのを無理を言って半分づつにして出してもらってます

伊勢海老のアメリカンソースにはサフランライスが一緒に出されて、ソースに絡めてどうぞと

ゴクリ・・・
>゜))))彡うまぁああぁあああああああああああああああきゃああああああああああああああ
とりあえず伊勢海老自体がめちゃくちゃ美味い。娘の誕生日に志津で出してもらった伊勢海老クラスで美味いこれ。身の繊維も太いし身が甘い。歯ごたえもブリブリの弾力感
それに火入れがすごく絶妙で、頭の味噌部分は若干半生レベルで身もこれ以上火を入れたら固くなる手前の絶妙な調理

アメリカンソースも伊勢海老のクリームスープ同様に乳製品は味を調える程度の感じでものすごくエビ。見た目よりさらっとしてた。

味噌を取り出して

サフランソースに絡めたらミラクル！
めっちゃ美味いなこれ

アワビのポワレ（40ｇアップのアワビを半分づつにしたのを出してもらってます）
これが食べてみたかったんだよ・・・

アワビにはあまりバターを使ってないマッシュポテトの様な物が添えられます

これアカン・・・美味すぎる・・・

一度煮てから焼いていると思うんだけど、しっとりしててアワビのいい意味の硬さが残ってる。表面はカリッとしてて香ばしさが際立ち、しっとりとカリッとで口の中の食感も楽しい。

味で主張するのはバターと上のケッパーぐらいでアワビの味はキチンとするし、手の込んだ感がヒシヒシと感じられる
ジャガイモの添え物を溶かしバターに浸して食うと相性が凄くてメッチャ美味かった

ハーフカレーのサフランライスはその場でよそってくれるんで、少し大盛りで

海の幸カレー
ハーフでも結構な量がありました

付け合わせはマンゴーチャツネ・ピクルス

アワビが入ってた
欧風カレーなんだけど、思っているようなカレーじゃなくてカレー色のカレー風味の食べ物って感じ。中には蟹・アワビ・伊勢海老が入ってて何かが際立ってたり、シーフードのエキスが立っているわけでも無く絶妙なバランスだった

デザートはバルサミコ酢がどうとか
こいつは普通だ

お茶菓子は伊勢茶の何かとマシュマロ

ごちそうさまでした
今まで色んな美味しい物を親に食べさせ貰ってて、アワビのソテーも新地の割烹で食った事があったんだが次元が違うわ。
伊勢海老とオマールの差もあるがアメリケーヌソース味のエビも何度か食いましたが、今まで食べた物とは次元が違ってた。
嫁と「向こう側の味やな」って言いながら食べました。幸せな時間をありがとうございました

オンベリーコさん

メニュー（押せば大きくなるんですって）
土佐あか牛が食べたくてここに来ましたので、土佐あか牛のタリアータランチとオンベリーコランチコースを予約してました。
ランチコースはパスタとメインを選べるので、しらすと季節野菜のパスタ・メインを土佐ポークのパン粉焼にしました

お水の容器もかわいい

前菜
きびなごのブルスケッタ・アカエイの何とか・自家製ハム・自家製鳥のハム
きびなごのブルスケッタは大ぶりのきびなごの風味がよくて美味しかった。アカエイをほぐして何かと和えてるんだが中身がよく分からない。リンゴの角切りが良いアクセントで初めて食べる味だわ。自家製の鶏ハムは分厚さがかなりあって、ちょうどいい歯ごたえ。淡白な味なのでこれぐらいの厚みがあると味もしっかり分かるし満足できるわ

ミネストローネ
凄く美味しい！野菜の味が濃いんだろう、動物系の味はあまり感じずひょっとしたら使ってない？レベルでした

コースのしらすと季節野菜のパスタレモン風味
お願いをして取り皿をもらって嫁と分けました

これも凄く美味しい
四方筍と思われる筍の食感もよく、この筍自体の味は軽いんでその分レモンと喧嘩せずに凄く合ってる。オイルパスタなのかと思ったら、何かの出汁で軽く合わせた感じで、レモンが全体に回ってないのもメリハリが効いててほんと美味しい

パンとフォカッチャ２人分
塩味が丁度良くてフォカッチャが美味しかったわ。オリーブオイルをつけて食うのは好きじゃないので、これぐらいしっかりしてる方が俺は好きだな。お替りできるかは分かりません

土佐あか牛のタリアータ

肉アップ・・・

良い色だ

いただきまーす！
>゜))))彡うまぁああああああああああああ
分厚くカットして焼いているので肉汁もしっかりと口に出て、ものすごく美味しい。火入れがものすごく上手くて、これ以上焼くとパサつくだろうし、もう少し甘いとレアすぎてタリアータじゃなくタタキになってしまうギリギリの火加減だわ。

説明が無かったのだがバジルのソースと多分岩塩を燻製にしたのを付けながら食ったら、肉の甘みがより感じてホンマ美味かった
付け合わせの野菜も瑞々しくて、紅イモはとっても甘く、肉の下などには焼くだけじゃない手を入れた野菜もあって量も丁度良かった

土佐ポークのパン粉焼

これ絶対美味いだろ（確信）

土佐ポーク断面
これも火入れが絶妙でソテーしてからオーブンで加熱するんだろうが、身はしっとりとしてパン粉の所はサクサクで凄く良い火入れ。緑粒コショウソースもこの肉に凄くあってて美味しかったわ

デザート
和栗のアイスというかジェラートに北イタリアのお菓子、ボネというもの

ボネアップ
デザートも凄く美味しくて、こんな片田舎のイタリアンで出てくるレベルの味じゃないわ。このボノってのは凄く濃厚でチョコの苦みもあり、和栗のジェラートは甘さ控えめで栗の風味を生かした味だった。リンゴのコンフォートかな？も添えられててこれがいい酸味で全体のバランスが凄く良かった

エスプレッソで締め

ごちそうさまでした。
土佐あか牛は赤身のおいしさがよく分かるお肉で、風味も良く俺ぐらいの年になるとホント美味しい。土佐ポークの方は風味が結構荒々しくていい意味で獣を食った感じがする味だった（ジビエとはまた違う）
肉料理が本当にお上手で肉料理やパスタをお願いするとこのお店の真価が分かると思う。
のっけから凄く満足したご飯だった。

場所的に昼なら俺ら関西地方の人間が高知市内や仁淀川観光の途中に立ち寄りやすい場所なので、ランチに土佐町のジビエやあか牛など地元の素材を強くしたら面白いかも

嫁が高知でお世話になった方が、バームクーヘンのお店をやっていましたので、お土産を買いにお邪魔しました。

フリンデンさん　帯屋町店
本店は高知市大津町にありましてお邪魔したのは２号店

ショーケースには色んなバームクーヘンが！！
大きなホールで１５００円前後、小さいのなら６００円前後からありますのでお求めやすい金額ですよね。焼き菓子ですので日持ちも多少するしお土産やご贈答にもってこいだ

俺が飲み過ぎて階段から落ちて顎を切った、高知の栗焼酎ダバダを使ったバームクーヘンが！！

ワンちゃん用のバームクーヘンもありますので、ワンちゃんのお土産も！！

元祖野根まんじゅうの吉野屋本舗さんが運営してますので、元祖野根まんじゅうもここで買えます。

色々買ってきました

トラボルタ用と人間用

今度は顎を切らないでおこう・・・

ええ匂いや・・・

早よ開けてくれ！

>゜))))彡うまぁああぁああああああああああああああああああああ（多分そう言うてます）

人間はアールグレイのバームクーヘンと

高知県黒潮町塩丸さんの塩を使った、塩バームをこの日は頂きました

ええな～ワイ、それも食いたいわ～

アールグレイは香り良くしっとりとしてて、塩バームは外側の塩味が最初に来るんだけど、バームクーヘンにも塩を入れているのかな？アールグレイとは違う感じがした。この塩味が外と中にも感じられ絶妙のバランスで凄く美味しい。カロリーも砂糖−塩＝０カロリーで（サンドイッチマン伊達ちゃん論理）が成立してますのでヘルシーかもしれません（文句は伊達ちゃんに言うて）
芋けんぴも良いですが、高知のお土産に高知の特産を使ったバームクーヘンをお勧めします。

ワイからもお勧めします！

フリンデン
上記クリックで詳しい事が分かりますのでご覧ください
通販もやられてますので、ワンちゃんの誕生日にバームクーヘンのプレゼントもどうぞ
提灯記事じゃないです、ガチでおすすめです

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ホンマ美味いよ！

今回は予約時にお料理をお願いしていてくれたようです

ちょっと高そう（最近安い店にしか行ってないので物怖じしてる、芦屋やし）

まずは前菜盛り合わせ
赤鶏のネギ生姜ソース

ふっといクラゲ
それとキュウリの甘酢漬けがありました

赤鶏のネギ生姜ソースは少し塩分がキツイかと思ったけど野菜と食べれば丁度いい感じ
クラゲは食感も良く、かなり美味しかった

大根餅
豆板醤をつけて食べます。大根の風味ともちっとした食感の中のしゃりっと感もあり美味しい

春巻き
中身ぎっしりって感じじゃなくて、とろみのある中身と少し隙間のある感じで巻かれた皮がパリパリで、パリとろっとかなり美味しい。

エビとホタテの上海カニ味噌炒めだと思う
貝柱と海老への火入れが絶妙で一見濃厚そうに見えるんだけど、素材の甘さがすっきりしててる。これは若干塩がキツイな

ふかひれスープ

濃厚そうな色のスープに太いふかひれ
ウマー>°)))彡ぁあああああああああああああああああああ！
すげぇ美味い、このスープ。濃厚で口の中にスープがまとわりつく感じがしたのでコラーゲンが何かから、かなり出ているんだろうなぁ、余韻が凄いわ。めっちゃ美味い

最後は麻婆豆腐

ご飯にオン
ウマー>°)))彡ぁあああああああああああああああ
俺、麻婆豆腐ってあまり食べないんだよね、理由はラー油が大量に入ってて料理の淵全面が油で輪になってるようなのが多いから。（これもなってるな）
それと表面に花山椒がぱーっと掛かってて、食べた瞬間から口が痺れて何食っても同じって思っちゃうんだけど、このお店のは料理の中に山椒が仕込まれているのか表面には存在を感じなかったんだけど食べて行くうちにジワジワ痺れてくる。辛さもばかーんと暴力的に辛いのではなくて、ジワジワ来るんだけど最後は汗噴いてる感じの辛さ。
酒も飲んでたので米はこんなに食えないと思ったんだけど、完食しました。
マーボー豆腐これから食べようと思う

ごちそうさまでした
お店は予約で満席ですげぇ流行ってるんだなぁ
料理の出るタイミングも良かったし、芦屋だとこれぐらいのお値段でも普段使いで皆さん来るんだろうな。俺もこれぐらいのお店を普段使い出来る人間になりたいわ（一生無理だな）

お昼にお蕎麦を食べました

しおさきさん
何度か来ようと思ったんだけどやっときました

メニュー（押せば普通に大きくなります）
ランチで一番安い山かけ丼セットをお願いしました（せ、せこないわ！）

まずは山かけ丼
最近朝飯でちょくちょく食ってて山かけ好きなんですよね
お店で食べるとワサビや卵黄もついいてて上品だわ

もり蕎麦登場

お蕎麦アップ

細めの上品な蕎麦

いただきまーす
相変わらず美味しい蕎麦やなぁ、腰もしっかりとあるし蕎麦つゆも甘ったるくなくてすっきりした味わいで田舎蕎麦じゃないここのお蕎麦によく合っていると思う
山かけ丼は固めに炊かれた米と山かけが良く合うんだけど、いかんせん米に山かけだと量が多くて食うのが大変だった（俺の胃のせい）

最後に蕎麦湯を

これ、もう湯やなくて蕎麦ですやん！
トロトロの蕎麦湯はこの日も大変美味しくてほぼ飲んでしまった

ごちそうさまでした
お店は良い感じの満席度合いなんだけど提供も早くて休憩も取れて良かったです
暑くなるしまた来よう、美味しかった


十割そばと酒肴しおさきさん
結構前に会社で使ったことがあり、その時のお料理が大変美味しかったので再訪したいと思ってたんですが、弁当もあるし三角コーナーも自作するしで中々来れずにいました

メニュー（押せばシンカーが投げられます）
少し裕福でしたので、季節限定のあなご天丼セットをもりそばでお願いしました
 
薬味

あなご天丼セット　１３５０円 

あなご天丼アップ
具はあなご・パプリカ・カボチャ・ナスビ・オクラ
別添えにされている丼つゆを掛けて食べるタイプでした
 
お蕎麦
 
 

蕎麦リフト
 
いただきまーす
蕎麦>゜))))彡うまぁああぁああああああああああああああ！
お蕎麦は十割なのにボソボソした感じもなくて、腰も十分にあって大変美味しい。ツユも醤油のしっかりしたタイプで甘さをあまり感じずこのお蕎麦に凄く合ってる
 
天丼は衣が大変薄く、サクッと揚がってて大変軽い口当たりなんだけどこれは好みが分かれるんじゃないかな？もう少し花が咲いてる方が好きな方もいるし。丼つゆも天ぷらに合わせたサラッとした軽いタイプの味で、全部かけても甘ったるくもなくて美味しくいただけました
 
 
食べ終わる手前で蕎麦湯を急須に入れて出してくれたんだがこれが

超濃厚でトロットロ。
>゜))))彡うまぁああぁああああああああああああ！
蕎麦湯だけでも美味しいぐらいの濃厚さで、蕎麦湯ってより蕎麦粥レベルの濃さだった
 
 
ごちそうさまでした
大変美味しかった。値段も考慮したら今までで食べたお蕎麦で一番おいしいかもしれない
 
 

嫁の誕生日にはここ数年、良いお店でお昼を食べて紅葉を見たりしています

今年は京都御所の近くにある、フレンチのリョウリヤ　ステファンバンテルさんを予約しました

リョウリヤ　ステファン・バンテルさん
１２時丁度にお店の中に入れてくれました

料理はコース１種類のみで、メインもすべて同じです

切子のコップがかわいい

誕生日と伝えたのが良かったのか、中庭の見える良いお席に通してもらった

柿と〆鯖の前菜
手前に見えるのはスモークした生クリーム

薄くスライスされた柿の下にはシイタケ・ナタマメか・ナッツなどと〆鯖が
鯖と柿の間には青魚の出汁で作ったシート状のジュレがあって、上にはスダチの皮が掛かってた。
少し食べづらいんだが全部が重なると、具材も細かいのもあって凄く複雑な味になる
最初は生クリーム無しで食べるとさっぱりで、生クリームを添えて食べるとコクは出るが重くもなくてさっぱり美味しい

へしこと何かのエスプーマだが、説明する女性の声が小さくてうまく聞き取れなかった
中には温泉卵とシイタケなどが入ってました

掬いあげたが泡まみれで何かわからないｗ
へしこの塩分と風味を泡と温泉卵が包み、いい風味だけが残って美味しかった

和栗のスープ
さっきのがスープだと思ってたら、あれは前菜の１部なんだね
上のパンを崩して食べてもいいし、そのまま齧ってもいいと。横に添えられてるシイタケのソテーも入れてもいいし、別に食べてもいいというので

全投入！
栗の風味が少し悪い感じはしたが、パンの香ばしさがたちすぎてるんかな？シイタケは最初から入ってない方がソテーした香りが残るのでこういう出し方は面白い。

お魚料理
鯛のポワレ、上には白みそとチーズを香ばしく焼いたものがそえたもの。バニラソースで

野菜は京都、大原の野菜（この黒いのは大根か株の一種っぽい）

上のはチーズと白みそに里芋のペーストも入っているのかな、鯛の味は正直ここまで色々するとよく分からん。バニラソースは仄かな香りで初めて感じる味だった。野菜は新鮮さが分かるわ、瑞々しくて全ての野菜の味がはっきりしてる

肉のメインにはすごいカトラリーが

有次ってこういうのも出してるんだ、すげぇ欲しいこれ。

メインは仔羊の料理で
ロース・背・あばらで調理方法が別々だった（すげぇ手間だな）

ロースは低温調理

あばらは塩茹でにして最後に表面にオレンジマーマレードのソースを塗ってオーブンで仕上げたもの

背は煮込みだったと思う（説明が聞こえないんだよ）

同じお肉で部位によって３種類の調理法をするってすごいな。
ロースは低温調理でかなりジューシーな仕上がりで、あばらの部分はほろほろなので手に取ってしゃぶってやった。オレンジの香りがさわやかで、仔羊の匂いと凄く合うな。
背のお肉はソースが素晴らしかった

デザート

嫁の方にはお祝いの言葉が！！

俺は普通（当たり前だ）

一瞬フォアグラかと思いますが（出るわけねーだろ）下はフレンチトーストで上は焼きリンゴというより、コンフィしたのに焼き目を付けたのかな。ソースはお味噌とキャラメルのソース

アイスに突き刺さっているのは塩昆布です

リンゴは酸味があってキャラメル味噌ソースは香ばしさ、フレンチトーストは甘すぎず全体を纏める土台の役目。アイスで温度差が出て、昆布って万能だなぁ乳製品の旨味と凄く相乗効果があるんだな、塩味もいいアクセントで美味しかった。

珈琲と

お茶菓子
ザッハトルテにチェリーなのかが乗ってるのが苦くてうまかった

ごちそうさまでした
こんな腰の低いフランス人は見たことが無いって言うぐらい、迎える気持ちのこもった接客で他のサービスの方も皆てきぱきとしてて席の距離感も丁度良く、居心地が凄く良かった。パンのサーブも無くなったらさっとお替りを置いてくれ、飲み物のサーブも遅れることなど無かったわ（エビアンでしたが）
お料理は全体的にものすごく凝ってて、すごい食材は使わずにここまで美味しくできるってのは料理人の腕前だと思う。お値段もサービス料・税込みで５５００円とものすごく安いと思った。
品数も豊富で料理のサーブもダラダラしてないし全体で１時間４０分ほどで終了しました
無料のお水もあるし、京都でここまでしてこの値段は破格だと思う

北海道で食べたフェネトレさんが俺の口に凄く合ったので、あまり絶賛はしてませんがかなり美味しいのは間違いないですし、女性がとくに好む味だと思う。

だいかんさん
前回来てから1年以上経ってました
 
メニュー

メニュー（押せば大きくなります）
日替わり・肉うどん・五目焼飯・餃子をお願いしました
 

肉うどん　560円
 

日替わり　720円　この日はカツ煮・ミニうどん・ご飯
 

カツ煮
結構大きなトンカツ
 

ミニうどん
 
 

五目焼飯・餃子　600円+290円
 
 

餃子の皮は薄目
 

五目焼飯
 

目玉焼きと千切りの焼き豚がたっぷりトッピングされてました
 

スープは和風
 
いただきまーす
カツ煮のトンカツは結構な分厚さで食べ応え十分。ミニうどんとご飯で食べるとお腹いっぱいになる代物
肉うどんはあまり甘くないタイプで大阪の肉うどんとは違う感じ。
五目焼飯はこの値段としたらかなり美味しいです
 

パラっとしたタイプで分量と考えると良い味付けと塩加減
途中で卵を割って黄身と和えながら食いますと中々の至福
 
餃子は皮薄目でニラの風味がよく、美味い中華屋の餃子には負けますけどその辺の中華屋の餃子には負けない味で美味しかったです
 
ごちそうさまでした
部活帰りの高校生や若い女性客が来たりと店のふいんきから比べると年齢層若くて驚いた
安くて美味しくて満足できる量が出てくるお店が少なくなった昨今、良いお店。
和食・中華料理　だいかんさん（以前の写真を使いまわし）
自分は半年ぶりぐらいですが嫁はたまに来てた模様
 

メニュー（押せば大きくなります）
カレーうどんと日替わりをお願いしました

カレーうどん　５９０円
具は牛肉・玉ねぎ・ねぎで、結構お肉が入ってました
 
 日替わり　７２０円
からあげ丼とミニうどんのセットでした
 

ミニうどんはミニサイズ（当たり前）
 
からあげ丼
ご飯には刻み海苔が敷いてました
 
いただきまーす
カレーうどんは玉ねぎが結構入ってましたが甘さをあまり感じず出汁とカレーの良い風味
ただのカレー粉しか使っていないと思うんだけど思いの他辛くて、汗が噴き出すレベル
 
からあげ丼はニンニク風味の下味が付いた唐揚げを結構しっかりした味の丼つゆで煮て、卵の白身だけで軽く綴じてんのかな？の中央に、黄身が鎮座（見たまま）で濃厚
しかしご飯に敷かれている海苔が上の濃い味を軽くしてくれて、飽きずに最後まで美味しくいただけました
 
ごちそうさまでした
うどんは冷凍でしょうけど５９０円のカレーうどんとは思えない味で、からあげ丼を含め、値段を考えると調理も雑くなくて、味もかなり美味しいと思います。
 

だいかんさん

メニュー（押せば大きくなります）
初めて行ったときにお出汁が好きな味でしたので、今日は出汁系の物をお願いしました

肉うどん　５６０円
うどんは多分、冷凍うどんでしょうけどお出汁が相変わらず美味しくて、肉は５６０円とは思えない量が入ってました。もっと甘い出汁かと思っていたら、そこまで甘くなく、それでいて肉臭さも無くて上手い調理

あんかけうどん４５０円
ええ見た目やなぁ、こんなシュッとしたあんかけうどん最近見られないで
変にあれこれ凝ってそうなふいんきなどなく、絶対温まるって思える見た目

焼き飯うどん定食６５０円
６５０円でフルの焼飯と卵とじうどんやで
しかも焼飯が美味いんよなぁ、これこの出汁でかえしを変えて作ったラーメンと合わせたら鬼美味いと思うんやが、お店にラーメンはないんよな。具なんてハムとモヤシとネギだけで良いから、この出汁でかえしを変えてラーメン作って欲しい

かつ丼６００円

かつ丼アップ

かつ断面

めっちゃ美味いわこれ！丼つゆは甘すぎず、俺はカツの上に卵とじを乗せるかつ丼拒否してたんだが、これは美味しい。
６００円でこんなデカさのカツ使って良いの？て思うデカさのカツと出汁がいい感じに交わって美味しいなぁ。高級な食材やフライヤーの油もそんなに変えてないだろうけど、調理が上手なんだと思う。

ごちそうさまでした。
今度は中華系の物をお願いしようかな
お昼に甲子園口にある「だいかん」さんに行ってきました

だいかんさん
お店の存在はかなり前から知っていたのですが、初めての来店

メニュー（押せば店名表示が漢字になります）

日替わり定食と焼き飯うどん定食をお願いしました

日替わり定食７２０円

この日は鳥のからあげ甘酢掛け
結構大ぶりな唐揚げが５個入ってました

焼き飯うどん定食６５０円
うどんも焼き飯もガッツリ１人前

うどんは卵とじうどん

焼き飯もちゃんと１人前

焼飯アップ

いただきまーす
うわ、美味しいわここ。
日替わりは唐揚げの甘酢掛けで普通なんだけど、ミニうどんの出汁が少し甘目でかなり好きなタイプ。

焼飯もパラっとしてて見た目より味は優しいく、しかもかなり美味しい。なんていうんだろ、想像通りの味なんだけどその上位な味でかなり好き
思いっきり炭水化物セットだが大変美味しかった。このうどん出汁なら肉うどんとか鍋焼きうどん、他人丼とかもかなり美味しいと思うわ。

ごちそうさまでした
この手のお店って年配の方がやってることが多いんだが、結構若い方がご夫婦かな？２人でやられてた。昼だけ禁煙にしてくれたらうれしいなぁ。

また来ます、安くてホント美味しいかったです