2回
2015/06 訪問
もっと早く食べればよかった
１０時４５分ぐらいに着いたんだけど３番目ぐらいでした（１１時開店）
オープン前には外の椅子が完全に埋まり、もう少し遅かったら３０分は待たないといけないレベルの並びやった
めにゅー（押せばミスチルが流れます）
原点とマクロをお願いした
マクロ（全部厚めの卵トッピング）
いっただきまーす！
スープを飲むと少し強いと思う塩味と貝の風味
麺は全粒粉のストレートでむっちむち
ずるっといくとウマー>°)))彡ぁああああああああああああああああああ
これ美味しいな！ｗ
スープだけだと少し塩辛いかと思ったけどそれは俺の勘違いで全然塩辛くなく、このストレートのむちむち麺と相まってメチャメチャ美味いやん
チャーシューもほろほろで分厚いけど脂っぽくなくてじいさんばあさんでも美味しくいただけるで
原点
こっちは少し甘く感じるけど、それが鬱陶しい訳ではなくてすごく美味しい
替え玉もしまして、大変おいしくいただけました
作ってる所を見てたんだけど、小鍋でスープを寸胴のスープを温め、熱くしてるだけで他のスープと合わせないんやな（見間違え？）
そうするとこの味の違いは香味油とラーメンたれで出来上がるんだろうが、ここのラーメンって無化調なんでしょ？
すごくねｗこんなにコクがあって貝の味も物凄いのにタレと油で原点との変化を明確に付けるって。
但し書きにあさりとしじみのエキスって書いてたんだが、俺はハマグリかと思ってたｗそれぐらい上品で豊潤な貝の味で雑味などはほとんどなく、焼いた貝を食べて殻に残ってるスープを啜ったぐらいの貝を感じたわ
ごちそうさまでした。
あっさり系の美味しいって言われるお店のラーメンって俺の舌ではどのお店も似通ってて、美味しいとは思うけど通ったりもう一度行こうってあんまり思わないが、ここは食べない味もあるのでまたやってくると思う
このお店はチャーシューの分厚さも食べた満足度合いに寄与してるが、味にもあれだけの塊がスープに浸れば関与してきてるんだろう。そして噛んだ時に出る肉汁もスープと合わさるんだから、チャーシューを食べてから飲んだスープの味と食べる前のスープの味の変化になっていくんだろうな。タレ・スープ・具の一体感で作られてて、それを考えて作ったんだろうね
天才やわｗ
ラーメンマクロ
チャーシューアップ
原点
2015/06/19 更新
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４月１２日に人類みな麺類さんが５周年を迎え、焼豚のトッピングをその日だけ解禁するという事で行ってきました。
人類みな麺類さん
誰も並んでいないように見えますが、店の向かい側の線路沿いに開店２０分前ぐらいに着いて３０人ぐらい並んでまして開店時には５０人ぐらいになってました。２年ぐらい前に来た時と全然変わらない並びだ
メニュー（押せばミスチルが流れます）
マクロ大盛り・チャーシュートッピングとミクロチャーシュートッピングに餃子をお願いしました
チャーシュー・メンマを厚くでお願いしてたら少し経って店員さんがやってきて「うちのチャーシュー結構大きいですけど大丈夫ですか？」って聞いてくれたんだけど、チャーシュートッピングのために並んだんですから変更などせずに「大丈夫です、楽しみにしています！」って答えました
マクロ・大盛り・焼豚トッピング１１５０円
マジでごっつい量が入ってる（上に見えている下にもう１枚あって、しかも俺のは端っこの部分なんでめっちゃデカイ）
スープは澄んだ色
麺は全粒粉で作ってるのかね、中太ストレートでもっちりした感じ
いただきまーす
相変わらず美味しいんだけど、前に食べた時には思わなかったんだがここまで貝の旨みが強かったっけ？ちょっと強すぎる感じもする
チャーシューはホロホロぐらいの柔らかさなんだけど、圧力釜で煮てると思うが旨みが抜けきらずに大変美味しい。
ミクロ・チャーシュートッピング１０５０円
今はこっちの味が好きだ、前は原点とマクロでマクロが美味かったんで又マクロにしたんだが今度並ぶことがあればミクロか原点にしようと思う
餃子は生姜の風味が効いて、ここのラーメンによく合ってると思います
ごちそうさまでした。
チャーシュートッピングしたら５００グラムぐらいの肉になってたわ、不味かったらチャーシューも麺も含めて完食出来なかったと思う。夜もおなか減らなかった（笑）
紙エプロンを進めてくれたり、女性には髪留めを用意してたりと細かい所に気が利くお店なんだが、それが鬱陶しかったり過剰じゃなくていい接客だと思います。
美味しかったです