ハマチの一生さんが投稿した乃の風リゾート(北海道/洞爺湖町その他)の口コミ詳細

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お魚のレストランガイド

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乃の風リゾート洞爺湖町その他/ホテル

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2016/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

和風フレンチをお勧めします

野の風リゾートTOYAに泊まりました

ロビーまでのアプローチが高そう

ロビーでは火が燃えてた!

ウエルカムドリンクにハスカップジュースが!!

ロビーからの眺めも絶景ですわ

お部屋は5階でした

ベッドルームとリビングが別れていてすごく広い部屋でした

部屋からの眺めも絶景ですわ

お風呂に入って

さっぽろの生でのどを潤すとすげぇ贅沢な気がしてきた

そういえばお風呂も凄く良くてアメニティも充実しており、有馬グランドホテルのお風呂並にいいお風呂だった。近くなら有馬とめっちゃ悩むぐらい良いお風呂だわ

本日の食事はビュッフェではなく和風フレンチです

テーブルセッティング(高そう)下界では下々がビュッフェを楽しんでおります(´▽`)ノ

食前酒は

オリジナルカクテル、フローラルネクター
不二家のネクターを飲む感じで口に運んだら全然違った(当たり前だろ)

ふきのとうのペニエと早来産の生ハム
ちなみにメニューを持って帰ってますので間違えずに書けます(笑)
ふきのとうってほろ苦いんですね。生ハムはパックのやつじゃないお味で美味しいです

前菜 おもてなしのアントレ(アンドレちゃうで)
右から十勝産クリームチーズとミックスナッツのシュー・留寿都産ドライアスパラガス・噴火湾産春鰊の軽い燻製・北あかりの若草しぼり・野付産帆立貝と函館産白葱のカクテル グリーンマスタード風味・函館産烏賊と筍の木の芽酢味噌掛け・桜寄せ

ドライアスパラガスが完全に乾燥しててサクサク楽しい食感で美味しかった。鰊の燻製って初めて食べたけど程よい鰊の風味と脂が軽くて大変おいしかった

新緑のスープ、厚岸産北寄貝と共に
豆のスープなんだけど和風フレンチって言うだけあってクリーム系で延ばしている訳ではなくコンソメっぽいスープで北寄貝の甘みもきちんと残っており、大変おいしかった

パン。左の細長いやつを最初に置いてくれたんだけど「なんでソーセージをこの皿に置く?」って思った(笑)

お造り
日高産ツブ貝のバジルソース・松前産本鮪とアボガドのグリーンソース・虎杖浜産ドナルドサーモンの独活巻、サフランマヨネーズ添え・増毛産南蛮海老と道産いくらのゼリー寄せ・噴火湾産蛸の酒盗和え、ライム添え

本鮪はかなり上質の物だと思う、かなりおいしかった。南蛮海老のゼリー寄せのゼリーに妙に感心した覚えが。課長は無いと思うんだけどかなりコクのある味がした

飲み物は北海道の白ワインで(サービスの品)
日本産のワインは甘いイメージだったんですけどこれは辛口ですっきりした味わいでした

シェフのサプライズらしい
道産蕪のカルボナーラ風
今までがあっさりした物だったのでこの濃厚な味がうれしい

五穀を纏った室蘭産黒ソイのソテー、タルタルソースに梅のアクセントで
これ、五穀不要だわ。香ばしさが立ってしまって黒ソイの味がぼやける。梅のアクセントは結構楽しい物だと思う

お口直しのカシスオレンジのグラニテ
メイン前にまさにお口直しのさわやかな味

メイン 洞爺黒毛和牛ステーキと伊達鳥のコンフィ、旭川産三つ葉のサラダにガーリックライスを添えて

伊達鳥のコンフィも結構デカイ

添えてあったホワイトアスパラガスのソテーが大変おいしかった
お肉がサーロインだったので結構しんどいわ(年寄りにはヘレがええな)ホースラディッシュが添えられてたのでさっぱりと食えたけどね。

見た目はサフランライスだけどガーリックライスでした

デザートは3種類のケーキが有ったんですけど食えません(笑)

タルトだけを貰いましたけど美味しかったです

んで、まだあって目の前でイチゴをフランベしてソースを作り

アイスに掛けてくれました

ごちそうさまでした
分量がかなりあったので嫁はメインの鳥を残す始末で俺も全部食べるのが大変だったわ
食材が良いってのは終始分かるし何よりも料理の出る速度がちょうどよかった。この量をダラダラ出されると絶対に全て食えないと思う。サーブしてくれる方もキビキビ動いてて大変気持ち良かったです


いい天気だ

朝風呂にゆっくり浸かり、ミストサウナなどで軽く汗をかいてから
さぁ朝御飯だ!

朝御飯は昨日と同じレストランかビュッフェを選べたんですよね
ビュッフェには「手作り塩むすび」などもございますよって言われたので、レストランの食事にしました。
朝から高そう
本日も下界を見下ろしながらの食事になります

食前のお飲物
右からキウイドリンク・北湯沢ファーム産の野菜ジュース・だて牛乳・トマトジュース
牛乳美味かったなぁ、久しぶりに飲んだけど(笑)野菜ジュースが売店で売ってたんだけど1本600円ぐらいだったので期待したけど野菜は野菜やな

無農薬ベビーリーフのサラダ

手作りドレッシング

カリカリパルメザンチーズを添えて

こんなん不味いわけないやん!朝から健康的な事してるなぁって感じるわ

しぼりたてのリンゴジュース
ウマー>°)))彡ぁあああああああああああああああ!昔ママが風邪を引いた時に優しくしてくれたことを思い出し、飲みながら涙が出てきました(キチガイだろ)
酸味と甘さがちょうどよくてすごく美味しいリンゴジュースだったわ。800円まで出す

洞爺産白菜と梅の茶わん蒸しみぞれソース
梅がさっぱりとさせてくれて今まで冷たい物ばっかりだったのでお腹が落ち着く

野付産ホタテ貝のレタス巻き、バルサミコソースを添えて
朝やでおいって思いながら食べるホタテは白ワインが欲しくなるお味。ホタテが甘くて美味しかった

洞爺産牛蒡と伊達どりの和風スープ
鳥の良い味が出て凄く美味しいスープだ。牛蒡も良いアクセントで朝から胃に優しい(バファリン)

ここでパン登場
パンは言えばお替りが出来るでしょうけど、する必要が無いほどのお料理が出てきます

ジャムは4種類
右からイチゴ・ハスカップ・ミルク・人参
ミルクのジャムって美味しいんですね!練乳みたい(それなら練乳食えや)

ハスカップのジャムなんて今後食べる可能性も低いので山盛りにしたったで
ハスカップはミキプルーンの親戚みたいなものでしょうか?甘酸っぱくてブルーベリーとは違う美味しさです

メイン
卵料理は選べまして私はオムレツにしました

嫁は「プロが焼く目玉焼きは違うはずや」と目玉焼きをチョイスってもう止めようや俺・・・
味はどうやねんん?って聞きますと「目玉焼きは目玉焼きやな」って当たり前の返事が返ってきました(馬鹿だろ)

右奥に見えるのは色分けされたクミン味の人参でして驚きました
ソーセージなども全て道産のもので美味しかったです。味付けも自家製ケチャップやお塩などで優しいわ
オムレツは表面はかなり固めに焼かれてて中がとろっとしてるタイプでお箸でも食べやすいような焼き方にしているんでしょうね、こっちの方がプロの調理法を垣間見れたよ嫁。

アスパラガスが極太で昨日のホワイトアスパラも美味しかったけど朝のも大変おいしかったです

デザート
デザートもタルトとシフォンから選べました

濃厚プリンがガチで濃厚で口全体プリンって感じのお味でした

美味しかったわ
朝から高品質のこういう食事をしてたら長生きできそうだねぇとかお喋りしながら食事をしてますと幸せを実感できました
ごちそうさまでした、今度はココから函館に移動するようなプランで旅行がしてみたいわ

ゆっくり食事をしましたので後はバタバタと帰り支度をしてバスで札幌に戻ります

2016/05/12 更新

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