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本日の鮮魚
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オマールエビのショートパスタ
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イカの炭火焼
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海老をレモンの葉に乗せて焼いた
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2015．9月再訪
真剣にメニューを選んでたんだけど、１人２５００円で前菜・ピッツア（さぶいぼでそう）・パスタ・メインが付くランチコースがあったんでそれにした（お得だし、その日のお勧めなら間違いねぇだろ）
コースの料理内容はお店が考えてくれるみたいなんだけど、これが食べたい！とかのリクエストは聞いてくれるようだ
メインをお魚にした場合、お魚を選べます
お、オマールがいる！「これも選べますか？」って聞きますと大丈夫ですと言う答えだったのでメインをオマールエビの焼きでお願いしました。
一旦下がったウエイターさんが「メインをオマールエビにしますと１匹使用の場合、料理を調整してもコースにならないんですよね。半身なら大丈夫ですがどうしましょうか？」って言いますので、半身のオマールでお願いしました。焼くかパスタか選べたので、半身の焼いたオマールを３人で分けた場合、絶対に険悪になると思ったので（当たった場所で）パスタにしました。ショートかロングかも選べたのでショートパスタを選びました
ピザはハーフ&ハーフでクワトロフォルマッジとマルゲリータだった
クワトロフォルマッジウマー＞°)))彡ぁああああああああああああああああ
生地は正直有馬のチクワの方が俺は美味しいと思うけど、コース料理の中で食べるピザならこの生地の味の方が良いのかもしれない。チーズが凄く美味しいな、気候も相まってかビールが飲みたくなった
マルゲリータのトマトソースは凄くさっぱりしてて、クワトロフォルマッジとは対照的な味だった
オマールエビのショートパスタ
ウマー＞°)))彡ぁああああああああああああきゃああああああああああああああああああああああ
パスタはカラマータって種類だったかな、イカの輪切りみたいなやつで初めて見たわ
味はもうオマール！ってしか言えないぐらいの、オマールの香りに満ち溢れてて、トマトの酸味とオマールの香りが大きなショートパスタに凄く合ってた。俺は人間が出来てるので頭の部分を頂きまして味噌をチューチュー吸いました
作る所を見たかったな、エビは一旦鍋に入れて窯で蒸し焼きにしてパスタと合わせたのかなぁ？ホントに美味しくて大盛りにしてもらえばよかったと後悔した。
料理は繊細って感じじゃないけど野暮でもなく計算された荒々しさって感じで、お腹も気持ちも大変満足しました。
ごちそうさまでした。今後来ることが合ってもお任せにすると思う。（メインやパスタのリクエストはするかもしれないけど）
隣のグループもお任せでお願いしてて、前菜は４皿・ピザはポルチーニとフレッシュトマトのハーフ&ハーフ・パスタはクリーム系で１人ずつサーブされて・メインは魚を選ばれてたので鯛とガシラ２匹でした（見すぎやろ）年齢なども考えて料理を出されてるんだと思う
初訪問
チーロさん（俺、体が傾いてるんかな？一眼で撮ると写真がほとんど斜めやわ）
２週間前から予約の受付をしてくれるのだが
水曜日しか休みがないのでチャレンジすること４回、やっと取れた。
１０時からの受付なんだけど、ずーっと話中なんだよ・・・
早く着いたので店外や店内写真を撮ってみた
廊下から見える海
外からの店内
ドルチェの入っている冷蔵庫
ちょっとどうよ？みたいなの
店内からもお客さんが誰もいなかったので
秋晴れの良い天気で本当に気持ちいい・・・
本日のおすすめから全ての料理を選んだ
おすすめは季節の物が食べることが出来るし。
前菜は大きなのをお願いした。３人前で
メニューに書いていた海老の料理が違うのに変わるが良いですか？って聞いてきたので
美味しければ構いませんと答えると
「まかせてください！」
って良い返事。期待が持てるわ・・・
針イカとタコのマリネ・太刀魚の酢で〆たような・・・
針イカもタコも絶妙の茹で加減に塩加減、レモンの酸味と相まって
シンプルなのにとんでもなく美味しい。
太刀魚は塩焼き最強だと思っているのでまぁまぁ。
剣先イカをオーブンで焼いたもの
これウマー>°)))彡ぁああああああああああああ
肝の味なんだろうか？あっさりの見た目なのにコクがあって、めちゃくちゃ美味い。
火の入り加減も素晴らしい・・・
イタリアのイカ焼き、あなどれんなぁ
夜店で売ってくれや・・・
魚のトマトで。
まぁ見た目の味。美味しいけど
レモンの葉に乗せた小エビのグリル
これも凄く美味しい・・・
レモンの葉に乗せて焼いただけで、こんなに香りが移るんやなぁ
家にアゲハの幼虫用にレモンの木を買ったのがあるので
一度乗せて焼いてみよう。
前菜全てがシンプルだけど素材の味を引き出す調理方法で
ほんと凄く美味しい
とうがらし云々とフレッシュポルチーニのハーフ&ハーフのピザ。
嫁も俺もポルチーニが好きで、家でも乾燥ポルチーニを使ってパスタなどを作るが
生のポルチーニなどお店でしか食べることができないので選んだ。
ピザは正直絶賛するほど美味しいとは思わないが（あぁドミノピザで十分な舌だ）
ポルチーニの香りを殺さず、本当にうまく焼いているわ
唐辛子の方は唐辛子だ。
ポルチーニのパスタ
麺上げを撮れといわれたｗ
クリーム系だとばっかり思ってたら違ってた
何味なのこれ？全然分かりませんが、ポルチーニバンザイ！って言いたくなるほど、とんでもなく美味しい
もう思い残すことはない、今年もマツタケはそないに食べてないが
これだけポルチーニを食べると秋を満喫できたわ
メイン魚を選べるんだけど
ボラがいなくて・・・
コショウ鯛の薪釜焼き
小さめのを選んだ
これも絶妙の火加減で、身が凄くほっくりとしてる。
塩とレモンは魚介に一番あうのかもなぁ。
エスプレッソのジェラート
大盛りｗｗｗ
２人で食べても多いぐらいだわ
エスプレッソも頂きました。
ごちそうさまでした。
凄く満足した、美味しかったし景色も素晴らしい