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高知駅近くにある、食屋 雅さん
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お料理は既に注文してくれてました
お通し
右が青物を炊いたので、左はお魚のみりん干だと思う
カツオの塩タタキ
ごっつ豪快な１切れやわ
茗荷とニンニクをたっぷり乗せて
>゜))))彡うまぁああぁあああああああああああああああああ！
身がもっちりとしててカツオ自体が凄く美味しくて、炙り加減も絶妙やな。俺がいつも食べるタタキよりかなり分厚く切られているのでニンニク・茗荷の薬味にカツオが負けず大変美味しい。塩と柚子果汁だろう（スダチ以外の果汁が分からない）だけでも全然物足りなくなくて、カツオが美味いのが分かる
サラダじゃないきに
中にカツオが隠れてました、カツオのたたきタレバージョンです
ポン酢が掛かってますので薬味もたっぷり
こいつも>゜))))彡うまぁああああああああああああああああああ！身の切り方がホントいい。これはシッポの方まで入ってたけどかなり大振りに切られててタレと薬味がこれだけ多くても十分受け応えるカツオの味。
にんにくもかなり入ってるんだけど、塩たたきも同じで辛みやつんつんした香りがあまり感じずいい具合の風味で薬味も美味しいわ
四万十の川エビじゃき
手長エビでは無いのね、油で揚げているのもあるでしょうがエビの風味だけ感じて酒のアテにもってこいだわ
生姜チューハイ
甘くて失敗したわ（甘くて普通だろ）
新生姜のかき揚げ
新生姜は繊維が太くなってなくて風味も軽くサクサク美味しい
四方筍の天ぷら
このタケノコ美味いなぁ、春のタケノコのようなえぐみが無いんよ。凄く軽い風味で歯ごたえも繊維質が柔らかくて美味しいわ
金目鯛の薄造り
見てみこれ、皮の立ち方とか見ても絶対美味いやろ（真実）
ポン酢でてっさのように食べました
ウマ>゜))))彡ぎゃあああああああああああああああああああああ
私、金目鯛は美味しくないと思ってたんですよ。一度食べた煮つけがパッサパサで身の味も感じず脂も無くて全然ダメでした。
しかしこれは皮ぎしにある脂じゃなくて、身に脂が入ってて薄造りでポン酢を付けて食うと身の味と相まってとんでもなく美味いな。
今まで不味いって思ってのが損した気分だわ
〆は土佐巻き
俺、土佐巻きって知らなかったんですよ。中身がカツオ・シソ・ニンニクでした
これも>゜))))彡うまぁああああああああああああああ！たたきの方は背を使ってて、こっちは腹身で巻いてあるので脂・糖質＝美味いが成立。にんにくもワサビの互換になっててパンチのあるトロ鉄火だなこれ。
ごちそうさまでした。
このお店、全部美味いわ。カツオも高知産でしょうし、タタキの身を見たらカツオの大きさが分かる。今までカツオのタタキでカツオの味が美味しくて薬味がそれを引き立ててるって思ったことが無かった。それと金目鯛。こんな美味いんだな、美味しくて高い魚は金を出さないとダメだ。出さずに食うと外れが当たり、その味を否定してしまうわ