「中華料理」で検索しました。
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平日11時40分頃到着、約10人待ちに接続、回転早くて20半弱で店内へ。 食券先買いでスタッフさんが案内してくれるので分かりやすいです。 店内は厨房を囲うようにカウンターがあり結構離隔が狭くてタイト。 その割には場所柄か単独女性さんもちらほら。 厨房内3名体制、ホール兼務1名の4名体制。 厨房見てると外国人スタッフさんがキチンとスケールで豚やニラの量を測ってるのがお店の教育なのか素晴らしく。 周りはやはりレバニラ丼のセット頼んでる方が多い感じでしたが、今回ニラ中華そば1100円をポチり。 作成過程は全て目の前で見れてある意味安心。 見事なニラと卵黄が美しい。 やや細めの麺とあっさり醤油だれに結構豚さんも入ってて美味しかったです。 ご馳走様でした。
2024/10訪問
1回
祖師ヶ谷大蔵近くに用事があってたので、お昼ごはんでお伺い。 色々な事前情報を基にチャーハンとミニ唐揚げセット単品を口頭発注。 店主さんワンオペなのでオーダーは店主さんの仕事の按配見ながら言った方が良いみたいですと言うかそれくらい気は使いたいですよね。 ワンオペゆえオーダーの前後は仕方ないようですけどチャーシューと唐揚げは絶えずオーダー入るので比較的早いのかも。 隣の先客さんより先にサーブされてしまいました。 大振りの何とも癖になる唐揚げは3個でボリューミィー。 チャーハンはしっとり具沢山系でしっかり炒められてて美味しいですね。 メニュー豊富且つワンオペなんで大変そうですけど要領良くオーダーをこなすのはさすがです。 ご馳走様でした。
2024/10訪問
1回
平日の11時半前に入店、その後は結構な勢いでもお客さん来店でほぼ満席。初訪だったので、この店ではデフォとなるだるまめんと半チャーハンを口頭発注。半チャーハンは麺とセットにすると100円引き。お店は246から少し入った所にあり昔からのお洒落な町中華屋さん。店内BGMは無く、最初入店時は静かだったけどお客さんが入り各々の喋り声で賑やかに。待つ事暫しでだるまめん、半チャーハン着丼。ラーメンは具とスープが別々で珍しい提供方法。最初に素ラーメンが食べれるのもええのかも。中太縮れ系麺に昆布だしを感じる優しいスープで、塩味が絶妙なバランス、これはチャーハンも同様。またチャーシューもブロック状で食べ応え有り美味しい。も少し塩味があってもと思わせるあたりが凄い。カウンターに座ったので厨房もよく見えてしっかり中華鍋振ってる姿はやはり頼もしい。ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
ハイハイタウンの老舗中華屋さん
2025/08訪問
1回
西田辺駅直ぐの町中華屋さん。 数量限定ながらこの時代ワンコインランチが有るのが凄いですね。 半ちゃんラーメンを口頭発注。店内は割とタイトな空間でカウンター4席と4人掛けテーブル1卓。 店主さんと女性スタッフさんの2オペで調理は店主さんワンオペながら手際よく仕上げていかれてます。 待つ事暫しで店主さんから半ちゃん、そして女性スタッフさんからラーメンが着丼。 焼飯はややしっとり系でラーメンはメンマがかなり入っててチャーシューは価格を考えたらこんな感じかなぁの薄めスライスタイプ。ゴマがデフォでかけられていて良い仕事してましたよ。 ご馳走様でした。
2024/12訪問
1回
日曜日の昼下がりに1人で訪問。直ぐに店内へ案内され、生ビールと坦々雲呑麺を発注。 まさか川崎の地下街にこういうお店があるとは知らなかった。 雲呑は数種類から選べるのであまりメニューも見ずに海老で。 先に生ビールがサーブ。 そして暫しして坦々雲呑麺が着丼。 細目のストレート麺にギュッと餡の詰まった雲呑が5個か6個。チュルッとした皮も旨い。 坦々は辛いかと思いきや食べてる最中は辣油足そうと思ったけど食後汗がじわじわと。 あてっぽいものもメニューに有ったけど、アルコールメニューがビールと紹興酒のみなので呑んで長居は厳しそう。 ご馳走様でした。
2024/11訪問
1回
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タンメン半チャーハンセット。燻銀の店主さんと奥様の強力タッグで次々とオーダーをこなす姿が渋い。絶妙な焼飯も美味しい。 広東麺半チャーハンセット980円腹パン。今日も燻銀店主さんと奥様の息のあったペアで暑い中淡々とオーダーこなしてらっしゃる。中太手麺と熱々に餡のかかった具が旨い。半チャーハンはしっとり炒められていてご飯一杯分はゆうにある感じ。ランチタイムは並びますが、暑いこの時期外待ちは日傘必須。メニュー豊富でいつも目移りするなぁ。