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盛合せ お一人様用
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湯葉と生麩としめじ煮
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先付（左奥：鮪角煮、右奥：伏見唐辛子とじゃこ、手前：冬瓜と豚挽き）
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鱧の梅しそ天ぷら
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鱧の煮こごり
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焼万願寺唐辛子
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鱧皮胡瓜酢
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お料理メニュー
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店頭
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店頭
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路地入口
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週末金曜夜、人気なお店と聞いていたので約１ケ月前から予約。
小雨の中１７：２７分、先斗町入口（交番横）に到着。
開店３分前。ここから狭い路地を進み、お店探しの旅。
が、グー○ル○ップなどで事前チェックしておいたので、
迷わず店前に到着することができました。
事前チェックしていなかったら、間違いなく迷っていました。
さっそく暖簾をくぐり入店。「いらっしゃいませ～！」
店の雰囲気に合った、やかまし過ぎない掛け声、心地いい。
予約の旨を伝えると、さっそくカウンター隅を案内され、
飲み物の注文を促され、せっかく京都に来たのだからと
まずは京都の地酒「無ろ過生原酒 玉川」を冷で注文。
と同じくして、先付が提供されました。
先付から「こだわり」「目での楽しみ」「色合い」を堪能でき、
今後、注文して提供される料理への楽しみが膨れ上がります！
続いて期待のお料理注文、「盛合せ お一人様用」「鱧の煮こごり」。
先付をつまみに玉川を飲んでいると盛合せが運ばれてきました。
まぐろ、かつお、イサキ、イカ、鱧、ヒラメの雲丹巻、くじら（さえずり）。
「なんて良い色合いで盛られているんだ～！」運ばれてきた時から
まずは目で楽しめ、食べて味で楽しめ、酒を煽っては口の中で味香りが
混ざり合って、最高の味わい！ 美～味～い～！やばい、ハマりそう！
続いて「鱧の煮こごり」の実食・・う～ん、上品な風味！美味い！
続いて店員さんお勧めの「焼万願寺唐辛子」「鱧の梅しそ天ぷら」を注文。
で、２杯目、３杯目に「ＳＯＯＫＵＵ 夏純米生酒」冷。
「焼万願寺唐辛子」は、「時々当たり（辛いの）がありますよ！」と言われ、
ちょっとドキドキしながら実食。
ししとうの青臭さが無い感じかな、はっきり言って美味い！
そこに揚げたての「鱧の梅しそ天ぷら」登場。添えられた塩を軽くつけ、
ハフハフしながらアムッと一口・・・
お～、鱧と鱧の間にシソがサンドされていて、爽やかな感じ。かなり美味い！
「今日１だ～」っと思いつつＳＯＯＫＵＵを飲み、食べては飲み、幸せ～！
ここで箸（口）休めに「鱧皮胡瓜酢」を注文。
天ぷらのあと、爽やかに酢で口の中をすっきりさせ、〆飯ならぬ
「湯葉と生麩としめじ煮」をラストオーダー。
待つこと７～８分で良い香り、色彩で運ばれてきました。
お椀に注がれてきた時は、完成度の高さに少々勿体なさを感じました。
が、美味しければイイんだと、湯葉の舌触り&風味、生麩の食感&香り、
しめじの歯ごたえを堪能しながら、おっ！これが自分にとって今日１だ！
と思いつつ、全て完食、完飲。ふ～、お腹も７割満たされ大満足。
食べすぎてアップアップでは勿体ないので、今回はここでおしまい。
滞在１時間３０分。冷酒３杯、お料理７品を堪能し、８０００強。
自分にとっては、この幸せ感でこの価格なら大満足でした。
帰りに店主さんと女将さん？が、店外まで見送りに来てくださったのには
正直驚きました。「なんて丁寧なお店なんだ。絶対再訪するぞ！」と
思いつつ、先斗町をあとにしました。
美味しかった～！