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超特選にぎり（２０００円）
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岩手県産殻付ウニ（８００円）
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店頭看板
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お子様サビ抜き左から：まぐろ・サーモン・炙りサーモン
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南まぐろづくし（炙りトロ・大トロ・中トロ・赤身）９００円
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生トリ貝（１貫／６００円）
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店頭
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店頭
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順番待ち発券機
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店頭
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南まぐろ祭りＰＯＰ
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まぐろづくしハーフＰＯＰ
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本日のお薦めネタ告知板
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お子様３カンセット（３００円）
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【２０１５年６月２７日（土）昼】
約２０年前にお店近くの親戚宅で出前を食べて美登利寿司を知り、
穴子の大きさでビックリ、それから家族で美登利ファンになり、
年３～４回家族で静岡から訪店していたのに、
家族が増えるにつれ足が遠のき、いや～実に６年ぶりの訪店。
今回は１時間前に到着し、順番待ち発券機で１１番（前２６人）。
６年前は発券機なんて無かったから、１時間～２時間前に
店前で待っていて、早待ちの常連と仲良くなったものです。
１１時、開店時間になると「予約客」が呼ばれ、次に「発券機客」。
お店が３階まであって広いので、１１番はすんなり入れました。
自分のお気に入りは２階カウンター。
が、今回は子供達を連れての訪店なので、カウンターが見える
４人掛けテーブル席でがまん、がまん。
久しぶりの訪店で板さん、スタッフさんの顔ぶれも
けっこうリニューアルされ、「まっ、ネタ、味が良ければ良いか！」
と、久しぶりの訪店に期待大。
今回は、「お決まり」「お好み」「お薦め」「１品物」を
幅広く注文し、待つこと１０分少々。
６年ぶりでもいいネタ揃えています。ネタ味は１００点！
が、シャリが明らかに違う！硬い。大きい。きつく握られ、冷たい。
パサパサ感があり、ポロポロと崩れてしまう・・・
なんで変わってしまったのかな？と思いつつも、ネタを味わい堪能し、
さらにお好みを追加オーダー・・・５分後、
運ばれて来た鮨を見て今までと若干違いを感じつつ、
食べてみると明らかに最初の鮨とシャリが違う！
さっきより小ぶりで、ほのかに温かく、握りが軟らかい！
これこそ美登利の鮨だ！と、ようやく満足できました。
なぜこんな変化があったのか、久しぶりの訪店だったので
今回は残念な気分になってしまいました。
また接客に関しても、昔は有頭海老などは「炙りますか？」
「炙って汁にしますか？」なんてサービスが当たり前でしたが、
今回は何も聞かれず皿ごと下げられてしまい、
子供用の取り皿やフォークの気使いも無かった。
人気店になった分、細やかなサービスが悪くなった感じがします。
多店化すると、良き職人さん、フロアさんが分散して、
教育も分散してしまうのかな～・・・次の機会に期待したいです。
【過去】
今まで色々な寿司店に行きましたが、美登里は最高！
この価格でこのネタ！！！このネタでこの価格！！！
高かろう、美味かろうは当たり前な昨今。
安かろう、美味かろう＝満足だろう！とまで思えるのは数少ない。
都心より少し離れているけれど、行列は恒例となっている感があります。
自分が行くのは、ほとんど土か日曜日の開店前。年２～３回行っています。
東名高速を２時間かけて用賀でおり左折、環８をしばらく走り右折。
後は突き当たり右、踏切越えて紳士服店、梅ヶ丘駅付近のコインパーキングに止めて、
一番乗りを祈りながら早歩きで店前へ。
セーフ！開店１時間３０前で１番ゲット！でも年２～３回の内１時間３０前で
１番は１回くらい、ほとんど５番目くらい。みんな早いですね・・・。
待っている間に、夏は冷茶、冬は熱茶のサービスがあったり、無かったり、さあ開店！
自分はお気に入りの席、２回のカウンター一番右（奥）へ。
威勢のイイ板さんが、「ヘい、何握りましょう、今日は○○がイイですよ」
「じゃあ、まずそれを」「はいよ！」と、気持ち良いやりとりが行われ、
さっそく出てきた握りを口に運ぶと小ぶりのシャリとネタが上手く握られていて、
口の中でフワッとほどけ、思わず「美～味～い！！」と、心から声が出てしまいそう。
ボタンエビの頭などは身を食べた後に、炙ってカリカリにして出してくれたり、
味噌汁に入れて出してくれたり、最後まで満足させてくれます。
都外から２時間＋高速代＋ガソリン代かけても後悔しません。
もちろんその分のお金を出せば美味しいお寿司屋さんは、
マグロ水揚げ日本一の県だから地元にも十分あります。
しかし、美登利は別格！寿司以外の出費・時間を使っても来る価値は充分にあると思います。
それだけこのお店には、味と雰囲気の魅力を感じています。
ただ、美登利寿司の店舗はいろいろあるそうですが、
この感想はあくまで梅ヶ丘本館のことです。他店舗は未体験です。