2回
2021/03 訪問
いつもの美味さ、店内は変わって座敷がなくなっていた！
カルビ
上ミノ２人前
じゃがバター
スペシャル焼き野菜盛り
日本酒２合
日本酒のお通し
焼き網
焼き網
上ミノ２人前
2021/03/19 更新
2016/02 訪問
ゲレンデ、高原で遊んだ夜は焼肉パーティー！
【２０１６年２月】
スノボー＆スキーをエンジョイしに長野へ。帰路の小淵沢にある常宿をとり
晩御飯は行き慣れた間違いのないお店「但馬家小淵沢店」へ。
冬は初めての訪店。夏同様、一応１７時３０分で予約を入れておいたので
焦らず１７時１５分にお店へ。なんと裏手の駐車場が舗装されていました。
以前は車が入ってくる度に、列で並んでいる人達が砂埃で悩まされて
いましたが、完全に舗装されのでそんな心配はもういりません！
が、夏とは違い開店前の行列がありません。少し寂しい・・・
すんなり入店し、座敷席へ。先客は３組、座敷に約１２人とテーブル席に２組。
毎回座敷の隅をお願いし、今回も希望通りに。
さっそくキッズ用に「但馬屋牛こまぎれ肉」「バターコーン」「ぶどうジュース」
を注文し、続いて大人用の肉「タン塩」「但馬屋カルビ」「上ハラミ」「上ミノ」
「とり手羽（４本）」「ニンニクホイル」「ライスセット」「七賢２合」を注文。
待つこと５分、さっそくキッズ用から運ばれてきました。気が利きます！
それから順にタイミング良く運ばれて来て、キッズ用、おつまみ用を焼いていると
２０分位で全ての注文品が揃いました。空いていたからかな？夏よりイイ感じで
商品が提供され、自分たちのペースで焼きを楽しめました。
今回残念だったのは、最初に注文したのに「上ハラミ（入荷不定期）」が
１人前しか無かった！もっと食べたかったけど、１人前でも食べられたのは
ラッキーだったのかな。次回に期待し、次こそは３～５人前食べるぞ～！
さらにもっと残念だったのは、「但馬家カルビ」に添えられているネギ！
写真にも映っているように、カッピカピに乾いて色まで茶色がかっていた！
しっかりとしたお店、しっかりとした価格、しっかりとした味なんだから
添えられている物もしっかりとしてほしい！こんな事で評価をダウンさせるなら
添えられていない方がマシです！
で、追加追加をしていると、途中一部のお客さんも入れ替わり、滞在２時間１５分。
レジに向かい店内を見回すと、そこはやはり小淵沢の人気店、
１８時頃から常に店内は満席。空き待ちも２人。
やはりここは予約して行った方が無難です！
【２０１４年８月】
夏場は避暑地の清里高原を訪れた際にちょくちょく寄ります。
ディナーの開店時は必ずと言っていいほど大混雑・・・
ですが、毎回行く時期を決めているので１ヶ月以上前からＴＥＬ予約！
しかも、お座敷のテーブルの位置まで一応指定。
早めの予約で空いていると、けっこうわがままを聞いていただけます。
開店と同時に予約名を言って入店！希望通りのテーブルに案内をされ
さっそくメニューから選んで、オーダー！
ですが、開店直後は一斉に入店するので、とりあえずメインメニューを選んで
ドリンクを頼まないと、運ばれてくるまでにけっこう時間がかかってしまいます。
最初の肉類が運ばれてきた時に、サイドメニューや御飯類を頼むと、
丁度イイ頃に御飯類が運ばれてきます。
肝心の肉はと言うと、中の上くらいかな・・・
でもメニューはけっこう豊富。その上運がイイと珍しい部位が楽しめるので、
気になる部位は入店後すぐ、店員さんに確認すべし！
また、季節の野菜やサラダはけっこう美味しい！
特にお薦めは、夏場の「フルーツトマトの盛り合わせ」
カラフルなプチトマトが超甘い。まさにフルーツ。
高原に来ている雰囲気とお店の雰囲気がプラスαー。
ソフトドリンクもけっこう豊富でリーズナブル。
都会から遊びに行き、都会の高級店と比較して味を追求するのはちょっと・・・
家族で行くなら十分、味も雰囲気も楽しめました。
上ハラミ（１人前）
但馬家牛こまぎれ肉
但馬家カルビ：タレ（２人前）
御当地日本酒「七賢：２合」
バターコーン（キッズメニュー）
特選カルビ
ニンニクホイル
とり手羽（４本：１人前）
タン塩
上ミノ
但馬家牛こまぎれ肉（３人前）
店頭（雪不足の冬）
店頭（夏）
ニンニクホイル（改：タレ入り）
特選カルビ
焼き焼き
手羽先焼き焼き
御当地日本酒「七賢」
2016/02/28 更新
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訪店土曜、予約を入れての１８時３０分、待ち客はいませんでしたが店内は満席状態。
即予約席へ案内され注文！お決まりのカルビ、上ミノ、赤身ステーキを注文していると、
他全員がご飯セット（ご飯、キムチ、わかめスープ）を注文・・。
肉でお腹いっぱいにしようと考えていたのに・・・まあ好きに食べればイイかと・・
で、混雑していたせいか最初にご飯セットが来たのが待つこと１０分後くらい。
続いてドリンク、肉と一気に運ばれてきたので、卓上はすぐにいっぱいに。
で、さっそく焼き開始。う～ん、やっぱり美味い！但馬屋にイイところは、
特選や上を注文しなくても十分美味しい事！量もあって、お財布にもやさしい。
なにを選んでも間違いがありません。
世知辛いご時世ですが、やはり美味い物を出す店には人が集まりますね！