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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
讃岐うどん行脚⑤「個性ある剛麺を味わえるお店♫」
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うどん小 温（200円）+ 生玉子（30円） 2017.3
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うどん小 冷（200円） 2017.3
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うどん小 冷 麺リフト（須崎食料品店） 2017.3
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外観（須崎食料品店） 2017.3
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店内セルフトッピング場（須崎食料品店） 2017.3
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店内メニュー表（須崎食料品店） 2017.3
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2017/03/30 更新
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須崎食料品店（うどん）
【初訪・2017年3月】
歴史は長く、現在のご主人で5代目らしい。数年前は、食べログにて讃岐うどんランキング一位の座に君臨していた此方。営業は水曜を除く9時〜11時半。
快晴、土曜AM9時過ぎ着、店先には15名程の並び有り。駐車場に空きが無く、お店の方に聞くと、店向かいの裏にもあるとの事。分かり辛いが、無事駐車。
ダシ醤油をかける「しょうゆうどん」一本のお店。かけ出汁はありません。
注文もシンプルに、うどんの「大・小」と「温・冷」を申告するのみ。うどんを受け取ったらネギ、生姜、生玉子、温泉玉子を店内でセルフにてトッピングし、ダシ醤油を一回し。
店内には飲食スペースはほぼ無いので、食料品店内を抜けて屋外でうどんを啜ります。支払いは食後、うどんを受け取った処に器を返却に行き自己申告にて会計です。
・うどん冷 小（200円）
・うどん温 小（200円）
・生玉子（30円）
うどん冷。麺が不揃いでかなり太いく、角が立ってるのがよく分かる見た目！水で〆られた麺は、口に入れた最初の口当たりは、ややもすると固いとも捉えられそうな程に強い。しかし、噛んでいくと固いだけでなく、お餅の如く強いモチモチ感。何たる強いコシ。これこそが剛麺か。う、美味いっ♫
ツルツルと喉越しを味わうというよりは、ガッツリと麺の風味、食感、旨さ、個性を味わう一杯でしょう！この麺めちゃくちゃ好みだ♫
うどん温に生たまご。多分、釜玉。うぉー、これまた美味いっ！麺は、温でも十分なコシと歯応えが残ってます。この麺は温でも冷でも抜群だな！
そして玉子自体がとても濃厚で円やかで美味しいです♪玉子にもこだわりがありそうですね！発祥とされる「山越」より、釜玉美味いんじゃないか！？とも思われます。
かなり麺の食感が個性的なので、好みはあるかもしれませんが、折角、香川に行くならこの個性ある麺こそ味わって欲しい♫
ご馳走さまでした( ^ω^ )y//@ SUZAKI UDON