てつ７さんのマイ★ベストレストラン 2014

八王子系のラーメンではNO.１

営業時間は平日ランチのみ11:00~14:30

平日に八王子に仕事に行きました。
その後に10:45にお店に到着、同僚と訪問、既にカウンター席に7人のお客さんが座って待っていました。
私達もお店の方に店内で待つようにカウンター席に案内されました。
店内は昭和風のカウンター席のみですが個人的には好きな雰囲気です。
女性3人で切盛りしていて2人は20代の可愛い方でした。
先客は全員、特,大,並チャーシューメンのいずれかをオーダーしていました。
私は特チャーシューメン¥900、同僚は大チャーシューメン¥800をオーダー
麺は固さを訊かれます、玉葱多め、油多めなどのオーダーが出来るようです。
11:05に着丼でお店の外は行列のようです。
☆特チャーシューメン¥900 (上段写真左側)
ローストポークのような肉質の大きなチャーシューが5枚乗っていてスープにもよく浸かっていて
噛む度に美味しさが楽しめます。ローストビーフをも上回る美味しさで麺が進みます。
スープは鶏ガラと豚骨？をベースにした醤油スープに表面にはラードが浮かび
深いコクのある美味しいスープで玉葱を半分食べたところで混ぜましたら甘さを
増してさらに美味しいスープになりました。
特チャーシューメンは麺が3玉位ある量ですが、大きなチャーシューとコクのあるスープで
ペロリと完食出来ました。メンマも味付けもよく美味しかったです。
☆大チャーシューメン¥800 (上段写真右側)
チャーシューが5枚で麺が1.5玉位です。
午後も仕事があるので量的にはこれが最適かなと思います。

11:20に完食して退店しました、この時にメニュー下の売り切れましたの所に
並チャーシューメンが表示されていました、チャーシューメンは特と大と並の各量の肉を仕入れているようで
各メニューの分が無くなると表示されるようです。
お店を出る時は15人位並んでいました。

チャーシューメンが売り切れでラーメンを食べていたら評価が変わっていたと思います。
他の方の口コミに『みんみん』の親のお店とありましたが、みんみんも美味しかったのですが
ここのお店のチャーシューメンは感動する味でした。

2014年明けましておめでとうございます。
マイレビュアーの方々様、今年もよろしくお願いします。

綺麗な景色が眺められ美味しいイタリア料理が食べれるお店があると地元の方に訊き
食べログで検索、良さそうなので行って来ました。

日曜の開店11:30に一番で訪問
感じのよい可愛い店員様が誰も来て居ないのでお好きな席に座ってよいとの事で
景色が眺めれるテーブル席に座りました。その後続々とお客様が入店して来ました。
ランチは¥1500と¥2400があり¥1500x2をオーダーして内容の選択が出来るようで
ピザをシンプルなマルゲリータを選択、パスタは北海道産白子＋300円を選択で
2皿に分けてお出しして頂けるとの事でサービスも良さそうです。
☆前菜の盛り合せ
ミニスープまで付いて最初からテンションが高まります
地元の厳選された野菜はシャキシャキしてドレッシングによく合い凄く美味しい
これなら野菜嫌いな方でも食べれると思います、地元産大塚人参(ごぼうのような
1m以上ある長い人参)のミニ唐揚げは脂っぽくサクッとして甘くて印象に残る味でした。
ミニスープもヘルシーな味で沢山飲みたくなる味です。
☆北海道産白子パスタ
2皿にして出して頂きフォカッチャ付きです、白子は柔らかくて味付けもよくオイルも
コク深い優しい味で今まで食べたパスタの中では上位の美味しさです。
残ったオイルはフォカッチャに漬けて食べると美味しいです。
他のベースのパスタもきっと美味しいのではと思います。
☆マルゲリータ
ピザ窯で焼いて焼き加減もgoodな状態で出て来ます、生地の外はパリッと中は柔らかで
生地だけでも美味しい、トマトと濃厚でコクのあるチーズが熱々でよく焼け溶けています
4つにカットして熱々の内に食べました、今まで食べた中では一番の美味しいピザです！
☆デザート
ミニカップに入った創作したクリーム系と真中のジェラートと右側のティラミス
どれも濃厚で美味しく優しい味でした。
☆エスプレッソ
本場ナポリの濃厚なコーヒーとの事でそのまま一口、今までの中で一番の濃厚さです
砂糖を入れるとまろやかな味に変わり美味しさが光ました。

店員様とお話をしたところ、シェフさんは大阪で10年の修行をした後にイタリアに渡り
イタリア全土のお店で修行してきた実力派との事で腕には自信があるようです。
夜は夜景が綺麗との事で次回はディナーを食べに行きたいです。

地元では人気のお店でグルメ通の方はお店の名を聞いた事があると思います。
お店は1999年9月に今の新店舗に移転してさらにお洒落なレストランになりました。
今の季節はイチゴパフェのコースを開催しています。
他の方のイチゴパフェの画像をみて美味しそうなので行く事にしました。
今回は12年振りの訪問で、食べログを初めて居なければ再訪問は無かったと思います。

土曜日の開店18:00に予約を入れて訪問。
既に2組のカップルが居ました。この日は週末で混雑していて帰る頃は満席でした。
客層もカップル,女子会風,学生風,年輩夫婦など様々でした。
イチゴパフェコース 3150円x2をオーダーして撮影の許可を貰いました。
☆野菜のスープ
野菜が効いたバランスのよい味で美味しいスープです。
☆前菜 鳥のテリーヌ
味付けがとてもよくそのまま食べても美味しくお好みでお皿に乗ったソースを漬けて
さらに美味しい、下にあるリンゴも美味しいです。
☆サラダ
新鮮でシャキシャキしてドレッシングが美味しくしています。
☆メインはヒラメのオリジナルソース
ヒラメは柔らかくてそのままでも美味しくオリジナルソースを漬けて2度美味しい
残ったソースはパンに漬けて食べると美味しいです。
☆パン
パンは焼きたてなのか温かくてテイクアウトしたい美味しさでした。
★イチゴパフェ
料理の後に出て来ます、高さ30cm位ありイチゴは10個位入っていてホイップクリームに合い
中からはイチゴムースが出て来ます、見て楽しめ食べて楽しめるイチゴパフェです。
☆最後に珈琲&紅茶が出て来て冷えた身体が暖まりました。

この日は殆どのお客さんがイチゴパフェコース 3150円をオーダーしていました。
イチゴパフェコースはランチですと価格がさらにお得になるようです。
イチゴパフェは5月までの季節限定メニューなのでまた機会があれば行ってみたいお店です。
料理も美味しく雰囲気もよくイチゴパフェが一番印象に残りました。

河口湖近くに美味しい蕎麦屋さんがあると噂を訊き食べログで検索、
とても美味しそうなので行って来ました。

土曜日の昼に訪問10:50に到着で暖簾が出ていたので一番で訪問しました。
私は『まんぷくセット1500円』友人は『もりそば大1300円』をオーダー
感じのよいマスターに写真撮影の許可を貰い6分位で来ました。
★まんぷくセット1500円
十割そばは蕎麦の香りがとてもよくツルツルしていて弾力もありコシもよく
レベルの高い蕎麦です、そのまま食べても美味しくワサビを乗せて食べると
さらに美味しいです。蕎麦汁は少し濃い目なのでチョン漬けで食べました。
県内で食べた蕎麦の中では一番美味しかったです。
豚丼は地元の信玄豚を使用しているとの事で肉は柔らかくてタレもコク深い味で
ご飯も美味しくもう1杯お替わりしたいほどです。
小鉢の山菜もお酒が飲みたくなる美味しさです。
玉子焼きも濃厚でダシも効いていてフワフワでご飯を食べたくなる美味しさです。
セットはお得で満腹になります、また食べに行きたい美味しさでした。
★もりそば大1300円
2人前位ある量です、沢山食べたい方にはお得でおすすめです。
美味しいお蕎麦なので簡単にペロリと食べれます。

時間が早くまだ他にもお客さんが来て居ないのでマスターさんと
少しお話しました、他にお菓子屋さんも経営しているとの事で
明治創業で県内3店舗を出店し、昔天皇陛下にお菓子を献上した事もあり
その時の写真や器をみて、現物を食べてみたいとお願いしたらお土産で置いてあるとの事
でお皿に乗せて出して頂きました、ゼリーのような食感で冷えていて甘さも抑えてあり
富士山で穫れた植物を使用してつくられたとの事でとても美味しいお菓子でした。
お土産で買って帰りました。(自宅で冷やして食べて美味しかったです)

ここのお蕎麦はとても美味しかったので(お菓子も)定期的に行きたいお店です。

食べログ焼鳥部門で県内で1位のお店なので期待して行って来ました。

甲府駅南口近くにあるお店で開店17:30に訪問で一番で入店、
その後続々とお客さんが来てスグに満席になり、さすが人気店ですね。
おまかせ十本 1800円とビールをオーダーして撮影の許可を貰いました。
最初に甲州地鶏スープが来ました。
鶏ダシがよく効いて深いコクのあるスープです、塩を入れたらさらに美味しく
ラーメンの麺を入れて食べたくなる味です。
1本目と2本目が同時に来ました。
☆半生さび焼き
ささみの半生焼にわさびが乗った定番ですが肉は柔らかで焼き加減もよく今まで食べた中で一番です。
☆半生梅肉焼き
これも定番でよくありますが、芽ネギが乗って今まで食べた中では一番の美味しさです。
☆砂肝
3本目で個人的には砂肝は食べれないのですが、ココのは美味しく食べれました。
☆レバー
4本目で個人的にはレバーは苦手なのですが、タレ味で柔らかでアルコールが進む美味しさでした。
☆ねぎ間
5本目で地鳥のもも肉を使用で柔らかで美味しい。
☆なす串
6本目で旬のなすが熱々でココは野菜串も美味しいです。
☆ミニトマト串
7本目でトマトの焼き加減もよく熱々で美味しい。
☆ぼんじり
8本目でココのぼんじりは今までの中で一番の美味しさです。
☆はつ
9本目ではつは苦手なのですが、ココのはアルコールが進む美味しさです。
☆厚揚げ
10本目でそのまま食べても美味しくお腹いっぱいになるボリュームです。

甲州地鶏の焼鳥は美味しかったです、野菜串もなかなかの味です。
マスターの焼き方も上手いのではと思います。
また行きたくなる美味しさでした。

食べログで蕎麦部門甲府で1位のお店なので期待して行って来ました。

土曜日の昼開店10分前に到着で暖簾がでていたので一番で入店、
入口の隣にはそば打ち場があり、座敷の窓側には沢山の陶器が飾られています。
年輩の愛想のよいおじさんが最初の方は蕎麦セット1295円がおすすめとの事で
それを2人前をオーダーして撮影の許可を貰い他に客も居なかったので3分位で
★一皿目の十割限定粗挽蕎麦が来ました。
長野県飯田市の山のそば粉を使用した蕎麦と説明があり、香りもよくお口の中で穀物感が
弾け長さは短い蕎麦ですが、そのままでも美味しくワサビと一緒に食べるとさらに美味しく、
蕎麦が美味しいので蕎麦汁はチョン漬けで楽しみました。
気づいたらお店は満席でした。
★二皿目の十割生粉蕎麦が来ました。
新潟県十日町市のそば粉を使用した蕎麦と説明があり、蕎麦は細めで長さがあり
喉越しがよいのでそのまま噛まずに食べて楽しみ、蕎麦が美味しいので
こちらも蕎麦汁はチョン漬けで食べました。
こちらも美味しい蕎麦ですが、最初の蕎麦の方が香りがよくインパクトが有りました。
★三皿目はそば豆腐が来ました。
蕎麦色でゼリー状の食感で蕎麦の香りは無いですが、きな粉と蜜がよく合い
お子様からお年寄りまで幅広い年代の方に楽しめるデザートかも知れません。

私は蕎麦は素人なので詳しい事は書けませんが、美味しいお蕎麦を楽しめました。
客層も品がよい方々でゆっくりと寛げました。
自宅から車で12分位なのでまた行こうと思います。

甲府から52号を南下して東名高速ガード手前にある『二代目 魚がし』
1080円でお刺身食べ放題が魅力です。
撮影をするので混雑を避けて時間をズラしてに入店しました。

その日の仕入れでオススメのお刺身がバイキングで楽しめます。
イクラなど人気のネタは昼一で行かないと無くなってしまいます。
昼一番の入店をオススメします、遅くに入店したのでネタは少なかったですが
残りのネタで楽しみました。
マグロのブツ切りが沢山あったのでマグロブツ丼にして楽しみました。
他に鯛、ホタテ、ぶりがあったので海鮮丼にして楽しみました。
どれも新鮮で美味しい刺身でした。
酢飯と普通のご飯が選択出来ます。
揚げ物なども有りました。
驚いたのは★4.0あら汁がダシがよく効いていて具沢山で凄く美味しいです。
私は2杯頂きました。
他にも★4.5カレーがあり、あらとアサリなどの具が沢山入っていて魚介の味がよく染込んで
辛さは普通ですがスゴク美味しいカレーが一番印象に残りました。
このカレーはカレー屋を出しても勝負出来る味です。

さすが静岡のお店ですね、私の地元山梨では海が無く
1080円でお刺身食べ放題のお店は訊いた事がありません。
一般のメニューで富士山天丼1220円も迫力があり美味しそうです。
満腹握り11貫で大トロもあり1150円は格安で食べてみたいメニューです。
色々と楽しめるお店で近くあったら毎日行きたいですね。

他の方のレビューをみてピンときたので行こうと思い、
正月休みに富士山の麓にある有名な神社に初詣に行く前に訪問しました。
行く途中に河口湖の六角堂は水位が戻り、もう歩いて行く事は出来なく
なっていました。(上記写真御参照)

開店12:00に訪問
富士山の麓にある静かな住宅街にあるお洒落なお店です。
既に品川ナンバーの高級外車が1台止まっていて先客は6名居ました。
感じのよい奥様に撮影の許可を貰い大皿ランチ¥1260x2とデザート
チーズケーキとクレームブリュレ各＋¥420をオーダー,15分位で来ました。
★大皿ランチ ¥1260
大皿にサラダ,ミニドリア,パスタ,ポテト,肉料理が乗ってボリュームがあります。
サラダは新鮮な野菜でシャキシャキ感がありサーモンとドレッシングが美味しく
しています、ミニドリアは帆立,海老,タコが入っていて味もよくパンが進みます、
ミートソースのパスタはチーズパウダーも乗って0,7人前位の量があり美味しいです。
肉料理はチャーシューのような柔らかい肉にオリジナルソースが美味しく仕上げて
いてパンが進みました、ご飯も食べたくなる美味しさでした。
お腹いっぱいになる大皿ランチで色々と楽しめました。
☆チーズケーキは丁度よい甘さでシャーベットとホイップクリームとイチゴが
美味しく盛り上げていました。
☆クレームブリュレは下地の卵黄クリームの上にシャーベットとホイップクリームと
イチゴが乗って贅沢な美味しさです。

晴れた日はテラスがあるので富士山を眺めながらのランチが出来るので
次回は温かくなったらテラスでランチを楽しみたいです。
このお店は雰囲気もよく味もよく素敵なお店でした。

地元では有名な中華料理店のようです。
その息子さんが今年9/1にリニューアルオープンして
お洒落で綺麗なお店に生まれ変わりました。

週末に3人で訪問。
外観も店内もお洒落で綺麗なお店です。
生ビールと紹興酒で中華料理を楽しみました。
印象に残ったメニューだけ記載しときます。
★牛肉とピーマンの細切り炒め 900円
　牛肉とピーマンは炒め具合もよく柔らかで味付けもよくお酒が進みます。
　白いご飯も食べたくなります。本日一番の美味しい一品です。
★鶏のから揚げ香味ソース 650円
　ソースがから揚げを美味しくしています、お酒が進みます。
　ドンブリにして食べたいメニューです。
★海老入りサラダ 650円
　揚げた海老とドレッシングが野菜を美味しくしています。
★ネギチャーシュー和えそば 650円
　醤油ベースのチョイ辛で縮れ麺に絡みアッサリしていますが
　コクもあり美味しいラーメンで飲んだ後の〆にも合いました。
★五目チャーハン 650円
　海老とチャーシューと玉子の具が入りパラパラ感もあり焼き具合もよく
　味付けもよくレベルが高い県内上位の味のチャーハンです。
★なめらか杏仁豆腐 250円
　濃厚でコク深い味わいで、今まで食べた中では上位の美味しさです。

マスターは横浜中華街老舗で修行していたらしく、さすが料理の腕は抜群ですね。
日替わりランチも750円でやっているとの事でお昼も行ってみようと思います。

ここのバラとんかつの画像が美味しそうだったので
南大沢で仕事の帰りによりました。

平日の17時過ぎに一番で訪問
清潔感のある綺麗な店内です。
職人風の感じのよいマスターが居ました。
先に撮影の許可を貰い とんかつ定食バラ200g 1700円をライス大盛り+100円を
オーダー、しっかり揚げているようなので20分位で来ました。
7切れにカットされたカツは2cm位の厚さで
衣はサクッと肉は見た目ほど脂っぽく無く甘味がありジューシーで
そのまま食べても美味しいです、レモン汁と辛子をチョン漬けで
さらに美味しく大盛りのご飯が進みます、ソースはかけないで食べました。
最後まで飽きずに美味しく完食出来るバラとんかつです、お腹いっぱいです。

ここのバラとんかつは上質なお肉で揚げ方もよく、近くに欲しいお店です。
機会があればここの串揚とアルコールで一杯してみたいですね。

注:写真で衣より肉が小さく観えるのは理論上、脂身が蒸発した為で、
　 脂身が多いバラとんかつの証です。
　 ベストな揚がり具合です。
　 失敗すると肉が3/4位に減ってしまい
　 このカツが出来るまでは仕込みから揚げ方まで
　 長年の経験と知識と高度な技術介入が必至です。 (てつ７談）
私の地元ではこのクラスのバラとんかつのお店が無いのが残念です(--)
再訪問確定です。