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特製トッピング250円（巨大チャーシューと味玉）
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味噌つけめん並750円＋特製トッピング250円＋ライス並150円
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太麺です
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太麺に超濃厚スープが絡みます
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チャーシューは20cm位あり厚さは1cm〜厚い部分で1.5cm位あります
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チャーシュー断面1cm位あります
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つけ汁（超濃厚です）
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味噌ラーメン並700円＋味玉100円
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店内テーブル席は4席のみ
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厨房
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外観
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食券販売機
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一徹拉麺（大辛）特大チャーシュートッピング¥930
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一徹拉麺（大辛） 一眼レフで撮影
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一徹拉麺（大辛） アップで撮影
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一徹拉麺（大辛）チャーシュートッピング¥930とライス小 ¥100
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一徹拉麺（大辛） 左アップで撮影
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特製味噌らーめん 左アップで撮影
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一徹拉麺（大辛） 右アップで撮影
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特製味噌らーめん 右アップで撮影
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特製味噌らーめん ¥900
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特製味噌らーめん 一眼レフで撮影
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特製味噌らーめん アップで撮影
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特製味噌らーめん ライス小¥100
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メニュー
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メニュー
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２０１３年５月１５日 移転オープン！甲府市高畑1-10-17
５／２０ 写真１２点 追加でアップしました。
オープン3日目5/17の18:15頃に会社帰りに同僚と訪問しました。
綺麗でお洒落な雰囲気のラーメン屋さんです。
高校生のグループや20代のお客さんで既に満席に近い状態です。
私は味噌つけめん並750円＋トッピング特製250円（巨大チャーシューと味玉）＋ライス並150円
と同僚は味噌ラーメン並700円＋味玉100円をオーダーして撮影の許可を貰いました。
混雑していましたが10分位で来ました。
味噌つけめんのつけ汁は甲府一番の超濃厚で太麺に絡みハマル美味しさです。
＊つけ汁は超濃厚なのでアッサリしたラーメンをメインに食べている方には合いません。
濃厚が好きな方におすすめです。
20cm位あるチャーシューは1cm位の厚さで歯ごたえがあり、
つけ汁に漬けて食べると美味しさを増して麺とライスが進みます。
麺は半分は普通に食べて半分はチャーシューに乗った生姜を混ぜて食べると飽きる事なく2度楽しめます。
今回のオーダーはお腹一杯になりました、次回はライスは小にします。
移転して行きやすい場所になったので私としては便利になりました。
初回訪問
甲府の大里に凄い旨いラーメン屋さんがあると聞き前々から気になっていて、
食べログでも上位に出ているお店に初訪問。
開店10分前に到着、11:25 開店5分前に入店させて頂きました。
清潔感のある店内で従業員さんの対応も良い。
特製味噌らーめん¥900とライス小¥100をオーダー、5分程で来ました。
チャーシューは1cm位ある厚さと20cm位あるの大きさで歯ごたえのある固さで美味しいです。
ふわふわの半熟玉子は表面にキズが無く綺麗に皮がむけていてます。
スープは味噌 とんこつの配分が良く両方の味がはっきりしていて中太ストレート麺に絡み美味しいです。
表面には油が浮いていて臭みも無くスープが冷めにくいので食べ終わるまで熱々です。
濃厚でインパクトのあるスープは最初の半分はそのまま食べて、半分はチャーシューに乗ったショウガを混ぜて
食べると味が変わり1杯で２つの味が楽しめます。
今まで食べた中で1番美味しいラーメンです。
さすが食べログで上位のお店です。
次回は一徹拉麺を食べに行きます。
2回目の訪問です。
11:15に到着
開店5分前にオーナーらしき方が出て来て入店させてもらう。
一徹拉麺（大辛）特大チャーシュートッピング¥930 ライス小¥100 をオーダーして撮影の許可を貰う。
今日はお客さんがたくさん来ている。
写真撮影で他のお客さんに迷惑がかからないように露出計で店内の反射光を計る、
一眼レフをM（マニュアル）に設定してシャッター速度とシボリを設定する。
10分位でラーメンが来ました、素早く撮影を済ませました。
まずスープを一口 辛さの中にとんこつと味噌とニンニクの深いコクがあり、旨辛スープは麺と
シャキシャキのキャベツとモヤシにしっかり絡み美味しいです。
スープの表面には油が浮いていて旨辛スープが食べ終わるまで熱々で、半分程食べると汗が出て来ます。
特大チャーシューは旨辛スープに良く合いご飯が美味しく食べれます。
一徹拉麺（大辛）の辛さをカレー屋さんに表現しますとアフガン（大泉）のウルトラCより辛く、
デリーベイ（山梨市）の極辛と同じ位の辛さで、本当に辛いのが好きな人だけにおすすめです。
辛いのが苦手の方は、チョイ辛がおすすめです、深いコクが分かります。
無理に大辛を食べると辛い印象だけで終わってしまいますので。
また食べたくなるラーメンです。