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1本目 ホタテ アップ
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1本目 ホタテ
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1本目 ホタテ 断面
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2本目 アスパラ
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3本目 餅
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3本目 餅 断面
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4本目 豚ヒレ肉
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4本目 豚ヒレ肉 断面
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5本目 キス
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5本目 キス 断面
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6本目 ナスのカレー肉詰め
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6本目 ナスのカレー肉詰め 断面
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ウーロンハイ¥450 えびす生ビール¥550
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串揚げセットに付く お口直しの野菜 味噌が旨い
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左からレモン,辛子,ソース,塩,醤油
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カウンター端の席からしか眺めれない串揚げ中です
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カウンター
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小上がり
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小上がり
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外観
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メニュー 2012年7月現在
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メニュー 2012年7月現在
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メニュー 2012年7月現在
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メニュー 2012年7月現在
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JR甲府駅北口から徒歩6分位の場所にあり私の自宅から徒歩6分位の場所にある
串揚げの美味しいお店です。
3ヶ月に1回位行くお店で15年位前から通っています。
串揚げの内容も季節によって変化しています。
今回は写真が撮れたのでアップします。
撮影をするので平日の開店17:30に友人と訪問（一番乗りでした）
『満腹おまかせお得な12本コース2940円』を2人前、えびすビール550円とウーロンハイ450円を
オーダーして撮影と食べログにアップの許可を貰いましたが、
店主様は私の一眼レフカメラを見て驚き、他のお客様に迷惑になるので、
他のお客様が来るまでは撮影してもokとの事で、今の内に店内とメニューを撮影する。
L字型のカウンターの端に座りました、この場所からのみ揚げている様子が眺められます。
このアングルを撮影したいので許可を貰い撮影する。
串揚げコースはカウンターに座ると混雑していない時は、お客様の食べるペースで一つ一つ揚げて貰えます。
何故こんなに旨いのか？以前店主様に訊きました。
油は上質な植物性を使い毎日交換し、新鮮な素材を使い、衣を薄くして揚げているので油っぽく無く、
揚がった串揚げも油をよく切ってから出すとの事で、胃にもたれないとの事です。
今日はこの席から見てみると一つ一つの串揚げをキッチンペーパーでサッサッと切ってました。
早い時間に来たお客様は油が新鮮なので串揚げは美味しいと思います。
＊ １本目『ホタテ』 そのまま一口、衣はサクッとホタテは柔らかです、レモン汁と塩を交互に
漬けて食べましたビールが進む美味しさです。
＊ ２本目『アスパラ』 そのまま一口、衣はサクッとアスパラが柔らかで素材の美味しさがわかります、
レモン汁をかけて食べるとさらに美味しい。
＊ ３本目『餅』 そのまま一口、衣はサクッと餅は柔らかです、醤油を漬けて食べました。
不思議な食感で美味しい。
＊ ４本目『豚ヒレ肉』 そのまま一口、衣はサクッと肉は柔らかく、ソースと辛子を少々漬けて
食べました。ビールが進みます、ビールを追加しました。
＊ ５本目『キス』 そのまま一口、衣がサクッとキスの柔らかな食感、中からしその葉が出て来て
塩とレモンが美味しさを引き出しています。
＊ ６本目 そのまま一口、衣はサクッとナスが柔らかでのカレー味の挽肉が合います。
『ナスのカレー肉詰め』ソースと辛子を少々漬けてビールが進みました。
！ここでお客様（サラリーマン）が４名来店しカウンターに座りました。
（カウンターは人気らしい）
撮影は終了して、友人とゆっくりビールと串揚げを楽しみました。
残りの６本は近い内に再訪問してアップしますので
宜しくお願いします。