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閉店埼陽軒二本木口、田崎橋、熊本駅前/ラーメン、餃子
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
熊本(二本木)：熊本ラーメンの中でイチ推し！！
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ラーメン￥５５０
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2016/05/11 更新
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熊本駅（白川口）より右手へ向かい宿泊施設が並ぶ二本木地区にある熊本ラーメン古参のお店です。このお店のすぐ近くに超有名店の黒亭があり、その影に隠れている印象はありましたが個人的に今まで食べた熊本ラーメンというくくりでは1番推しのお店となりました。
市電/二本木口より歩いていくとがやがやと黒亭に並ぶ観光客の行列ができていますが、その列を眺めつつ少し先に良くとこのお店はあります。ラーメンの赤いのぼりが目印で、店構えは古い昔のラーメン屋です。扉を開けるとカウンター×５と畳テーブル×2あり、やや狭い店内で老夫婦+息子さん？でお店をされているようです。壁には有名人等が訪問したであろうサイン色紙が複数飾られていて昔からの有名店であることを印象付けられます。
肝心の味ですが、具に関してはやや太めの麺に焦がしニンニク+キクラゲ、やや集めのチャーシュー2枚にのりがついていて、熊本ラーメンの基本的な盛り付けです。麻油はあまり使用していないようで、黒さがそれほどでありません（←個人的に麻油はあまり好きでない）。スープは熊本本流の味です。出てきたときは少し澄んでいる感じでしたが、少し麺をすくうととんこつの脂が混ざりまたたく間に濁りの濃いとんこつスープとなりました。多くの熊本ラーメンが食してしばらくするとのどが渇く感じがしますが、このお店のはそれが無くおそらく塩分は少ないのかもしれません。味千系よりやや濃い目というのが分かり易いたとえですかね？
価格帯は熊本ラーメン基本の￥５５０。セットは￥７００ですが内容は分かりませんでした。出前もされているようです。
お店の方も良い意味で昔風のラーメン店で応対が良く、帰りにはドアまで開けてくれました！こういう心遣いは大事ですね。
久留米ラーメンに育てられた自分はなかなか「また行こう！」という熊本ラーメン店に出会いませんが、ここは再訪リスト入りとなるお店で、ようやく熊本ラーメンのお気に入りを見つけられたというところですね。帰りにまた例の行列を眺めながら「この先にも良い店があるよ」と教えてあげたいと思いましたが、気軽に行けるように今後も今ぐらいの繁盛であってほしいものですね。