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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
10年越しのひやかけうどん
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2024/07/04 更新
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10年前の夏に、森ノ宮で用事があって、昼食で利用した。その時に食べたひやかけうどんが、あまりに美味しくて、ずっと忘れられずにいた。毎年、夏になると思い出して行きたいのだが、森ノ宮、というか大阪にすらほとんど行く用事がない。
ならばここを目的に大阪に行くか、と休みを利用して平日の昼に1人で来店。
ひやかけうどんは午前中に売り切れることもあるとの記載があり、11時半前に到着。
カウンターを案内され、ひやかけありますか？ありますよ、と聞いてホッとする。生ビール（小）とひやかけ（大）といりこ天を注文。
前回が10年前なので、味の記憶は朧げだが、インスタにはこのように述べられている。「当店のひやかけはよくある鰹節が入ったまろやかな甘味のある出汁ではなく、讃岐製法のいりこのみで出汁を取る独特なエグ味のある少々攻撃的な出汁です。（中略）苦手な人は苦手だと思います。」
大丈夫です。どストライクでした。
先に生ビールを飲みながら、居酒屋メニューを見て待つ。神泡達人店らしい。
少し待って提供。見るからにうまそう。普段なら、ビールのアテに天ぷらを先にいただくところだが、今日はひやかけが主役、さらに言うなら出汁が真打。いりこ天を食べた後では出汁の味が妨害されるかもしれない。
そして出汁を一口。そう、これだ。あれから10年色々なお店でひやかけを食べたが、この味は唯一無二だと思う。ガツンといりこパンチが来る。さらに、いりこ天を食べたあとでも何らかわりなくしっかり味わえた。うどん自体もコシがあってモチモチで美味しい。もちろん出汁は飲み干した。
この出汁、水筒に入れて持ち帰りたい。
次に来られるのはいつになるかわかりませんが、また再訪できる日を楽しみにしています。