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ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂのﾒﾚﾝｹﾞとﾌｫｱｸﾞﾗ
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そば粉のガレット
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ｸﾞﾘｰﾝｵﾘｰﾌﾞのﾌﾞﾘｵｯｼｭ
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ﾊﾟﾝ
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鮎のﾌﾘｯﾄ 黒ﾄﾘｭﾌ
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鮎の骨せんべい
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山口県萩のﾏﾅｶﾞﾂｵ
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ﾄﾄﾘｺ豚のｺﾝｿﾒ仕立て
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ﾄﾄﾘｺ豚の煮込み
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ｽｲｶのｶｸﾃﾙ
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ﾁｮｺのｵﾑﾚﾂ
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ほおずき
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祝４００件目の口コミはずっと行ってみたかったフロリレージュに行ってまいりました☆
外苑前から細く暗い道を歩くこと8分くらいです。（最初はたどりつけるかドキドキでした）
店内に入ると素敵な雰囲気が♪
まずはｼｬﾝﾊﾟﾝで乾杯します☆
そば粉のｶﾞﾚｯﾄが出てきました。
写真でもわかるように最初に料理を始めますとの一言で置かれた物は雰囲気を出すための飾りかと思いました(笑)
それだけ見ためが精巧です！！
味もさくさくで美味しい～ 期待が持てる一品です。
続いてｸﾞﾘｰﾝｵﾘｰﾌﾞのｾｻﾐﾄﾞﾗｲﾌﾞﾘｵｯｼｭ
ふわふわで幸せな味です。見た目も鮮やかで前菜としては最高のパフォーマンスでしょう。
鮎のﾌﾘｯﾄ
鮎の骨もなく黒ﾄﾘｭﾌとの相性が抜群です。
更にここは余すことなくとられた骨をお煎餅にして出てくるというアイデアが素敵☆
一緒に乗っていたお酢風味の野菜がでこのお煎餅に爽やかさをもたらしてくれます。
ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂのﾒﾚﾝｹﾞとともに出てきたﾌｫｱｸﾞﾗ
まるで絵画のような素晴らしい一品。まず目で楽しむとはこの一品にふさわしいでしょう。
生のようなやわらかいﾌｫｱｸﾞﾗが新鮮でその後ﾒﾚﾝｹﾞとともに食べるとﾌｧﾝﾀｼﾞｰが広がります☆
この触感と味は初めての快感！！
山口県産萩のﾏﾅｶﾞﾂｵ
すごくさっぱりとしているｿｰｽがいい味です。マナガツオを最高の形で引き出します！！
ﾒｲﾝは
ﾄﾄﾘｺ豚のｺﾝｿﾒ仕立て
トトリが韓国語でドングリ、リコがスペイン語で美味しいという意味だそうです。
どんぐりを食べて育った豚さんが最高
これをコンソメがまたさらに美味しく仕立てあげてくれます。
更に余った骨の側の部分をカリカリにして出してくれるという演出もしびれました。
ﾃﾞｻﾞｰﾄの前の１品
ｽｲｶのｶｸﾃﾙ仕立てがさっぱり～ まさに食事とデザートの仕切りとしては最高の演出です！
ﾁｮｺﾚｰﾄのｵﾑﾚﾂ風
店員さんがうっかりオムレツを焦がしてしまいましたと言って運ばれたのがこちらの一品。トークも軽快で面白いです。
ﾌｫﾝﾀﾞﾝｼｮｺﾗのような口どけでした！！
ﾊｰﾌﾞﾃｨｰとともにほうずきのｽｲｰﾂ
最後まで期待を裏切らない素晴らしいできばえです。
総括
全ての料理に感動したのは久しぶりでした！！！
ここはメインを最大限に引き出す周りの副菜および見た目が素晴らしいです！
そして何と言ってもこれだけのレベルで一人１０５００円のCPは☆５つでもたりません！(１５０００円でもCPは☆５つにしたと思います。)
お店を出て接客の方が見えなくなるまで挨拶をして下さる接客も素晴らしい。
更に同じ食材でも初めての人では定番、２回目以降は趣向をこらしたりと何度来ても飽きさせない工夫をしてるとのこと！！
常連さんにもなると来店時に次回のお店の予約をとるとのことでした。（それも納得のできです）
フロリレージュは最高のお店☆
評価は最高点の５はもちろんのこと今まで食べてきたフレンチのお店の点数を下げてでも差をつけないと失礼なのではと思うフロリレージュ！！
機会があったらぜひ行ってみて下さい♪