2回
2018/09 訪問
一肉入魂！！！やっぱり本店が大好きＳＡＴＯブリアン
2018/10/21 更新
2015/05 訪問
一肉入魂！！！最高のお肉を最高の状態で食べれるSATOブリアン
2016年10月再訪
またついに来てしまいました＾＾
新しいお店開拓を中心にしていたりえ姫ですが、ここは誘われたら行ってしまいますよね(笑)
新しいレビュアーさんとも出会え楽しいひと時が過ごせました☆
SATOさんのお肉はやはり美味しい☆
詳細は下に譲りますが、今回驚いたのはマツタケ！！
秋と言えばマツタケですが、そのマツタケと一緒にこちらのお肉がコラボするとは思いませんでした＾＾
ここまで来たら私たちも定期的にお邪魔しようと予約を入れたかったのですが、どうやら電話からじゃないと予約がダメみたい＾＾；
去年躊躇せずに予約を取ればよかった＞＜
ボリュームも多いので年に1回でお腹いっぱいですが毎年行きたくなるSATOブリアン、2017年もお誘いお待ちしてます笑
また今回楽しいひと時を過ごさせてくださったレビュアーの皆様には感謝です☆
別のお店でお会いできることを楽しみにしています＾＾
以下２015年10月レビュー
1２00レビューは前から行きたくて、行きたくて追い求めていたＳＡＴＯブリアンさん☆
遂に私にもお誘いが来ました！！！！！！！！！！！！
日本一お肉が美味しいと言っても過言ではないという意見がちらほらありましたが・・・
結論から先にいうと私もその意見に賛同することになりました★
まずは前菜に、キムチ、九州の和牛のビーフシチュー 、宮崎牛のカメノコウサラダが出ますがこの時点で焼肉屋さんとは思えない高レベルなシチューに驚かされます！！
これで焼肉はいったいどうなるんだろう？？っという期待感倍増です♪
さて焼肉というとまずはタンですが・・・タンの大きな塊が登場！！
タンってこんなに大きかったんだ！！
このタンが贅沢に分厚く切られて焼かれます♪
一口食べて・・・分厚いのに顎に軽く力を入れただけでスッとかみ切れる、そしてタン独特の歯ごたえが残されてる完璧な状態に脱帽です☆
次はハラミとランプが登場！！
ここのお肉は先ほどのタンもそうでしたが亭主の肉マスター佐藤さんが直々に焼いてくれます☆
トングで掴んだらもう中の焼き加減含めて完全にわかるとのこと！！
そして一回お肉を網から外に出して休めます♪
こうすることで余熱が中にとおっていきより美味しくなると。
良いお肉だけ出して、後はお好きに個々人の好みで焼いてくださいじゃない・・・お肉を完璧な状態に仕上げて出すことがSATOブリアン！！と言わんばかりの仕上がり具合♪
一枚にSATOさんの魂が込められているお肉！！
レア気味ながら完全な柔らかさでお肉のうまみがあふれます＾＾ｖ
そしてついに出ましたSATOブリアン！！！
まず大きな塊で出して写真を撮らせてくれるあたり、食べログレビュアーの心を鷲掴み(笑)
これをすき焼き風にして食べさせてくれるって凄い、凄すぎる！！！
さらに怒涛のラッシュ！！
このSATOブリアンのお肉をご飯に合わせて少し食べる・・・
幸せーー＞＜
っで終わらず半分食べたところで雲丹投入！！
SATOブリアン凄すぎます☆
〆に出てきたのが
シュクレクールの特注食パンを使った鹿児島牛のシャトーブリアンのカツ・サンド！！
なんでも シュクレクールのスタッフがSATOブリアンの美味しさに感激し、ここのお店のためだけに特注のパンを作ってるとのこと！！
お肉に合わせたそのパンは耳までふわふわ♪
そして厚めのカツに負けることなくしっかりサンドしてあるこのカツサンド。〆なのに〆られない(笑)もっと欲しい！！！
全てのお肉がまさに一肉入魂！！
シチューから始まって様々な出し方をしてくれるので焼肉後半にある飽きるという概念が全くないです。
あれだけ美味しくても脂に当たるなんて一切なし＾＾ｖ
本当に世の中には凄いお店があると痛感いたしました＞＜
2016/10/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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とはいっても本店がほとんどのりえ姫なのですが(笑)
本店はやっぱり佐藤さんが自ら焼いてくれるのが素晴らしい！！
定番のシチューから始まり、分厚い牛タンを佐藤さんが自ら焼く・・・この分厚い牛タンなのに凄い柔らかいのがたまらない＾＾
つまんでごらんの卵は今回はうまくつまめたので記念に撮影(笑)
この卵での松茸のすき焼きはもはやいつ食べても驚嘆の一言・・・毎回同じものを食べているのにこれだけ感動できるのは本当に素晴らしい。。。
リブ芯 橙ポン酢やハラミなど定番のメニューにも大満足
ブリ丼 雲丹乗せやブリカツサンドぐらいになるといつもお腹がはちきれそうになりながら食べています。
お腹が苦しい、でも食べる手が止まらない♡♡
フレンチやイタリアンだと変化を2回目からは期待してしまいますが、こちらは変わらないことでの安定感を期待している・・・その変わらない味わいにいつも幸せ気分で帰宅できます。
ちなみにこの日は鹿児島と宮崎のお肉。
八割は九州のお肉とのことで、次は福岡に展開をするのを考えているとのこと・・・
阿佐ヶ谷はこの前オープンしたヒレ好きＳＡＴＯさんhttps://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13223460/でひとまず落ち着くとのことです。
横浜には来てくれないのかしら(笑)