5回
2024/06 訪問
ハンバーガー名店中の名店
2024/06/30 更新
2021/09 訪問
初めてのルーサーバーガー
今日は飛び石連休の間の平日だったせいか、久しぶりに並ばずに入れました。
ここでは「エッグチーズバーガー」があまりに美味しいのでそれしか食べたことがなかったのですが、今日は初めての「ルーサーバーガー」。
ルーサーバーガーとは歌手のLuther Vandrossがひいきにしているハンバーガー屋がバンズを切らしてしまった時にドーナッツで代用したことが由来らしい。これはこれでありだけど、やっぱり「エッグチーズバーガー」にはかなわないかな。
ところで、今日はキッチンに一番近い席だったので、「ここの肉はどうしてこんなに美味しいのですか？」と素朴な疑問を投げかけたら、意外にもあっさりと教えてくれました。オージービーフと和牛の牛脂を合わせ挽きにしているそうです。
ルートビアはたまに飲むと非日常を味わえるし、ハンバーガーとよく合いますね。
2021/09/24 更新
2020/08 訪問
「女子グルメバーガー部」の放送前に駆け込み！
個人的に東京で一番美味しいと思っているハンバーガー。先週放送の「女子グルメバーガー部」の予告編で店名は出なかったのだけれど、数秒の画像でこの店だとすぐわかったので、今夜の放送前に来ないとしばらく大行列で大変なことになると思って駆けつけました。
何度食べても、ほかの「名店」と言われている店で食べても、やっぱりここのハンバーガーにかなう店はありません。初めての方はぜひエッグチーズバーガーをお勧めいたします。
2020/08/08 更新
2019/09 訪問
グルメバーガーの最高峰
一年ちょっと前に初めてこの店に来てから何度再訪したかわかりません。その間、名店と言われるハンバーガー店をいくつも開拓したけれど、それでもこの店を超える店はありません。2か月に一度は来ないと禁断症状が出ます。
とにかく肉の美味しさ、焼き加減、他の具材やソースとのバランスが完璧。そして決して胃にもたれない。
最初に来た時は並ばずに入れたけれど、最近では来るたびに行列が長くなります。しかも並んでいるのは明らかにリピーターばかり。土日の昼時は30分以上待つ覚悟が必要です。これ以上人気が出ると困るので、テレビやグルメ本はこの店を扱わないでそっとしておいてほしい。
2019/10/04 更新
2018/07 訪問
今まで食べたハンバーガーの中で一番美味しいかもしれない
末広町と湯島の中間くらいにある、わかりにくくて目立たない店でこんなに美味いハンバーガーが食べられるとは思っていませんでした。
一番人気のエッグチーズバーガー1404円（税込）を注文。
運ばれて来たハンバーガーは背が高く、バンズは手で持てないほど熱々。そしてずっしり重い。普段はハンバーガーを紙に包んで食べるのは女々しいと思っているのだけれど、これは潔く手に負えないと判断して使わせてもらいます。
噛むと半熟たまごがドロッと溶けます。決して流れるほどではない絶妙の半熟具合。肉はボリュームがあり、焼き過ぎでもレアでもない、肉の味わいを生かした絶妙の焼き具合。コショウも効いていて実に美味しい。ソース、チーズ、オニオン・トマト・レタスとのバランスも良く、それらが完全に一体となった味になっています。全く文句のつけどころがない、パーフェクトなハンバーガー。フレンチフライも手を抜いていなくて、ほくほくでポテトの味わいが深い。
それから、ハンバーガーを食べるとたいてい脂っこくて１時間くらいすると胃がもたれるのだけれど、ここは全くそれがありませんでした。
初訪問の店に五つ星を付けることは滅多にないけれど、ここは例外。今までハンバーガーは、本郷三丁目のFire Houseと、雰囲気を含めた総合的な食事体験では五反田のFranklin Avenueが双璧だったのだけれど、少なくとも味だけで言えばここが一番美味しいような気がします。最近話題の芝公園マンチズや錦糸町シェイクツリーなども目じゃないです。
2018/10/18 更新
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数々のハンバーガーの名店と言われる店に行ったけれど、ここに戻ってくるとやっぱりここにかなう店はないと思う。
湯島と末広町の間の路地裏、住宅街の中にあるBURGER&MILKSHAKE CRANE。
ここの名物はエッグ（チーズ）バーガー。絶妙な焼き具合の半熟卵に胡椒が効いたパティに味わい深いバンズ。そのバランスが完璧。そして大抵ハンバーガーを食べると1時間後くらいに胃がもたれるのだけれど、なぜかここは胃にもたれない。
最初にこの店を発見した頃は待たずに入れて、「どうかあまり有名になりませんように」と願っていたのだけれど、何回かメディアで紹介されて食べログの百名店にも入ったので最近では週末は30分は待たないと入れません。20人しか入れない小さな店だけど、お客さんはみんなその辺をわきまえていて食べ終わるとサクッと帰るので、割と回転は速いです。