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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
人生最高のとんかつ
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2024/09/01 更新
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昨日の「じゅん散歩」でこの店が紹介されていて、直感的にこの店は美味しいに違いないと思って食べログで検索して保存しました。まさかこんなに早く来るとは思わなかったのだけれど、たまたま近くの駅で仕事が終わったので行ってみることにしました。
都営三田線・白金高輪駅からはわかりにくくはないけれど、結構距離はあります。長身で速足の自分で8分だったから、普通の人だったら10分くらいかかるでしょう。恵比寿からも歩けないこともないけれど、20分くらいかかりそうなので、恵比寿からタクシーという手もあるかと思います。
ランチは国産豚のとんかつ定食が1,300円（150g）/1,550円（200g）で、松坂ポーク（日によって豚の種類は変わるらしい）の特上ロースとんかつ定食は2,620円（150g）/3,170円（200g）。どちらにするかかなり迷ったのだけれど、せっかくここまで歩いたのだから、もう一度来る価値があるか確かめるために奮発して200gの特上ロースとんかつ定食にしました。
ここは130度という低温でじっくりと揚げるので時間がかかります。料理が出てくるまで20分くらいかかりましたが、これはいいとんかつ屋のしるしだから問題なし。低温だから衣の色が普通のとんかつより全然薄いです。
一口食べると豚肉のいい甘みがします。こんなに甘みのある豚肉は食べたことがありません。そして豚肉はただ柔らかいだけでなくて、適度の噛み心地のある気持ちのいい食感。完璧です。これを食べるためにここまでくる価値は十分あります。この店がとんかつ百名店に入っていないのはどう考えてもおかしい。