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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 雰囲気4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
皆さんの高評価、偽りなし!!
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中華そば(こってり中）煮たまご追加
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麺アップ
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店舗入口
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2015/10/21 更新
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職場の夏休みを利用し、平日の昼に伺いました。
自家用車のナビにお店の住所を入力し、「目的地付近です」のアナウンスを聞くも看板らしきものを発見できず。
お店と思われる建物を通過すると、駐車場に車が２台停まっていたので、「ここかな？」と思い急いでUターン。
車を停めてお店の入口まで来ても、ガラス戸にはしっかりブラインドが下りており、まだ「松韻」さんとわかりませんでした。
並んでいると、中から女性が出てきて、「向こうの日影が涼しいですよ」と声を掛けていただき、ここが「松韻」さん確信しました。
開店時間になりブラインドが上がったので、一番に入店。入口すぐの券売機で「中華そば こってり 中」に「煮たまご」トッピッグの券を購入しオーダーしてカウンターに着席。カウンター席１０～１２席のみの店内です。
ご主人の作業を見ながら待つこと７～８分で提供されたラーメンは、見た目スープの濁りがきつい「ニボニボ」感たっぷりのものでした。
早速、スープから実食。見た目とは大違いで、煮干し感があるもののスッキリとした第一印象でした。
次に麺を実食。細めの麺は箸で持ち上げるとゴアゴアさが感じられましたが、食べるとモッチリしながら歯切れの良い小麦感たっぷりなおいしいものでした。
「スープを混ぜてみてください」的な店内の張り紙があったので、早速ドンブリの下から混ぜて飲んでみました。
すると、第一印象のスッキリした味から、より煮干し感がありながらコクのようなものを感じるやや濃厚なスープに変わりました。
「ニボニボ感」があるので、ドンブリの底には煮干しを砕いた魚粉がたっぷり沈んでいるだろうなと思いながらもおいしさに感動して食べ進めても、最後までザラザラ感はさほど感じることなく食べ終わってしまいました。
歯切れの良いモッチリ麺とコクのある煮干しスープ。高評価に偽りは、ありませんでした。
機会があれば、ぜひ再訪したいお店です。