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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
勝手にNEO喜多方ラーメンと呼ばせてもらいます♪の巻。
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喜多方
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メニュー
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外観
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2025/12/12 更新
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東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 八重洲地下2番通りの「らーめん七彩飯店」さん。
東京八丁堀の麺や七彩さんがプロデュースするヤエチカの新業態店。
麺や七彩さんといえば喜多方ラーメンと煮干しラーメンが人気で、注文が入ってから麺を打って切って茹でるという常識を打ち破る人気ラーメン店。
いや〜久しぶりの七彩さん♪
スープも美味いけど麺も絶品なので楽しみ‼︎
☆喜多方 1,000円税込
具材はチャーシュー4枚とほうれん草、玉ねぎ、メンマ。麺は七彩さんの真骨頂である縮れ太麺で、モチモチ食感とツルツル食感のＷ食感がとても心地良い♪
圧倒的に美味しい麺の秘密は？
〜以下、公式HPより抜粋〜
当店の麺はもち小麦「もち姫」を軸に「春よ恋」「きたほなみ」「ゆめちから」などの国産小麦をブレンドしています。豊かな風味ともちもちの食感、しなやかなコシのある多加水麺です。オーダーが入るたびに手揉みすることで、不規則なちぢれが加わり、スープの旨さを吸い上げます。麺が美味しいので、つけ麺や油そばなどのらーめん以外の麺類メニューもご好評いただいております。
これは麺が美味いわけだ♪
澄んだ醤油スープは恐らく無化調で、動物系と魚介系のダブル仕込みの淡麗スープ。コク深くてまろやかな醤油の味わいはレンゲでスープを飲み始めたらもう止まらない美味さ♡
喜多方という七彩さんのラーメンは、独自の進化を遂げたNEO喜多方ラーメンという表現が相応しいかも知れない。
七彩さんのラーメンが東京駅で食べられる事に、心の底から感激をいたしておりますm(__)m
ご馳走さまでした(￣人￣)