caribbeanwhiteさんが投稿したラターブルドゥジョエル・ロブション（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラターブルドゥジョエル・ロブション恵比寿、目黒/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2011/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ＬＥ　24　ＤＥＣＥＭＢＲＥ　2011

恵比寿ガーデンプレイスの鮮やかなイルミネーションを抜けて階段を上がるとジョエルロブションの落ち着いた風景。

入口でロングコートを来た大きな外人さんが笑顔で迎えてくれました。

サロンよりもＬＡＴＡＢＬＥの方が若向けなのか、お洒落な内装という印象です。

半個室の様な落ち着いた席で

コースは1人22,000円

流石にサーヴィスもスマートで行き届いています。

どれも美味しいのは間違い無いのですが、スウィーツ党の自分は

ピスタチオのアイスに割れたロリポップからこぼれる

ストロベリーチップが一番のご馳走でした。すみんません。

シャンパン

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シャラン鴨とフォアグラ　ガトー仕立てにしたルビーポルトのジュレ

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パンにつけるオリーブオイル

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活オマール海老　ホタテ貝と共にマリネにし酸味を加えたポロネギを添えて　ソースコラリーヌ

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マドラススパイスの香りを付け蒸し焼きにし　コンテチーズのグラッサージュ　ジロール茸のソテー

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白ワイン

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柚子　クレームとソルベにし、シャルトリューズのサバイヨンと合わせて

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ピスタチオのアイスのヴァシュラン・キャンドル仕立て　イチゴのロリポップを添えて

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ロリポップを割った完成形

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特選和牛フィレ肉のポワレ　マロンのフォンダンにセップ茸と木の実のクルート　こくのある赤ワインソース

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2012/01/22 更新

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