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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
旨い鮨 東銀座ならここできまり♪
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ランチ握りの一部
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ランチ握りの一部
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ランチ握りの一部
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ランチ ばらちらし
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ランチ ばらちらしアップ
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ランチ 特選にぎり 花
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ランチ 特選にぎり 花
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ランチ 特選にぎり 花
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ランチ 特選にぎり 花
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2012/05/04 更新
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＜３回目＞
６回中３回入店出来ず。
天気の悪い今日ならと一人で暖簾を上げる。
（暖簾を上げなきゃ様子がわからないという風情もまたイイ）
満席でしたが、３分待って入店。
昼の特選にぎり「花」（にぎり12貫+巻物） 4000円
いつもそうなのか、「花」の握りには予めタレがついていて食べ易い。
赤坂の久兵衛さんでもそうだったなあ。
そしてこちらの板前さん達はいつも真剣な顔つき。イイですね。
しかし、話しかけると優しく応えて頂ける、感じが良いのもイイですね。
さて寿司は・・勿論旨い。
最近寿司に飽きていたんですが、これは他と違うかなと。
最後に巻物。鮪がネットリ旨い。
まさに食べ頃の鮪。これこそが江戸前でしょ。
言い過ぎたかなぁ。これ以上混まないでほしい。。
今の自分の中では、夜に訪れたい店1位のお寿司屋さん。
＜２回目＞
旨い旨いと話していると同部署の女性社員が早速、ばらちらしを食べてきたそうで
やはり旨いと絶賛。しかも、ランチ中、テレビ朝日さんの取材まで来ていたとのこと。
テレビに出て混み合う前にと慌てて訪問。
空いたカウンターに２人で滑り込む。
ばらちらし 1000円
ネタがキモチ他店より大きいのかな。
ネタの量も十分。
赤身も白身も小気味良い歯応え。
角切りの生ダコがプリプリではじける。
焼きたての玉子とシャリがほんのり暖かい。
また漬けダレの味と香りが優しい。
思わずタレの香りを口の中で確かめる位に優しい。
帰りながら連れに話したのは「どんなにお金をかけても自分に同じものは作れない」
まあそりゃそうなんだけど、口に出してしまう程。
そうですねえ、例えれば、他店のばらちらしはまるで子供の作ったものの様に思えてしまう程。
＜1回目＞
東銀座と新富町の中間あたりでしょうか。
新富町の１番出口からなら築地警察を左手にみながら信号右折、亀井橋を渡って3本目、
右手にナチュラルローソンを見ながら左折、すぐの右手。
今日は春の暖かさに誘われ上司とコートを持たずに銀座。
何だか気分も晴れやかに。
1軒の寿司屋の前で立ち止まる。白木のキレイな店構え。
１年半位前から見た様な。
初めての入店。
座って一息、またこれも白木のキレイなカウンター。
渡された手拭きかカウンターか、檜の香りに心が落ち着く。
ネタは勿論、醤油皿さえもが整然と並んでいる様に見えて気持ちがいい。
昼の握り 1.5人前 1,500円
醤油を注せば出汁の香りが優しく、握りを見ればシャリは僅かに桜色。
聞けば金舎利、赤白合わせ。
締めの干瓢が甘辛過ぎず。
2杯目の椀を置いて隣を見ると洒落た匙で旨そうなちらしを掻き込んでいる。
今食べたばかりなのにと言い聞かせて店を出る。
帰りの日差しも暖かい。
評判通りの旨い店。