「つけ麺」で検索しました。
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開店前の17:50に着。既に開店していて、7席ある7席目の方が食券を買って座ったところ。食券を購入してから並んで待つスタイル。18:03に気づくと後ろに8人並んでいる。スープと麺が印象的。スープは口に入れた瞬間美味しいとわかるそれ。強めの節系優しい香り、麺は中太、表面が非常にツルツルしていて口に含んだ瞬間、いつも食べるものと違う感覚でハッとする。一瞬、麺が香るのがスープが香るのかわからなくなる様な不思議な感覚に襲われる。生は恵比寿、流れているのは口コミ通りのジュリー。20分して店を出ると外には13人並んで。
2019/04訪問
1回
坦々つけ麺
2019/06訪問
3回
懐かしの
2023/12訪問
1回
楽しいラーメン
2019/07訪問
1回
18:50着。雨だからか、店内には4人だけ。5〜6人分席が空いている。煮干し焼豚麺1000円、ご飯120円。3種の煮干しで水出し、煮干し100%のスープだそうです。無化調。出汁が効いてるサラサラのスープ。ほんのちょっと、クセのある香り。人によっては嫌がる人もいるかも。あごだしかな？ほんとにわずかにクセが香る。これが、食べてるうちにはまっていく。その内に心地よくなってく。美味しい。チャーシューは厚切り低温が3枚と鶏が1枚。細麺とクリアなスープに鶏が合う、美味しい。低温の方は肉質良いので、もう少し火が入ったらすごく美味しいと思う。生は3枚食べると飽きるな。鶏チャーシュートッピングがあるといいな。ラーメン屋さんにしてはご飯も美味しい。次回はチャーシュー丼かな。太めの穂先メンマの食感美味しい。結果、美味しい。他の麺も色々試してみたい。
2019/05訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
巣鴨、千石、駒込/ラーメン、つけ麺
素材の旨味がいつまでも香るそれに浸る
2019/04訪問
1回
チャーシュー握り美味しい
2020/07訪問
1回
18:10着。休み明けだからか5席空いてる。炙りチャーシューごはんと得製ラーメン。炙りチャーシューごはん凄く美味い。 「うちはラーメン屋だから、ラーメンで勝負してるから」っていうお店さんありますが、「美味しいご飯を作れない、サブメニューに気遣えない店に美味いラーメン作れるんですか！？」と思い出して思わず息を荒げますが、このお店はそんな心配はありません。 焦がすくらいに強めに炙った香ばしい肉。程よい大きさ。程よい脂身の甘い香り。香ばしさを際立たせる爽やかに食欲を誘う香りの醤油だれ。僅かに香る葱と海苔。どの香りも最高。ご飯と肉が同じくらいのボリュームかな。もう少しごはんが欲しい。ああご飯。ご飯。ご飯。
2019/05訪問
1回
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久我山♪旨っ！！夜中のラーメン♪