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昼の点数：5.0
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美味しい鶏つけ麺
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2025/12/02 更新
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この日は、奈良で２ヶ所御朱印をいただいて、コチラでランチをいただく予定でしたが、朝ラーをしてしまった後の13時頃に初訪しました。
コチラは、なら町観光の方が多数通られる下御門商店街の中に有り、訪問時もインバウンド客と女性や御高齢夫婦の方で賑わっており、働く世代の方の姿は殆ど見ない状態でした。
店先に到着し、呼出し用の名簿に名前を書いて暫し入店待ち。
システムとしては、先ず名前を書き、呼ばれたら店内で食券購入後、食券を番号札と交換して再度店外で入店待ちし、席が空けば入店といった状態でした。
入店までの間に出て来られる先客はほぼ女性で、男性は女性の同伴者って感じでした。
そして食券購入となり、私が購入したのは鶏つけ麺の大盛り。
朝ラーを食べたのに何故鶏つけ麺の大盛りにしたかというと、コチラは大阪市内で有名なつけ麺店で修行された店長さんがやってられるお店と知り、ならば味は間違いないと確信して訪れたので、多少食べ過ぎではありますが、敢えて大盛りを購入。
一旦店外に出て、席が空いたので再入店しカウンター席に着席。
流石に味に自信を持ってられる現れか、味変調味料が無く、これに又また期待大。
そして、つけ汁が着丼した後に麺線が整えられた麺が着丼。
おそらく、水分を切る為に器の中には簾が入っているだろうとは思いましたが、麺量が分からないので少し不安を残しながら、先ずは麺をいただきました。
麺は、よくシメてあり、麺を啜ると小麦の香りや味がしっかりと楽しめ、喉越しもいい麺でした。
つけ汁は、鶏の旨味がしっかりと出ていて、薬味として入っているネギや玉葱との相性も抜群でした。
そして、このつけ汁にはトッピングのメンマとチャーシューも入っていましたが、加温してから合わされているのか、つけ汁の温度との差を感じないので美味しくいただけました。
さぁ、ここからは完食を目指して箸を進めるのですが、やはり麺もつけ汁も美味しいせいか、続け様に麺を啜り、途中でレンゲを使ってつけ汁をいただいていると、あっという間に完食完飲してしまいました。
修行されたお店もそうですが、丁寧に仕込みや調理をされているので、本当に美味しいつけ麺でしたので、近くに来た際は、必ず再訪しようと思い大満足でお店を後にしましたが、やはり食べ過ぎ感は否めませんでした。
本当に美味しい鶏つけ麺、御馳走様でした。