チロチャンさんが投稿したエッセンシャルクッキング（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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エッセンシャルクッキング新橋、内幸町、汐留/イタリアン、ビストロ

1回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2011/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

新橋、か！？フレンチな京料理エッセンス。

　以前から気になっていた新橋の飲み屋街にあるエッセンシャルクッキングさんに伺いました。最近はこの辺りもビストロやイタリアンなど小箱でお洒落なお店がたくさん出来ている様ですがこのお店、名前もお店の内装もちょと他とはひとあじ違う超個性派な雰囲気です。バールの様な内装とは裏腹に料理やお酒の種類がどこか和風です。伺ったところお料理はチャコールを使ったフレンチなんだけど和風チックらしいです。初めてだったので２７００円のエッセンシャルコースを注文しました。
　とても寒い日だったので最初に京風なおからと一緒に出てきた熱々の赤かぶコンソメスープがとても身体に染みました、柚子の香りがグッドです◎続いてサーモンとイチゴの生姜風味、レバーとフォアグラのパテ、椎茸とポルチーニのソテー（トリュフの香りが素敵）、
だし巻き卵、あん肝、鳥の炭焼きとレンズ豆を煮込んだもの、いくらのリゾットです◎なんだかフレンチっぽいんですが高級な会席料理をビストロで頂いてる感じです、一つ一つ丁寧で手が込んでいます。２７００円とは思えない料理コスパでワイン２本頂きました◎
　お一人で料理をつくられているようで混み合ってくると少し出てくるのが遅くなってしまいましたが内容は素晴らしかったです。久しぶりの4.5◎また伺います。

美味しそうな卵

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あん肝とシトラスの結晶

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椎茸とポルチーニのソテー。

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2012/01/21 更新

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チロチャンさんが投稿したエッセンシャルクッキング（東京/新橋）の口コミ詳細

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