sususumotiさんが投稿した哲麺 与野駅前店(埼玉/与野本町)の口コミ詳細

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移転哲麺 与野駅前店与野、与野本町、北与野/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

スープが美味しい

与野駅西口のセブンイレブン手前にあるお店です。
店内はカウンターのみ10席程。入ってすぐの所にある券売機で食券を買います。

豚骨醤油ラーメン(500円)にしました。麺の堅さや脂の量などを選択できますが、全部ふつうでお願いしました。

さほど待たずに届きました。小さめの丼に見るからにこってりとしたスープ。届いたこの瞬間のみ獣臭さを感じました。それ以降は食べてもなぜか感じませんでした。
スープは魚介(かつお?)の風味が少し感じられます。魚介系ラーメンとか聞いたことはあるものの初めて食べました。感じられたのは最初の1口2口だけで、いつの間にか気にならなくなりました。このスープはこってりしていると見せかけて実は後口さわやかで、味が濃くないのでいくらでも飲める感じです。

麺はそうめんのような細麺でコシはなく、若干の粉っぽさが感じられます。私の好みからすると堅めにしなくて正解でした。もっと柔らかくてもいいくらいかも。
具は粗く刻んだキクラゲ、青ネギ、海苔、1mmくらいの厚さの薄いチャーシュー。白濁したスープに紛れて度々チャーシューが迷子になりました。しかしチャーシューというより煮た薄切りバラ肉という感じ。塊肉をチャーシューにしてからスライスしているのではなく、スライスされた生肉を煮たような感じです。
卓上に高菜や紅生姜、白ゴマなどが置いてあるので途中で一通り掛けてみました。ゴマはその場で摺れる容器に入っていて面白い。これらを足した味が本来の味なのかもしれませんが、無しでも充分美味しいです。

滅多にないことですが、スープを飲み干しました。美味しかったので、寒い中結構遠くから歩いてきた甲斐がありました。

帰り際にトッピング無料券を頂きました。女子券と書いてあるので、女性客限定のサービスのようです。青ネギ、メンマ、味玉、磯のりのいずれかがサービスになるそうです。有効期限は2週間程。

店内は清潔ですし、店員さんの感じもとても良いです。ただ客席と店員さんの位置が近く、仕切りも高さがあまりないので、食べてる時に目の前をうろうろされると気になる人は気になるかもしれません。

  • 豚骨醤油ラーメン500円

  • 調味料

  • 高菜と紅しょうが

2011/12/26 更新

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