夢を掘る人さんが投稿した北品川（東京/北品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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北品川北品川、新馬場、品川/日本料理、海鮮

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2023/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

和洋折衷の名店

たまたま開いていたこちらのお店、一見さんお断りな雰囲気はしていましたが入れていただけました。
材料に徹底的にこだわっておられ、材料の蘊蓄も流暢に語っていただけます。
シンプルな和食洋食ながら、素晴らしい材料と火入れの品はどれも絶品でした。

鰹腹身の煮付け、すき焼き風味の黒酢鶏豚、ほどけるような熟成ハム、真珠貝の刺身、カニと間違うようなエビのフライ、臭みがまったくない真鯵のフライ、南伊勢五カ所のみかん、最後に大ぶりの鰹の刺身など、昭和的なおもてなしを最高レベルに高めた感じ。
冷蔵庫に入っているワインはどれも一級品、店内もさっぱりと綺麗にされています。
大企業の重役にも常連が多いとか。

三重県の伊勢のご出身のマスターは御歳83歳！？ですが矍鑠とされていて、お話をうかがうと飲食店をやらなくてもいいくらいの大事業をされているようなのですが、まだまだ元気にこのお店をやっていただけそう。

今度は伊勢海老をいただきに参ります。

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2023/12/16 更新

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